老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾松和虾肉松的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾松以及虾肉松的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、虾松是怎么 *** 的
鲜虾放冷冻冰一会，室温回温，剥壳;(放过冷冻的虾特别好剥壳)鲜虾肉冷水下锅煮熟;
可以放生姜，根据自己宝宝情况定)煮熟的虾肉控水沥干，基本捣碎:
(这一步的人目的是让虾肉变松， *** 有很多:放保鲜袋用擀面杖擀一下，有捣碎碗的直接放碗里捣一下，只要虾肉变松软一些就可以了)
4基本捣松软的虾肉入平底锅小火慢炒，至干燥5入料理机打碎出绒
(打一下停一下，这样比较容易出绒，小月龄的宝宝可以打碎一些，大月龄就粗一点啊)
6自己看一下，如果到这一步觉得虾松还是比较湿，就重复4.5;如果觉得已经比较干燥了就可以
冷冻保存!!!每次少做一些，尽快吃完。!虾松更好不要炒太干了，容易变成很硬的粉末状
以上是自制虾松的步骤了，自己做起来好吃但是费时，一品爽为了解决这个问题，联合高校经过24个月，终于研制出了适合宝宝吃，并且保存时间比较长的虾松，线下超市以及天猫官方发旗舰店上均有售，各位宝妈可以试下哦，补钙又营养。希望我的回答能解决到你的问题
二、介绍下营养满分虾松的做法
1、虾仁200克、荸荠6颗、姜末1片、蒜末2瓣、青葱末1支、洋葱1/2颗、香油少许、美生菜4片、油条半条、盐巴少许、美极鲜味露1匙、米酒1匙、胡椒少许、蛋白1/4颗、太 *** 1匙、油少许
2、炸虾仁丁~油锅温度约180炸10秒就可起锅
3、备料~荸荠.洋葱切丁姜.蒜.葱切末油条切小块去炸一下或进烤箱200度烤5分钟
4、接着加姜末.蒜末.荸荠略炒一下加美极鲜味露调味
5、倒入炸过的虾仁丁及青葱末大火快炒起锅前下少许盐巴.胡椒.香油就好了
6、组装~美生菜沥干水份虾松放进来油条捏碎撒上来可口美味的生菜虾松就完成了!!
三、生菜虾松是什么
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条，料酒，淀粉，盐，葱花，姜末
1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
2.将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
3.锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
4.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条，料酒，淀粉，盐，葱花，姜末
1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
2.将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
3.锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
4.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
新鲜虾仁300公克，馄饨皮8张，香菇3朵，芹菜2支，美生菜叶适量，盐1/2小匙，糖1/2洗匙，料理米酒1小匙，胡椒粉少许，葱适量，姜适量，料理米酒适量
2.虾仁洗净用葱、姜、料理米酒腌约10分钟后，切丁备用。
3.香菇洗净，浸泡温水至软后切丁；芹菜切末；馄饨皮切成长宽约1公分的丁状，备用。
4.热一锅，放入适量的油烧热，放入作法2的虾仁过油一下，立即捞起沥干；再将作法1的馄饨皮丁入锅中炸酥，捞出用餐巾纸吸除多余油份，备用。
5.作法4的锅中留下些许油，放入作法3的香菇丁炒香，再加入作法2的虾仁丁及所有调味料炒至虾仁干松，再加入作法3的芹菜丁炒匀盛起。
6.将作法1的美生菜叶沥干水份并修剪成碗状，将作法5的虾松与作法4的馄饨皮丁拌匀盛入美生菜叶中即可。
米粉30克，虾仁120克，荸荠4粒，葱2根，松子30克，油3大匙，盐1茶匙，酒1茶匙。
1、油4大杯烧滚后，放入米粉炸至酥脆后捞起，置于吸油纸上吸去多余油分，放凉后研碎备用。
2、荸荠与虾仁切小丁、葱切成葱花。起油锅炒香葱花后，加入虾仁及荸荠炒至熟，再淋少许酒及盐调味后起锅。
3、将锅擦净，不放油，以小火干炒松子至松子微黄时取出，放凉备用。将生菜叶修剪成圆形，包入米粉及虾料，上面撒些松子即可。
4、炸米粉时油温要高，这样炸好的米粉含油量才不会太多。
5、炒松子时火要小，炒时要不停翻炒，否则炒出来的松子颜色会不均，且味道及口感都会变差。
虾淀粉，盐，胡椒粉，料酒，蛋清，青红椒，葱，姜，山 *** ，香菇，玉 *** ，麦脆片，生菜
1.将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净，切小丁，加淀粉，盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌20分钟；
2.青红椒洗净，切小丁；葱姜切末；山 *** 洗净后去皮，切成小丁
3.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入香菇丁，山 *** 丁，玉 *** ，虾仁丁，青红椒丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入麦脆片（正宗做法这里放油条丁，我用麦脆片健康一点点）。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
美生菜1个，虾仁150公克，西芹100公克，雪梨100公克，黄椒20公克，小蕃茄20公克，水果沙拉酱适量
1.美生菜叶洗净剪成碗状，浸泡冰水；虾仁去肠泥；西芹洗净切丁；雪梨去皮切丁；黄椒洗净切丁；小蕃茄洗净切细丁，备用。
2.将作法1的虾仁、西芹丁、黄椒丁分别放入沸水中烫熟，捞出泡冰水，待凉取出沥干，再将虾仁切丁备用。
3.将作法2的虾仁丁、西芹丁、黄椒丁、作法1的雪梨丁、小蕃茄丁混合拌匀后，盛入作法1的美生菜碗中，淋上水果酱即可。
200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团醒两小时，让面团发胖
1.生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
3.锅里下少许亦舒堂 *** 油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出
4.把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精 13香鼓油鸡汁拌匀，待用。
5.把面团分成小块，跟拳头一般大小。
8.倒入 *** 油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
明虾50公克，甜椒25公克，甜豆25公克，荸齐25公克，西生菜5公克，盐3公克，橄榄油5公克，薄盐酱油5公克，香油5公克，白胡椒3公克
1.明虾拨壳后，去肠泥、切丁；甜椒和荸齐洗净、切丁；甜豆把去豆荚打开、取出豆子。
2.作法1的明虾丁、甜椒丁、荸齐丁、甜豆一起放入滚水中汆烫熟后取出、置于碗中备用。2.将西生菜叶片洗净置于盘中备用。
3.将作法2的食材和所有调味料材料一起拌匀后，放在作法2的西生菜叶上即可享用。
1.斑节虾300g，2.红甜椒1/4个，凤梨片1片，青椒1/4个，香菇2朵，3.无盐花生粒50g，白菜心3片，鲜美露2大匙，酒1小匙，白胡椒粉1小匙
(1)斑节虾洗净，去壳去肠泥、切小丁、川烫备用。
(2)将材料2洗净切成细丁，花生亦切碎备用。
(3)热锅下1大匙的沙拉油拌炒处理好的1＋2料，加调味料炒香并至干松状，再加入碎花生拌炒之后，盛入白菜心内排盘。
斑节虾300g，红甜椒1/4个，凤梨片1片，青椒1/4个，香菇2朵，无盐花生粒50g，白菜心3片，鲜美露2大匙，酒1小匙，白胡椒粉1小匙
1.)斑节虾洗净，去壳去肠泥、切小丁、川烫备用。
2.)将材料2洗净切成细丁，花生亦切碎备用。
3.)热锅下1大匙的沙拉油拌炒处理好的1＋2料，加调味料炒香并至干松状，再加入碎花生拌炒之后，盛入白菜心内排盘。
虾皮1/2杯，蒜头酥1/4杯，火腿丝2大匙，盐1小匙，白胡椒粉1小匙，辣椒末1小匙，香油1小匙，黑醋1小匙，葱花少许
1.将材料2的盐放入干锅中用小火炒至灰色，熄火后加入白胡椒粉拌匀备用。
2.将虾皮洗净沥干，与蒜头酥、火腿丝分别炸至金黄，趁热与作法1的材料拌匀即为虾松。
3.食用时与材料3一起拌入面中即可。
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