大家好，今天来为大家分享卞萝卜的一些知识点，和水萝卜和卞萝卜的区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、红卞萝卜是哪种萝卜
1、红卞萝卜就是俗称的红萝卜，指的是红皮白心的萝卜。
2、红萝卜是萝卜的一种，为"十字花科萝卜属"，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和 *** 用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。
3、胡萝卜是"伞形科胡萝卜属"二年生草本植物，又名甘荀，它原产于 *** 西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
4、因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和 *** 用功效也有着很多不同。
二、卞萝卜怎么做如何做好吃
红烧卞萝卜，软烂入味，一锅都不够吃
原料：肉末、卞萝卜、盐、油、葱、姜、生抽、老抽。
第4步、放入肉沫翻炒变色，倒入料酒。
第7步、放入老抽和一勺白糖，加水盖好盖子，把萝卜焖软入味。
卞萝卜香菇炖肉，香菇味道鲜美，五花肉和萝卜吸收了香菇的特殊香味，荤素搭配，香气浓郁，简直是绝配呢。
2.将泡发的香菇和卞萝卜切大块备用。
3.锅中放入适量水烧开，放入五花肉轻煮2分钟。
4.将五花肉切块，蒜葱切块，姜切厚片备用。
5.锅中倒入入适量油烧热，放入花椒爆香。
7.放入调料：依次放入料酒，葱，姜，蒜，老抽，白糖，八角，桂皮，盐各适量。
8.放入萝卜和香菇继续煸炒，煸到萝卜有微微汤汁溢出。
9.锅中倒入开水，盖锅盖炖至萝卜软烂。
10.放入适量鸡精，汤汁收浓，盛出装盘。
干香菇需要提前浸泡2小时，这样做成的菜更加入味。
三、卞萝卜名字由来
1、该名字的由来是因为这种萝卜的表皮颜色是红色的。
2、卞字有两个意思：一个是用作人的姓氏，一个是急燥的意思。人急燥的时候脸就会变红，萝卜表皮是红的，像人急燥时的脸，所以红萝卜被叫做叫做卞萝卜。
3、卞萝卜为普通红萝卜，产自北方大部分地区。皮为红色，内芯为白色，微辣，可生吃、炒菜、腌萝卜。老北京人喜欢冬季储存卞萝卜。
四、卞萝卜和白萝卜有什么区别
1、这两种萝卜的主要的区别在于它们的颜色、形状和口感不同。
2、首先，卞萝卜的外表呈圆锥形或长圆柱形，通常有深橙色的外皮和 *** 的内部。而白萝卜则呈球形或圆柱形，通常有白色或米 *** 的外皮和白色的内部。
3、其次，卞萝卜的口感比较甜，质地比较软，适合生食或做成汁饮用；而白萝卜则比较辣，质地比较硬，适合用来烹饪或 *** 泡菜等腌制食品。此外，卞萝卜和白萝卜的营养成分也略有不同。卞萝卜富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养素；而白萝卜则富含维生素C、微量元素、纤维素等营养素。
五、卞萝卜旱萝卜是同一个品种吗
1、是，卞萝卜是红皮儿萝卜，旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。
2、秋冬季节比较适宜食用萝卜，所以有冬吃萝卜夏吃姜的说法。秋冬大田萝卜病虫害较少，相对来说也不那么严重，所以易种植和管理。萝卜一般在8-9月份种植，秋季种植可以直接播种即可，墒情好的话，发芽出苗还是很快的。今天就来说一下种植技术：
3、萝卜不宜连茬种植，也应避免与十字花科蔬菜重茬栽种，避免出现病虫害，因为会影响萝卜的品质和质量，在播种时可以采用撒播，或是高畦条播，其中起高畦种植可以防治萝卜肉质根畸形，能根据萝卜的水分利用率，达到节省资源、产品优质的种植方式。
4、萝卜前期生长以基肥为主，齐苗后若出现弱苗，长势不好，可及时追施速效氮肥。定苗后尽量不追速效肥，以免幼苗出现徒长，影响肉质根膨大;幼苗期虽然需水量小，但要保证土壤湿润，不能干旱。
5、在萝卜根部开始膨大的时候，在追施里贝里宴沃水溶肥的同时，不能忘记追施磷钾肥。
6、三、水分当萝卜根部生长旺期时，应加大供水的量，土壤湿度保持在70-80%左右为佳!以防止出现空心萝卜。此时期，在浇水时可随水冲施10公斤左右尿素，和补充土壤中的微量元素的微肥，保证萝卜肉质根的品质。
7、当肉质根达到标准商品 *** 的时候，要及时采收，否则可能会出现空新心现象。
六、卞萝卜是旱萝吗如果不是有什么区别
1、卞萝卜和旱萝卜并不是同一种萝卜，它们之间有一定的区别。
2、卞萝卜通常是指一类萝卜的品种，也叫“紫皮红心萝卜”或“糖心萝卜”，产于我国南方地区，口感脆爽，甜度较高，非常适合凉拌。卞萝卜的根部呈圆锥形，外皮呈淡紫色，肉质较为柔嫩，色泽鲜艳，质地细嫩，口感甜爽。
3、而旱萝卜，也叫“干萝卜”、“食用干萝卜”、“日本白萝卜”等，产于我国北方地区和日本等地，是一种经过晾晒等 *** 制成的干燥萝卜干，具有浓郁的萝卜香味。旱萝卜的形状多为长圆锥形或圆柱形，外皮呈白色或浅 *** ，质地硬脆，口感较为清脆，适合 *** 各种萝卜干类美食。
4、综上所述，卞萝卜和旱萝卜在品种、产地、外形、质地、口感等方面都存在一定的差异。
七、卞萝卜和旱萝卜是同一种萝卜吗
卞萝卜、旱萝卜都是红皮萝卜。皮为红色，内芯为白色，微辣，可生吃、炒菜、腌萝卜。
前作收获后要及早深耕，充分冻垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。根据土壤情况选用萝卜品种，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品种，耕地深度要在33厘米以上；土层浅的，可选择入土浅的中小型品种，耕地深度中型种25厘米左右，小型种15厘米左右。作畦方式因品种、土质、地势与当地气候条件不同而异，中小型的萝卜在雨水少、排水良好的地方多用平畦栽培，大型萝卜根深叶大，须用高畦栽培。在长江流域，无论大型或小型萝卜多采用深沟高畦，以利排灌。一般畦高20至27厘米，畦宽l至2米，沟宽40厘米。
萝卜的根系发达，需要施足基肥。整地前施入农家肥100担，过磷酸钙25公斤，复合肥50公斤，耕入土中后耙平作畦，做到土壤疏松、细碎均匀，畦面平整。
萝卜的幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，原则是早间苗，分次间苗，晚定苗。早间苗，苗小，拔苗时不致损伤留用苗的根须；晚定苗可比早定苗减轻因某螟等的危害而造成缺株。生产上一般间苗2至3次。在第1片真叶展开时进行第1次间苗。在有2至3片真叶时第2次间苗。膨大时每穴选留具有原品种特征的健壮苗一株，即为定苗，其余拔除，留苗数大中型品种4000至5000株，小型品种1万株。
在肥水管理中应做到：前期促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。当营养生长到一定程度时，必须加以控制，促使养分及时转运到贮藏 *** 。肉质根迅速膨大期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大。
萝卜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同。发芽期要有充足的水分，土壤有效水含量直在80%以上，使发芽迅速，出苗整齐。幼苗期至膨大前一段时间，要少浇水以利蹲苗，促使根系向土层深处发展。叶部生长盛期要适量的浇水，以保证叶部的生长。肉质根生长盛期，要充分均匀的供水，保证土壤湿润，防止忽干忽湿。此时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多，质地粗糙，导致糠心。但若土壤水分过多，应及时进行排水，以防止根烂的发生。浇水的时间，早春气温低宜在上午浇水，伏天更好傍晚浇水，以降低地温。
施肥应根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥；大型种生长期长产量高，需肥量大，除施足基肥外，还需分期追肥。一般追肥的时间和次数是：之一次在幼苗生出2片真叶时追施稀薄的农家肥，点播条播的施在行间，撒播的全面浇施；第二次在进行第二次间苗中耕后进行追肥，浓度为20%；至膨大时再追施一次浓度为30%的人畜肥，每亩并增施过磷酸钙及 *** 钾各5公斤。中小型萝卜施用三次追肥后，萝卜即迅速膨大，可不再追肥。大型的秋冬萝卜还需在“露肩”时每亩追施 *** 铰7.5至20公斤，以供根部旺盛生长的需要。追施农家肥和化肥，切忌浓度过大与靠根部太近，以免烧根。
萝卜播种出苗以后，如遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。对长形露身的品种，在生长初期须培土拥根，使其直立生长。封行以后一般不再中耕。
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