大家好，山 *** 炖鸡腿相信很多的网友都不是很明白，包括鸡肉里面放山 *** 炖汤好吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山 *** 炖鸡腿和鸡肉里面放山 *** 炖汤好 *** 一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸡腿山 *** 汤的做法
1、今天来做一道简单又健康的山 *** 炖鸡汤。首先将鸡肉洗干净切好，然后加点盐跟胡椒粉，把鸡肉腌制入味。腌的时候可以用手多 *** 几下，让鸡肉能把所有的调味都吃进去。
2、再将山 *** 放到水中去皮，这是因为山 *** 在跟空气接触久了之后很容易变黑，所以在处理山 *** 时尽量都放到水里来 *** 作。再将山 *** ，头部以及根部发黄的地方切掉，不用。
3、再把山 *** 切成滚刀块。这个时候的山 *** 特别滑，而且会黏手千万不要切到手了。
4、切好的山 *** 放到水里面，再次将他跟空气隔绝开来，以防止它变黑。我还加了点枸杞跟红枣，让这道菜看起来更加的鲜艳，而且营养价值也更为丰富。新疆红枣跟枸杞放到一个干净的碗中。
5、加水将红枣跟枸杞洗干净。再将洗干净的红枣跟枸杞倒出控干水分备用。把锅烧热之后，到点油稍微晃动几下，让油能分布的更均匀一些。油热之后，将腌制好的鸡肉块下锅，开中小火，煎至两面金黄。在煎的过程中，需要将鸡肉翻面。用这种经过的鸡肉熬出来的鸡汤会有一种淡淡的鸡 *** 。
6、把鸡肉煎至两面金黄中往锅中加水。然后转大火烧开。把水烧开记得撇去浮沫，这样我们成品的汤头看起来才会更加的清澈。再将刚刚洗干净的红枣跟枸杞下锅转小火，炖煮一个小时或以上。山 *** 比较不耐煮，最近在起锅前再将山 *** 下锅煮，煮山 *** 时间大约是在三到五分钟左右。出锅之前记得要先尝一下味道，再根据个人的喜好来控制盐的用量。
7、用叉子来测试一下山 *** 的熟度。能够轻易 *** 去的话，就 *** 山 *** 已经熟透了，这时候就可以熄火出锅了，这就是山 *** 炖鸡汤了。
8、各位小伙伴你们有没有学会呢，学会了赶紧动手做起来吧，当然喜欢的朋友可以关注一下我哦，当然也可以动动你们的小手指将此文转发给更多的小伙伴，让我们一起传递美食传递爱！
二、山 *** 鸡腿汤的做法大全
山 *** 鸡腿汤是一道营养丰富的汤品，可以提供丰富的蛋白质和维生素。以下是山 *** 鸡腿汤的几种常见做法：
1.将鸡腿洗净，切块备用。山 *** 去皮，切成小块备用。
2.热锅加入少量油，将姜片煸炒出香味。
4.倒入适量的料酒炒匀，然后加入足够的清水。
5.加入山 *** 块，盖上锅盖煮沸后转小火慢炖40分钟。
6.最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
1.将鸡腿洗净，山 *** 去皮切成小块备用。生姜切片备用。
2.锅中加入适量水，放入鸡腿煮沸后捞出，去血水。
3.砂锅中加入适量清水，放入鸡腿、山 *** 、红枣和姜片，大火煮沸。
4.转小火炖煮30分钟，加入枸杞和盐。
5.炖煮10分钟后即可关火，待汤稍凉后食用。
1.将鸡腿洗净，山 *** 去皮切成小块备用。红枣、枸杞洗净备用。
2.砂锅中加入适量清水，放入鸡腿和料酒，大火煮沸。
3.煮沸后将鸡腿捞出，沥干水分。
4.在炖盅中放入适量姜片，然后放入山 *** 、红枣和枸杞。
5.将煮沸后的鸡腿放在山 *** 上面，加盖，放入蒸锅中蒸15分钟。
这些是 *** 山 *** 鸡腿汤的几个常见做法，你可以根据个人口味选择适合自己的做法。
三、胡萝卜山 *** 炖鸡腿
1、微辣，胡萝卜甜糯，山 *** 粉而不烂，鸡腿香嫩。
2、原料：胡萝卜、山 *** 、大鸡腿、姜、葱、蒜、玉米油、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、蚝油。
3、第1步、大鸡腿2个，请卖家剁成大小适中的块，洗净血水。
4、第5步、锅内适量油烧热，姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒， *** 炒一下。
5、第7步、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
6、第18步、香葱和小米椒放入锅中。
四、炖冻鸡腿不柴的技巧教你炖鸡肉不柴的技巧
山 *** ：200克、鸡肉：400克、葱：5克、姜：10克、蒜：2克、料酒：10克。
1、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山 *** 200克刮皮切块。
2、将鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。
3、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。
4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。
5、加入清水500ML，倒入山 *** ，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，注意火候，转至中火煮20分钟即可。
五、鸡块炖山 *** 的家常做法
鸡块炖山 *** 的做法步骤11.鸡腿肉切成小块
鸡块炖山 *** 的做法步骤22.用开水焯一下去掉血沫
鸡块炖山 *** 的做法步骤33.准备好葱姜蒜花椒红辣椒
鸡块炖山 *** 的做法步骤44.锅中放入少量油用葱姜蒜花椒爆香放入鸡块
鸡块炖山 *** 的做法步骤55.加入老抽料酒翻炒一下
鸡块炖山 *** 的做法步骤66.加入开水
鸡块炖山 *** 的做法步骤77.没过鸡块盖上锅盖炖大约十分钟
鸡块炖山 *** 的做法步骤88.山 *** 洗净
鸡块炖山 *** 的做法步骤99.削皮切成滚刀块
鸡块炖山 *** 的做法步骤1010.放入锅中小火炖
鸡块炖山 *** 的做法步骤1111.汤汁收的差不多时加入少量的味精
六、山 *** 和鸡腿能一起炖吗
1、可以一起炖汤，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽， *** 带下， *** 频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。
2、山 *** 中含有大量的黏液蛋白、维生索及多种微星元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。山 *** 鸡汤还具有美容的功效，爱美的女 *** 不妨试试。
七、山 *** 炖鸡腿怎么做好吃
辅料：葱、姜、蒜、干辣椒适量、料酒、盐、酱油、花椒粉、耗油适量
1、先将材料切块备好（注：切山 *** 时可以带上手套，由于皮肤敏感原因，有的会对山 *** 过敏。）
2、锅中无需放油直接放入锅中翻炒（因为鸡腿本身带油）
3、鸡腿翻炒片刻会炒出油和血沫，将油和血沫盛出，放入葱姜蒜
料酒翻香，再放入胡萝卜翻炒（山 *** 比胡萝卜熟的快，山 *** 放早的话到最后会成泥）
水大火煮，水开后转小火，待汤汁浓郁放入盐，然后再炖片刻待入味。（炖肉时盐要稍晚些放，以免影响肉质）
文章分享结束，山 *** 炖鸡腿和鸡肉里面放山 *** 炖汤好 *** *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
