其实胡萝卜酱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解胡萝卜酱的做法家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享胡萝卜酱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、酱胡萝卜的腌制 ***
调料：盐600克,甜面酱100克,味精3克
1、先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中；
3、把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制；
二、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为伞形科胡萝卜属植物。根块呈长圆锥形，粗肥，呈红色或 *** 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除 *** 中血液血液和肠道的 *** 基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素， *** 酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水 *** ，可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢，增进血液循环：
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
胡萝卜素可以清除 *** 皮肤的 *** 肌延缓 *** 的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
二、胡萝卜酱的 *** 过程
1.将胡萝卜洗净，削去外皮，同豆腐干一起切成3分见方的叮用温水将海米浸泡20分钟然后洗净泥沙。将猪后腿肉片成3分厚的 *** 上面剞上十字花刀切成3分见方的叮
2.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热时，下入胡萝卜丁，炸熟捞出。另坐煸锅，注入熟猪油烧至五成热下入肉丁煸炒。待肉丁内水分炒出来，锅内响声加大即放入葱姜末和黄酱继续煸炒待黄酱裹匀肉丁并发出酱香味时，加入料酒精盐、豆腐干、海米、胡萝卜丁，翻炒均匀，淋上香油，即可出锅。
三、胡萝卜酱 *** ***
1、首先我们要把食材准备好，都清洗干净，胡萝卜要去皮。猪肉里如果有皮也没有关系。
2、我们把胡萝卜和猪肉都切成小块，块越小越好。这样看起来美观，并且也比较好熟一些。
3、把黄豆酱用水稀释，然后在锅中倒入油，将猪肉块和胡萝卜块一起放入锅中翻炒，记得要小火慢炒，这样才能把猪肉的香味和胡萝卜较好的融合。
4、炒至八分熟的时候，我们倒入一些老抽，这样在翻炒，然后倒入稀释好的黄豆酱。需要注意的是，一定不要放盐呀，因为黄豆酱本身就是带咸的，老抽也是带咸的，如果放盐会更咸，影响口感。
5、接下来小火慢炖，不要盖锅盖，隔一会就用炒菜铲翻面，这样防止糊锅底，等到汤熬制稀释度差不多就可以关火了，这个时候胡萝卜肉酱就做好了。
四、胡萝卜酱是什么
将胡萝卜洗净，削去外皮，同豆腐干一起切成3分见方的叮用温水将海米浸泡20分钟然后洗净泥沙。将猪后腿肉片成3分厚的 *** 上面剞上十字花刀切成3分见方的叮。煸锅中注入花生油，烧至六成热时，下入胡萝卜丁，炸熟捞出。另坐煸锅，注入熟猪油烧至五成热下入肉丁煸炒。待肉丁内水分炒出来，锅内响声加大即放入葱姜末和黄酱继续煸炒待黄酱裹匀肉丁并发出酱香味时，加入料酒精盐、豆腐干、海米、胡萝卜丁，翻炒均匀，淋上香油，即可出锅。
五、胡萝卜酱是怎么做成的
主料：胡萝卜辅料：新鲜柠檬、 *** 、白糖做法：
1、把胡萝卜去皮切丁，用锅蒸熟透，再用料理机打成泥，加 *** 拌均匀凉透（大约1小时）
2、重新倒入锅里加白糖继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌，加入柠檬汁
3、小火继续熬煮至浓稠，加白糖一边煮一边搅拌即可，凉透，用消毒后的无水无油的玻璃瓶子装满， *** 后再放冰箱冷藏即可盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水。用之前先用开水煮一煮，或者蒸几分钟，再晾干使用取食果酱时，也请用干净无水无油的勺子。
六、怎么做胡萝卜酱
1、首先我们要把食材准备好，都清洗干净，胡萝卜要去皮。猪肉里如果有皮也没有关系。
2、我们把胡萝卜和猪肉都切成小块，块越小越好。这样看起来美观，并也比较好熟一些。
3、把黄豆酱用水稀释，然后在锅中倒入油，将猪肉块和胡萝卜块一起放入锅中翻炒，记得要小火慢炒，这样才能把猪肉的香味和胡萝卜较好的融合。
4、炒至八分熟的时候，我们倒入一些老抽，这样在翻炒，然后倒入稀释好的黄豆酱。需要注意的是，一定不要放盐呀，因为黄豆酱本身就是带咸的，老抽也是带咸的，如果放盐会更咸，影响口感。
5、接下来小火慢顿，不要盖锅盖，隔一会就用炒菜铲翻个儿，这样防止糊锅底，等到汤熬制稀释度差不多就可以关火了，这个时候胡罗卜肉酱就做好。
6、将胡萝卜肉酱盛到碗中，可以搭配面条做打卤酱吃，也可以配馒头和饼吃，根据自己的洗好也可以加入点香菜，也可以做蘸酱吃。
七、胡萝卜果酱的 ***
1、把胡萝卜去皮切丁，用锅蒸熟透，再用料理机打成泥，加 *** 拌均匀凉透（大约1小时）
2、重新倒入锅里加白糖继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌，加入柠檬汁
3、小火继续熬煮至浓稠，加白糖一边煮一边搅拌即可，凉透，用消毒后的无水无油的玻璃瓶子装满， *** 后再放冰箱冷藏即可
盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水。
用之前先用开水煮一煮，或者蒸几分钟，再晾干使用
取食果酱时，也请用干净无水无油的勺子。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
