各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菜糍，以及武陵菜糍的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、做哪些菜糍粑好吃又简单
糍粑是一种传统的中国小吃，富含淀粉，能提供 *** 所需的能量。它风味独特，口感软糯，营养丰富，是许多人喜爱的美食之一。
-豆沙馅：适量（可依个人口味选择花生、红豆、黑芝麻或绿豆馅等）
1.将糯米粉和砂糖倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，用筷子搅拌均匀，直至形成糊状的面糊。面糊的稠度要适中，不宜太稀也不宜太浓。
2.根据个人喜好，将豆沙馅分成小块，用手搓成圆形。
3.将一锅水煮沸，然后将火调小至中小火。
4.沿着主料，将面糊倒在豆沙馅上方，慢慢将面糊覆盖在豆沙馅上，直到完全包裹住。
5.将包好的糍粑小心地放入锅中，慢慢煮熟，直至糍粑变得透明而有弹 *** ，大约需要8-10分钟。
6.使用漏网或铲子将糍粑捞出，放入冷水中冲洗，让糍粑变得更有弹 *** 。
1.在调和面糊的过程中，可根据需要适量添加水，但不可一次倒入太多水，以免面糊稀薄。
2.煮糍粑时，火候要适中，不可过大，以免糍粑煮散糊糊。
3.糍粑上锅后，用中小火慢慢煮熟，不可急躁，以免糍粑表面不熟。
4.煮熟后的糍粑要立即冲洗冷水，以保持其口感和弹 *** 。
简单又好吃的糍粑 *** *** ，只需要简单的材料和简单的步骤，就能够享受到这道传统美食的美味。不妨在空闲的时候尝试一下吧！
二、宾阳武陵菜糍由来
1、宾阳武陵菜糍是南方很流行吃的糍粑。长得好像是饺子的Plus版内容却大有乾坤——韭菜、猪肉、鱼肉、白萝卜，买到的都是阿姨们现包现炸的，到手热腾腾入口之一口酥脆，第二口又有点粘糯的感觉，馅儿又香又好吃。
2、首先，糍的馅料颇为丰富，汇聚了多种新鲜食材拌炒而成。其中包 *** 芥菜、韭菜、豆腐皮、白萝卜、猪肉、鱼肉等，分别切碎剁成末，再分别放入油盐等炒熟，最后把各种熟食放到一起捞匀备用。
3、糯米打成粉后，用筛子筛取精细糯米粉，取一部分用水搓成粉团，放进锅中煮熟，然后掺和余下的糯米粉用手搓擦，使其均匀，而后捏成适当大小的糯米团子，加入炒制好的馅料，就可以把糯米团的边缘捏实，其形状类似于漂亮的大贝壳。
4、煎糍的 *** 程序不算太复杂，但想要完美 *** 还是需要考究。放进油锅里生煎，生煎时，边煎边不停地翻动，使其厚薄一致，圆圆匀称，几分钟后捞起，凉一会再煎，如此三四次，直到表皮呈金灿灿即可。做成无褶大饺子的形状香煎，总之很好吃。童年的记忆。
5、喜欢吃带汤的很简单，糯米搓成圆球状，和把已经调好的馅料一起放进锅里煮，加入适当的盐，汤圆糍浮起来就表示熟了，当然，已经包好陷的月亮糍粑也可以放进锅里一起煮，或者蒸着吃，不过要注意火候，别让月亮糍露馅噢。香气扑鼻，吃一碗热腾腾的宾阳菜糍，再冷的冬天都不怕。
三、香糯勒菜糍的做法步骤图,香糯勒菜糍怎么做
1、称量材料、芭蕉叶或锡纸剪成长条或方形，涂油
2、勒菜清洗干净。放进搅拌机，加入150毫升水搅拌成勒菜汁。过筛留汁
3、黄砂糖加入100毫升热水溶化，与勒菜汁液、一汤匙油混合
4、液体徐徐倒进混合好的糯米粘米粉中，搅拌，揉成团。（不必像揉面粉团那样长时间，10分钟之内搞定）
5、揪出一个个小团，包入馅料，用芭蕉叶包着或直接放在芭蕉叶上。在表面涂一层油.(可以包好后做成圆柱状,放在长条芭蕉叶中间,卷起,用 *** 固定,这就成了广东小吃"叶仔糍")
四、南通传统菜糍粑鸭的做法
净土鸭1只（约750克），糍粑 *** 克。调料豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱各20克，味精、蚝油各10克，酱油5克，八角、桂皮各1克，红油50克，色拉油1000克。
1、锅内放入色拉油，烧至八成热，将糍粑放入油中旺火炸至金 *** 放入锅仔中垫底。
2、土鸭斩成长5厘米、宽3厘米的块。将豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱、蚝油、酱油、八角、桂皮、红油放入锅内大火煸香，然后放入鸭块大火翻炒5分钟，放200克水，大火烧开后转小火煨30分钟至鸭块熟烂，放入味精调味，然后出锅盛入于糍粑上即可。
五、煎菜糍的做法
1、糯米糍粑的做法很多，今天用糯米粉搭配韭菜、鸡蛋做成煎糍，然后用煎糍包油菜心，这样搭配非常完美，软糯清香的外皮，清甜嫩滑的菜馅，味道独特好吃，下面分享它的做法给大家看看。
2、糯米粉150克，鸡蛋1个，韭菜40克，菜心200克。
3、首先把糯米粉放到盘子里，然后打1个鸡蛋进去。
4、韭菜清洗干净，然后切成碎丁放进去加适量的盐。
5、加水搅拌均匀。【水量和食材的比例是2-3】
6、菜心清洗干净，捞上来沥干水份。
7、开火下油，放蒜米进去爆香，然后放菜心进去，加适量的盐。
8、大火翻炒3分钟左右，然后铲上碟子备用。
9、再开火下油，倒少量的粉糊到锅里，然后轻轻摇动平底锅，把粉糊摇均匀摊薄。
10、用小火煎3分钟左右，然后把糍粑翻转，再煎3分钟左右，把适量的油菜心摆到糍粑中间。
六、好吃的糍粑口味有哪些
1、糍粑，又称糯米糕、糍饭团等，是一种源于中国的传统美食，主要由糯米制成，具有悠久的历史和丰富的地域特色。糍粑的口味繁多，各具特色，既有甜口的，也有咸口的，还有五香、麻辣等口味。下面将详细介绍一些好吃的糍粑口味。
2、甜味糍粑：甜味糍粑是最常见的一种口味，主要有红糖糍粑、芝麻糍粑、豆沙糍粑等。红糖糍粑是将糯米蒸熟后，加入红糖拌匀，再撒上炒香的芝麻，口感糯软，甜而不腻。芝麻糍粑则是在糯米中加入芝麻馅，口感香滑，营养丰富。豆沙糍粑则是将糯米与红豆沙相结合，香甜可口，深受喜爱。
3、咸味糍粑：咸味糍粑以咸蛋黄糍粑、肉松糍粑、咸肉糍粑等为 *** 。咸蛋黄糍粑是将糯米蒸熟后，包裹咸蛋黄，口感咸香，层次丰富。肉松糍粑则是在糯米中加入肉松，口感鲜美，营养丰富。咸肉糍粑则是将糯米与腊肉、腊肠等食材相融合，味道鲜美，独具风味。
4、五香糍粑：五香糍粑是一种具有特殊香气的糍粑，主要有五香牛肉糍粑、五香猪肉糍粑等。五香牛肉糍粑是将糯米与五香粉、牛肉丝等食材相融合，口感鲜美，香气扑鼻。五香猪肉糍粑则是将糯米与五香粉、猪肉丝等食材相融合，味道鲜美，独具风味。
5、麻辣糍粑：麻辣糍粑是一种具有辣味的糍粑，主要有麻辣牛肉糍粑、麻辣鸡肉糍粑等。麻辣牛肉糍粑是将糯米与辣椒粉、花椒粉、牛肉丝等食材相融合，口感麻辣， *** 味蕾。麻辣鸡肉糍粑则是将糯米与辣椒粉、花椒粉、鸡肉丝等食材相融合，味道麻辣，独具风味。
6、果味糍粑：果味糍粑是一种具有水果口感的糍粑，主要有芒果糍粑、草莓糍粑、榴莲糍粑等。芒果糍粑是将糯米与芒果汁、椰奶等食材相融合，口感清新，果香四溢。草莓糍粑则是将糯米与草莓汁、椰奶等食材相融合，口感酸甜，果香浓郁。榴莲糍粑则是将糯米与榴莲肉、椰奶等食材相融合，口感浓郁，果香独特。
7、蔬菜糍粑：蔬菜糍粑是一种具有蔬菜口感的糍粑，主要有菠菜糍粑、胡萝卜糍粑、紫薯糍粑等。菠菜糍粑是将糯米与菠菜汁、鸡蛋等食材相融合，口感清爽，营养丰富。胡萝卜糍粑则是将糯米与胡萝卜汁、鸡蛋等食材相融合，口感甜美，营养丰富。紫薯糍粑则是将糯米与紫薯泥、椰奶等食材相融合，口感糯滑，营养丰富。
8、总之，糍粑的口味繁多，各具特色，既有传统的甜咸口味，也有新颖的果味、蔬菜口味等。不同的口味可以满足不同人群的口味需求，使得糍粑成为了一道受到广泛喜爱的美食。
七、街上的莲藕馅的菜糍粑都是怎么做的
2.锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。（这个过程就是“炕”了）
3.把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金 *** 。另一面也同样处理好
1、糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。
2、装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。
关于菜糍和武陵菜糍的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
