老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于唐扬和唐杨的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享唐扬以及唐杨的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、唐扬棒 这个名字是怎么来的
日本人把唐扬炸鸡翻译成“唐扬げ”，鸡块渍一下，沁了味道再裹上面炸，然后串成串（中国不多数不串的），形似“棒”。“唐扬棒”这个名字就这么来了。
唐扬棒就是穿成串的唐扬炸鸡，是一道家常菜， *** 原料主要有鸡腿、鸡肉。
辅料：白芝麻少许、鸡蛋1个、太 *** 适量。
调料：色拉油适量、酱油2大匙、姜少许、蒜泥1大匙、柠檬汁少许、清酒2大匙、味淋酒1小匙。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养 *** 、畏寒怕冷、乏力疲劳、 *** 不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
参考资料来源：百度百科——唐扬炸鸡
参考资料来源：百度百科——鸡肉
二、唐扬炸鸡是什么
鸡腿肉1只，盐少许，酒水适量，低筋面粉适量，沙拉油适量，酱油1大匙，酒1/2大匙，味醂1/2大匙，姜泥1小匙
1.将鸡腿肉撒上少许盐，静置10分钟，再用酒水洗净，沥干切块，用腌料腌15分钟。
2.将作法1腌好的鸡块沥干，沾裹一薄层低筋面粉，放入170℃油锅以中火先炸熟，再提高温度至180℃炸酥即可。
鸡腿肉1只，盐少许，酒水适量，低筋面粉适量，沙拉油适量，酱油1大匙，酒1/2大匙，味醂1/2大匙，姜泥1小匙
1.将鸡腿肉撒上少许盐，静置10分钟，再用酒水洗净，沥干切块，用腌料腌15分钟。
2.将作法1腌好的鸡块沥干，沾裹一薄层低筋面粉，放入170℃油锅以中火先炸熟，再提高温度至180℃炸酥即可。
材料A：400公克，太 *** 54公克，装饰：1小片，红椒1小片，白纸1张，红纸1张，黄椒1小片，鲜美露36㏄，米酒18㏄，姜泥20公克，蛋1颗
1.鸡肉洗净切成一口大小块状，放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
2.将调味料混合均匀，将作法1的鸡肉块放入其中腌渍约30分钟后，沥干腌渍的水分，加入太 *** 混合均匀。
3.热锅，倒入适量油烧热至170℃时，放入作法2的鸡肉块炸熟后，转大火炸酥至鸡肉块呈金 *** 外观时捞起沥油备用。
4.将洗净的青椒、红椒、黄椒放入作法3的热锅中，稍稍过油后捞起备用。
5.先将红纸放置盘上，再放上白纸后，将作法3的鸡肉块摆入盘中，再放上作法4的青椒、红椒、黄椒装饰即可。
鸡腿肉2只，低筋面粉2大匙，太 *** 1小匙，水2大匙
1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。
2.将材料B拌匀，再放入腌好的鸡块混拌均匀。
3.将作法2的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃，将鸡块炸酥后捞起盛盘，用柠檬片装饰即可。
鸡腿肉500g，白芝麻少许，酱油2大勺，味淋1勺，柠檬汁少许，蒜泥1大勺，姜末少许，清酒2大勺，鸡蛋1个，太 *** （淀粉+面粉）适量，色拉油，盐、鸡精各少许
1、鸡腿肉去骨，洗净后切成小块，加入盐，鸡精，酱油，味淋，柠檬汁，蒜泥，姜末，清酒与白芝麻拌匀，腌制30分钟入味。
2、炸之前将鸡肉裹上搅拌好的鸡蛋液，再裹上太 *** 。
3、油锅中加足量色拉油，烧至6成热，将鸡块逐个下锅油炸大约2分钟，表面金 *** 捞出。
4、待油锅烧至8成热时，再将所有鸡块倒入锅中，大火炸1分钟，表面颜色变深后捞出沥干装盘即可。
香鱼1条(1人份)，紫苏约6叶，地瓜粉少许，芦笋3条，海苔1/2张(切细条)，蛋黄1个，柠檬1/2个，胡椒盐少许
(1)鱼肉去骨后切片，骨头留下备用，用布将鱼肉上的水份吸干。
(2)在鱼肉上铺紫苏叶、海苔、芦笋，卷起用 *** 固定。
(3)鱼肉卷先沾干面粉，再沾蛋黄及地瓜粉后，用大火下油锅炸，再转中火炸至金黄即捞出。
(5)盘子上铺吸油纸巾，排上紫苏后放上鱼骨及鱼肉。
(6)将柠檬切片铺上鱼身即可，此道菜可沾胡椒盐食用。
芝麻豆腐1盒，黑芝麻1/2小匙，海苔丝适量，高筋面粉1/2杯，炸油3杯，白芝麻1/2小匙，细葱末适量，1.白萝卜泥1小块，红辣椒磨泥1/3支，2.日式柴鱼酱油2大匙，温开水1大匙
1.调味料(1)拌匀后留下1/2份量，另1/2调入调味料(2)中待用。
2.热油锅，芝麻豆腐先沾上适量芝麻粒再裹高筋面粉，炸至金 *** 后取出沥油。
3.将炸好的芝麻豆腐放入调好的汤汁内，放上辣椒萝卜泥，洒上海苔丝、细葱末即可。
去骨鸡腿肉200公克，盐适量，水100cc，酒15cc，白饭320公克，海苔香松适量，酱油1大匙，酒1大匙，蛋1/2个，姜汁1小匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，面粉1大匙，水3大匙，太 *** 2大匙
1.将鸡腿肉洒上少许盐，放置10分钟，然后用水100cc、酒15cc混合液将鸡腿肉洗净，沥干水份，切成一口大小，再与材料A混合腌渍入味。
2.将材料B调成面煳，再将腌渍入味的鸡肉块沥干，加入面煳中拌匀。
3.以160℃油温将作法3的鸡肉块炸至变硬后捞起，再用180℃油温全部一起炸至酥酥的金褐色即可起锅。
4.将炸好的鸡肉块直接包进白饭中，捏成饭团即可食用。
原料：鸡胸肉 *** G鸡蛋1-2个黄金面包糠适量 COOK100奥尔良腌料30G罗勒叶适量
4、喜欢异域风格的可以放适量罗勒叶调味
5、搅拌均匀后，盖保鲜膜入冰箱腌制30分钟~
6、鸡蛋液打散，每块鸡柳都均匀沾满蛋液
7、将沾满蛋液的鸡柳，均匀裹上黄金面包糠
8、烤盘铺油纸，将鸡柳一条条间留有空隙摆入烤盘中
步骤1：鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班也比较忙，有时候做菜也是越简单越好。如果你想亲自 *** 柳的话，你也可以自己做。网上 *** 大体是：先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠
步骤2：炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金 *** ，时间不易过长，一两分种就可以捞
步骤3：再次下入鸡块条炸至金 *** ，捞出
步骤4：沾着番茄起司吃着鸡柳，别有滋味儿
鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份
1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金 *** 即可。
三、唐扬是什么意思
唐扬是日本由中国传入的油炸的 *** *** 。唐扬指的是唐扬鸡块。
唐から：很久以前从中国过来的东西。所以使用（唐）的字。一般来说日语词汇中有唐的字的话就是含有中国过来的意思。
蘸料：苹果醋，蜂蜜，柠檬汁，味精，蒜末，番茄酱，色拉酱。根据个人喜好
2、淹鸡肉的时候要用手给鸡肉做个：“ *** ”，2分钟为宜。
参考资料来源：百度百科-唐扬鸡块
四、唐扬鸡块为什么叫
1、唐扬鸡块是日本的叫法。唐扬げ日语里是“干炸”的意思，裹面粉炸的做法叫唐扬，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。
2、这道菜和美式脆皮炸鸡不同，唐扬鸡块吃就起来感受不到明显的脆皮，有的是满满的肉感，再挤上一点柠檬汁，爽口又不油腻，跟柠檬可乐是绝配。
3、被称为日本人的“灵魂下酒菜”的唐扬炸鸡，可以说是日料店的一道基本菜品，也是日剧美食剧《深夜食堂》中被打卡的美食之一，绝对是日料界的网红。
4、去过日料店就会爱上它。风味独特，营养丰富。唐扬日语里是“干炸”的意思，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。
5、炸鸡块这样的小食真是不分国界的受众喜欢，每年都会有一些热门的电视和 *** 为一个炸鸡块加持。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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