老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于土茯苓煲龟和土茯苓乌龟汤功效与作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享土茯苓煲龟以及土茯苓乌龟汤功效与作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、土茯苓煲龟汤做法大全
1、4人份龟700克（一只）猪扇骨 *** 克
2、新鲜土茯苓300克土茯苓干50克无花果4个陈皮一片姜3-4片
3、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥
4、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净
5、水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用
6、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟
7、高压锅自然减压后，小火煮30分钟，调味即可
二、土茯苓煲龟需要放哪些材料
2、龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用；
3、起油锅将姜片爆香，放入龟翻炒，这样可以去腥；
4、先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时；
5、加入盐便可，龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。
在众多的祛湿汤类中，土茯苓煲龟是民间一道很有名的菜谱。据《本草纲目》记载土茯苓“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上黄芪、枸杞、淮山、红枣、 *** 参，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。
三、土茯苓煲龟的做法
土茯苓煲龟是港澳粤地区民间常见煲汤，两种材料一清一补，具有滋阴清热，祛湿毒，对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。入 *** 更好选用金钱龟，但 *** 昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。下面是土茯苓煲龟的两种做法。
材料：土茯苓300克、龟1只、生姜2~3片、排骨半斤。
2、龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。
3、起油锅将姜片爆香，放入龟翻炒，这样可以去腥。
4、先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时。
5、加入盐便可。龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。
材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克
调料：陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
1、将草龟宰杀斩件氽水，瘦肉切蚕豆丁大小氽水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。
3、净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
四、土伏令煲龟需要放什么材料
1、安神祛湿解毒土茯苓乌龟汤就放这两种就行啦
2、将龟先洗干净，去肠内杂，加土茯苓、水6碗至8碗，置瓦煲，煲3小时，饮汤食肉。
3、土茯苓能够除湿，解毒，通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗 *** 的要 *** 。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”虽是治疗 *** ，但对于一般的“湿热”，土茯苓汤的功效更为明显，现临床上主要用于治疗湿热疮毒，因此常与白藓皮、地肤子、苦参、苍术等配伍同用。
4、在众多的祛湿汤类中，土茯苓煲龟是民间一道很有名的菜谱。据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上黄芪、枸杞、淮山、红枣、 *** 参，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。不过，祛湿土茯苓不一定非要煲龟，在此我们介绍两种汤料：
5、原料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣三粒。
6、 *** ：猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。
7、该汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于有糖尿病者。猪骨， *** 味甘、平，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，是补肾佳品。据《本草纲目》记载：“服之补骨髓，益虚劳。”
8、原料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜一片。
9、 *** ：水蛇切段洗净，用滚水飞水待用。土茯苓刮皮、切片，将红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时加入食盐调味
五、土茯苓煲龟的做法以及营养价值
每当春夏季节交替的时候，潮湿的雨水经常会连绵不断的，这个时候的气温明显升高，身体很容易受气温的影响而导致湿气重，出现食欲不佳的问题。那么这个时候建议大家可以多煲些汤，而且主要以健脾利湿的汤水为佳。下面尚要来小编给大家介绍一款非常适合夏天食用的健脾利湿汤—土茯苓煲龟汤。
土茯苓煲龟汤，是港澳地区明间非常常见的汤品；土茯苓为清凉材料，而乌龟则具有滋补的功效，两种一清一补相结合，那么可以起到很好的滋阴清热、祛湿毒的功效，对于各种湿毒、痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。
1、龟的选择：土茯苓煲龟汤，更好的选择是金钱龟，但是由于金钱龟的 *** 非常的昂贵，并不是普通人可以购买得起，所以大家在这里可以选择用一般的草龟，效果也是相当不错的。
2、土茯苓的选择：大家可以选择新鲜的土茯苓，如果购买不到的话，也可以选择干的土茯苓；主要新鲜土茯苓和干土茯苓的用量是不一样的，大家注意它的用量。
材料：新鲜土茯苓300克、草龟1只、排骨半斤、生姜3片。
1、新鲜土茯苓洗净，用刀刮洗表面的杂质；
2、乌龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。
3、起热锅，然后倒入适量的油，放入姜片，放入龟翻炒一些，这样可以去除腥味。
4、再把把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时。
5、最后加入食盐调味即可食用；乌龟肉可以捞起，然后拌着佐料一起食用。
材料：干土茯苓100克、草龟350克、瘦肉50克、生姜适量。
调料：陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
1、首先把乌龟宰杀干净；瘦肉切成块状；陈皮、土茯苓洗净；姜切片备用；
2、去净锅上火，放入色拉油把草龟微微的炸一下；
3、净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉；
4、大火烧开以后，转小火炖一小时调味即可食用。
大家可以在炖土茯苓龟汤的时候，加入一些红枣、枸杞之类的，这样可以中和口感味道；注意炖煮的时间要适宜，更好在2小时之内即可。
土茯苓煲龟是一道粤菜系，也是一道传统的汉族 *** 膳汤；乌龟则有滋阴 *** 、健肾健骨的功能。土茯苓： *** 甘平，利湿热解毒，健脾胃。因此，土茯苓煲龟是清补解毒的汤品。
过敏体质人群，在炎热的夏天很容易受到湿热、多 *** 气的影响而反复出现湿疹、皮肤瘙痒等皮肤问题。患者可以选择煲清热解毒的土茯苓煲龟进行食补，因为土茯苓煲龟具有清补解毒、祛湿排脓的功效。
土茯苓有：健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻功效；而乌龟则有滋阴潜阳、健身健骨的功效；入 *** 更好选择金钱龟。所以此汤可以帮助大家强筋健骨。
土茯苓可以解热毒，当然也包括各种的热毒，尤其是对于女 *** 妇科热毒有很好的治疗功效；而乌龟的主要功效是滋阴补阳，所以两种一起结合会把滋阴补阳的功效发挥到更佳。
虽然此汤是一种祛湿解毒的有效汤，但是土茯苓中所富含的多聚糖类和蛋白酶、脂肪酸等，会引起过敏反应的发生；而且乌龟滋补功效较强，所以此汤并不适合孕妇食用。
因为土茯苓具有很好的利尿效果，所以 *** 阴亏者服用土茯苓，甚至会导致出现滑精的现象，所以不可以服用。
龟肉不可以和酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食，轻伤元气，重则伤亡，大家切忌。
六、土茯苓煲龟的功效作用
1、过敏体质或素有皮肤病患者在湿热、多变的天气里容易反复出现湿疹、疖病、皮肤瘙痒等皮肤问题。患者可以选择煲清热解毒的土茯苓煲龟进行食补，因为土茯苓煲龟具有清补解毒、祛湿排脓的功效。
2、此汤方中的土茯苓曾被《本草纲目》记载为“健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻”，薏米有“健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓”的作用，乌龟则有滋阴潜阳、健身健骨的功效，入 *** 更好选用金钱龟，但 *** 昂贵，故可选用一般的草龟来代替，也能达到同样的效果。
3、土茯苓具有除湿，解毒，通利关节的功效。常用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣， *** 及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡。
4、中医认为龟肉和龟板具有滋阴 *** 、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、益阴补血等功效，是很好的食品和 *** 品。此外，龟汤还主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱 *** 或 *** 下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。
七、土茯苓可以煲鸡和草龟吗
1、土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。草龟富含动物胶质，对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。再配土鸡营养，更宜体弱者。
2、土茯苓煲龟是一道汉族 *** 膳，属于粤菜系。可以加上鸡。
3、初夏雷雨天，一阵雨水一阵闷热，这种天气下 *** 的皮肤容易湿痒，尤其是易患皮肤病者更容易反复出现湿疹、疖病等。土茯苓煲龟，一清一补，为清补解毒的汤品。
4、《本草纲目》誉土茯苓“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛，恶疮痈肿”。乌龟则有滋阴 *** 、健肾健骨的功能。入 *** 更好选用金钱龟，但 *** 昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。
文章到此结束，如果本次分享的土茯苓煲龟和土茯苓乌龟汤功效与作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
