这篇文章给大家聊聊关于萝卜猪肉汤，以及猪肉萝卜汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、猪肉萝卜汤的做法 炖猪肉汤的做法
猪前肘肉300克、白萝卜500克、红枣6颗。
植物油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。
1、猪前肘肉洗净切块，焯水捞出洗去浮沫；白萝卜洗净切块；红枣去核、洗净，用温水泡软备用。
2、锅内倒植物油烧至六成热，放入肉块，煸至发黄，放入葱段、姜片煸黄；倒入适量清水，大火烧沸，放入红枣、料酒，小火焖煮1小时。放入白萝卜大火煮沸，转小火焖煮1小时候放入适量的盐即可。
二、猪肉炖萝卜汤的做法
1、先将整块猪肉放进锅里，加入适量水烧开煮一下，目的去除里面淤血等杂物。此时可以把顺便生姜切好
2、在锅里面放入少量的油，烧热，爆一点点姜，然后将猪肉块全部倒入锅中煸一会，差不多就好，因为是炖汤，不要煸的太老
3、根据家庭喜好，加入适量的水（建议水加多点，因为是炖汤嘛）大火烧开，同时放入适量的酒、醋和鲜生姜，用中小火炖大约30-45分钟！在这过程中可以把白萝卜削皮，切块并洗干净
4、等30-45分钟过去后，将白萝卜推入锅中，大火烧开，知道萝卜烂了可以入口既口关火。
5、最后根据个人喜好放入适量食盐。
6、到这时候，一锅美味的萝卜炖猪肉汤就做成了，怎样，一般家里面都有这些调料，很简单吧！
三、猪肉清炖白萝卜的做法
秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。
白萝卜味甘 *** 凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.
白萝卜、猪肉、葱姜、盐、酱油、糖、八角、辣椒、料酒。
4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
5、下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。
7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
四、萝卜肉汤的做法
1、猪肉剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的汤继续烧开，投入肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味
五、白萝卜煲猪肉汤功效与作用
能健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食，使头发有光泽。
白萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长，纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强 *** 的抗癌能力。海带则含丰富的碘，可防治 *** 癌的发生，因此白萝卜和海带是绝妙的搭配，煲汤最适宜。而海带还能增强 *** 的抗寒能力。
白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，《本草纲目》称之为蔬中最有利者。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。
1、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
2、可选用新鲜猪筒骨代替猪骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。
3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到 *** 。
4、白萝卜 *** 寒凉，有助体内气息消化，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补 *** 时，应忌食白萝卜。
参考资料来源：百度百科-猪瘦肉白萝卜汤
六、清炖猪肉萝卜汤的做法
1，我们先烧一些开水，水800克左右，我做的这个量，饭量小的两人餐，饭量大的一人餐。
2，烧水的时间，准备萝卜100克左右，削皮后切成萝卜片，切薄片， *** 薄厚就行了，这样萝卜熟的快。我用的青萝卜，大家也可以用白萝卜，或是胡萝卜。同时切一些葱段，姜片。
3，水开后放萝卜片，放葱段，姜片，花椒，煮1分钟左右，萝卜片稍微变软，颜色变浅就可以。
4，萝卜片变软后放10粒枸杞，放2克左右的盐。这时候尝一下汤的味道。可以根据自己的爱好，加一些胡椒粉等调味料。
5，放入猪肉片，半斤左右，煮到猪肉飘起来，变色就可以了。水沸腾了就可以关火了。
6，表面洒一点香菜或者小葱点缀一下，简单的羊汤就做好了。
萝卜猪肉汤，比较喜欢这种原汁原味的清炖做法，不喜欢太多调味。大家可以根据自己的喜好添加。
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有 *** 全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是 *** 血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
七、白萝卜可以和猪肉一起煮吗
白萝卜的维生素C含量非常高，对 *** 健康是非常有益的，若与胡萝卜混合，就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶， *** 了白萝卜中的维生素C。
萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入 *** 时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基 *** 和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑 *** 用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。
维生素A是 *** 很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库，不管是生吃还是煮熟，最多只能吸收一半的维生素A，如果炒胡萝卜时放了过多的醋，维生素就会被 *** ，营养价值基本也没剩多少了。
大家在服用中 *** 的期间，一定不要吃萝卜，这样两者的营养价值都会大打折扣。
猪肉与豆类：形成腹胀、气壅、气滞。
猪肉与菊花：同食会导致身体不适。
猪肉与羊肝：共烹炒易产生怪味。
猪肉与田螺：二物同属凉 *** ，且滋腻易伤肠胃。
猪肉与百合：同食会导致身体不适。
肉与杨梅子：同食会导致身体不适。
猪肝与富含维生素C的食物：引起 *** 生理效应，面部产生色素沉着。
猪肝与番茄、辣椒：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
猪肝与菜花：降低 *** 对两物中营养元素的吸收。
猪肝与雀肉：同食会消化 *** ，会导致身体不适。
猪肝与豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
猪血与何首乌：会引起身体不适。
好了，关于萝卜猪肉汤和猪肉萝卜汤的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
