这篇文章给大家聊聊关于排骨蒸多久，以及蒸排骨要多久才会熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、腊排骨一般煮多久 腊排骨煮还是蒸
1、像是腊肉或是腊鱼这种腌制品都是需要蒸煮很长时间的，这要是做腊排骨的话一般要煮多久？腊排骨是蒸着吃的好还是煮着吃比较好？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道 *** ，下面赶快来了解下吧。
2、腊排骨一般要煮20分钟以上才能熟。腊排骨是用猪排骨经盐腌制后挂在阴凉通风处风干而成的，制成的腊排骨肉质 *** 紧实，既保留了肉的鲜美，又多了腊肉的干香，十分美味。
3、烟熏排骨建议蒸比较好，这样可以避免味道失真，下面一起来看看烟熏排骨的吃法和做法。
4、烟熏排骨的做法是直接用盐、花椒、大料腌制7天左右，滤干水分，然后用柏树枝熏上2-3天左右，最后挂上墙壁。农村里面大多是烧柴，产生的烟雾每天都会熏上一熏，经过半年以上的熏烤，这时的腊肉才能算是真正的熏烤腊肉，煮熟后最少香飘50米以外。
5、腊排骨要腌制几天
十天，盐分已经浸入排骨内，找个通风好的地方，更好是农村院坝或者天台，搭个简易小棚，用柏树枝桠起火熏烤猪排骨。直到猪排骨颜色变得有点焦黄为止；大概一两个月时间，柏树枝桠的烟味也进入猪排骨就可以了。
6、十天，盐分已经浸入排骨内，找个通风好的地方，更好是农村院坝或者天台，搭个简易小棚，用柏树枝桠起火熏烤猪排骨。直到猪排骨颜色变得有点焦黄为止；大概一两个月时间，柏树枝桠的烟味也进入猪排骨就可以了。
7、腊排骨可以放多久
在冰箱冷冻一年的腊排骨虽然是可以吃的，但是从营养价值方面来讲，不建议再吃了。
8、在冰箱冷冻一年的腊排骨虽然是可以吃的，但是从营养价值方面来讲，不建议再吃了。
二、排骨蒸多久才熟
1、排骨一般蒸2030分钟就可以蒸熟了，如果是个头比较大的排骨，则需要将时间适当地往后延长一点，但尽量不要蒸太久，如果蒸的时间过长会导致排骨的肉质变老变柴，影响排骨的口感和味道。
2、建议用保鲜膜或保鲜袋包装好放进冰箱里冷藏保存，更好尽快食用，保存时间更好不要超过两天。
3、未经处理过的生排骨建议不要在常温下存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致 *** 不适。
4、如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。
三、高压锅粉蒸排骨要多久 高压锅粉蒸排骨要多长时间
1、排骨的话都会在20分钟到30分钟左右，时间不宜过长，因为排骨本身的肉质就比较软了，但如果压的时间过长的话，整个会太松了，吃起来口感反而会太软了，就不会具有一种嚼劲，所以时间不宜固长。但如果是猪蹄这一类的话，时间可以偏长一点，基本上在50分钟。
2、高压锅是很多家庭里面都具有的一个工具，因为高压锅当中的压力比较大，这样在 *** 食材时候会比较方便一些，尤其是像排骨，猪蹄还有其他的一些肉类，能够将其压得更加软烂入味一点。
四、蒸排骨多久才为更佳时间
1、蒸排骨的更佳时间一般为30分钟到1小时。
2、蒸排骨的时间取决于排骨的大小、蒸锅的功率以及个人口感偏好。一般来说，普通大小的排骨在水开后蒸30分钟左右即可熟透，肉质也相对较鲜嫩。如果喜欢吃更加软烂的排骨，可以适当延长蒸制时间，但一般不建议超过1小时，以免排骨变得过于糜烂，影响口感。
3、在蒸制过程中，还可以根据个人口味加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，以增加排骨的香味和去除腥味。此外，蒸锅的密封 *** 和功率也会影响蒸制时间。如果蒸锅密封 *** 好且功率足够，蒸制时间可能会相对缩短。
4、总的来说，蒸排骨的时间应根据实际情况灵活调整，以达到更佳的口感和风味。建议在蒸制过程中定期检查排骨的熟度，避免蒸制过久导致肉质变老。同时，合理的蒸制时间和调料搭配，可以让蒸排骨成为一道美味佳肴。
5、举个例子，如果你使用的是一个高功率的蒸锅，且排骨块头适中，那么在水开后蒸30分钟左右，排骨就可以达到鲜嫩多汁的口感。但如果你喜欢更加入味和软烂的排骨，可以将蒸制时间延长到45分钟或者更久。不过，一定要时刻关注排骨的状态，以免过度蒸制。
五、排骨一般要蒸多久才为更佳时间煮
一般单独蒸排骨的话，排骨是比较容易熟的，用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟，要是排骨搭配芋头等食物一起蒸，而芋头属于比较难熟的食物，加上蒸的时候食物分量也比较多，就需要延长蒸制时间，大约蒸25-30分钟才能软糯熟透，不要蒸久了，否则肉质会变得干硬老柴嚼不动。
一般蒸300-500克的切段肋排，在蒸锅内水开之后需要再蒸10-15分钟才能熟透；如果用高压锅蒸排骨的话，从下锅开始计时，10分钟即可蒸熟，而且这样蒸好的排骨骨肉易分离，肉质细嫩多汁好吃。
焯水虽然可以有效的去除排骨的腥味，但焯水后排骨基本就熟了，排骨的肉遇热缩紧，后续进行排骨的腌制就不容易入味，蒸出来的排骨不仅味道不好，而且肉质也较硬，建议下锅蒸之前参考以下处理做法：
1、排骨斩断，充分清洗干净，洗去血水，再捞出控干水分，洗排骨的时候可以加一勺面粉，面粉具有很强的吸附力，可以清洗的更干净。
2、然后放入清水中，加少许料酒浸泡十五分钟左右去腥，再捞出沥干水分备用。
3、加入姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉，充分抓均匀，密封冷藏腌制半小时以上，腌的越久越入味。
蒸排骨的锅里是需要放水蒸的，一般水的量以不超过蒸盘为宜，不能放太多，否则会冒出来流到排骨中，导致蒸好的排骨湿黏水多，然后利用水蒸气的加热作用蒸熟排骨，蒸汽在遇锅盖的过程中会凝结部分水分滴入排骨碗里，通常蒸好的排骨是会自带部分肉汁的，无需额外添加水分。
六、腊排骨蒸多久能熟
1、烹饪时，腊排骨需要煮20分钟以上才能确保熟透。这是因为腊排骨肉质干硬，需要更长时间的烹饪来使其变得软嫩可口。长时间的烹饪也有助于去除部分腊味，使排骨更加鲜美。
2、除了煮之外，腊排骨还可以采用蒸、烤、炒等多种烹饪方式，搭配不同的调料和食材， *** 出各种口味丰富的美食。无论是哪种烹饪方式，都需要一定的烹饪技巧和对食材的深入了解，才能 *** 出美味的腊排骨佳肴。
七、蒸排骨要蒸多久
我平时做蒸排骨一般得要蒸15分钟，我都是用高压锅蒸生排骨15分钟就足够。如果你喜欢吃熟到烂的那种，可以蒸一个小时。那你要是不使用高压锅的话，需要要冷水下锅，煮开了后，盛出来洗净。重新起锅烧热水，把排骨放下去，盖上锅盖小火慢炖。记得要适当地加水，不要让水干了，以免中途需要加水。
排骨汤喝腻了，就蒸排骨吧，光用汤汁拌饭都能多吃两碗饭。清蒸排骨是生活中一道家常菜，做法是很多的，我现在教你一个简单方便的做法，具体做法如下:
用料：排骨 *** 克、蒜3瓣、蚝油1勺、泰式酸辣酱1勺、鸡粉半勺、白糖1勺半、盐1/3勺、料酒1勺、油2勺、酱油半勺、生粉1勺。
家常清蒸排骨，15分钟全部搞定的做法：
1、想要 *** 嫩的排骨，就只能泡了，但是这样的排骨肉味就少了很多。所以家常想白一点，就多洗两回，再放进冰箱。洗净排骨，加入（生）油和鸡精，静放5分钟。
2、然后加入所以调料，拌匀，摆碟。
3、煎到排骨微微焦黄，就把刚刚腌排骨的姜丝跟蒜片下锅，一起煎。姜蒜煎出香味后，刚刚腌汁加小半碗水，加入锅里，开大火收汁。滚水，蒸10分钟，铁的碟子蒸8分钟。出锅前，可以撒点葱花，闷1分钟。
放酱油只是用来调色，想要 *** 一点，可以不放酱油，多放一点盐。放油和鸡精腌的越久越嫩，如果只放油能锁住鲜味，但没那么嫩。生粉是为了把调料锁住在排骨上，当然也可以嫩一点。如果排骨切的比较大块或碟子比较厚，保险起见，需要多蒸两分钟。
根据我上面的描述可以知道，如果是用高压锅蒸，那么蒸15分钟左右差不多了;如果是普通锅蒸，那么最少需要25分钟左右，我建议生活中你自己蒸排骨的时候，快到时间的时候用筷子 *** 下，以完全穿透或者品尝通过为准。
参照这个菜谱，我家老头子做的，他比较喜欢放酸梅和豆豉。
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