大家好，今天给各位分享海虾 *** 的一些知识，其中也会对海虾品种 *** 大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、虾有几种 *** 及名称
虾有青虾、河虾、草虾、对虾、龙虾。
青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食 *** 杂、广盐 *** 、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
对虾的雌 *** 成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，更大的可达30厘米，重 *** 克；雄 *** 较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐 *** 海产动物。对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
头 *** 较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯钳。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘 *** 有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
二、海虾的种类及 ***
海虾种类繁多，富含丰富的营养元素，是海鲜爱好者餐桌上不可或缺的美味。以下将详细介绍几种常见的海虾种类并配以 *** 说明，帮助您更好地识别和选择。
-**特点与口感**：基围虾并非指一种特定的虾类，而是指采用特殊养殖方式培养的虾。这种方式通常是在南方近海地带利用潮水涨落，在堤围中养殖的虾。市场上销售的基围虾以刀额新对虾和日本对虾为主。基围虾个头相对较小，但味道鲜美，肉质细嫩，适合白灼或椒盐烹饪。
-** *** 描述**：基围虾的体色通常为透明或稍带点粉色，体型较为纤细。
-**特点与口感**：明虾对生长环境和水质的要求较高，因此多为野生海水虾。明虾个头较大，雄虾色泽偏黄，雌虾色泽偏青。其肉质紧实且富有弹 *** ，非常适合油炸或油焖等烹饪方式。
-** *** 描述**：明虾体色鲜明，通常呈现 *** 或青色，体型较大，外壳光泽。
-**特点与口感**：南美白对虾是全球养殖产量较高的一种虾类，尤其在中国市场颇受欢迎。其肉质饱满，口感细腻，适合多种烹饪手法，如煮、炒、烤等。
-** *** 描述**：南美白对虾体色呈透明或浅灰色，体型较大且肥美，肉质明显可见。
-**特点与口感**：砺虾，学名为鹰爪虾，主要分布在华北和华东沿海地区。砺虾无法人工养殖，只能通过海捕获得，因此相对较为珍贵。其肉质鲜美，口感细腻，适合清蒸或油焖等方式烹饪。
-** *** 描述**：砺虾体色通常为粉红色，体型中等，有着显著的鹰爪状特征。
-**特点与口感**：黄虾因其橙 *** 的外壳而得名，个体较大，肉质Q弹，味道甜美。在烹饪方面，黄虾适合煎、炸、蒸等多种方式，是一种非常受欢迎的海鲜产品。
-** *** 描述**：如其名，黄虾的体色以 *** 为主，体型较大，肉质丰满。
-**特点与口感**：红虾是一种野生深海大虾，通体红色，肉质鲜美且富含营养。红虾的烹饪 *** 多样，可用来做沙拉、寿司或是直接烧烤。
-** *** 描述**：红虾全身呈鲜艳的红色，体型中等，外表吸引人。
-**特点与口感**：竹节虾因其外壳上的纹理类似竹节而得名。这种虾皮厚肉紧，口感富有弹 *** ，适合炸、煮或做成美味的虾球。
-** *** 描述**：竹节虾外壳上有明显的节状纹理，颜色多变，通常为褐色或灰色。
-**特点与口感**：黑虎虾以其体型巨大和肉质厚实而闻名。其肉质不仅弹力十足，而且味道鲜美，是高级餐饮中的常客。
-** *** 描述**：黑虎虾体色为深黑色，体型大而长，肉质看上去十分厚实。
-**特点与口感**：北极虾生活在冰冷的深海环境中，肉质紧实且甜美。由于其独特的生长环境，北极虾具有很高的营养价值和独特的风味。
-** *** 描述**：北极虾体色通常为浅粉色或灰色，体型较小，适合快速蒸煮或凉拌食用。
-**特点与口感**：皮皮虾因其肉质鲜嫩和口感顺滑而广受欢迎。它的烹饪方式多样，可以清蒸、炒制或用于 *** 色拉。
-** *** 描述**：皮皮虾体色透明或浅 *** ，体型细长，肉质清晰可见。
-**特点与口感**：对虾是指一类较大的海虾种类，包括中国对虾、中国明对虾等。它们通常成对 *** ，肉质鲜美，适合蒸、煮或炒等多种烹饪方式。
-** *** 描述**：对虾体色通常为青色或 *** ，体型较大且肉质厚实。
总之，了解各种海虾的特 *** 及适宜的烹饪 *** ，可以帮助您更好地选择和享用这些美味的海洋生物。无论是日常的家庭用餐还是特殊的节日庆典，正确的选择和烹饪方式都能让海鲜的味道发挥到极致。希望以上信息对您有所帮助，让您在探索海虾的世界中获得更多乐趣和满足。
三、海水虾和淡水虾的区别 ***
海水虾和淡水虾的区别为淡水虾的颜色多是呈青色，而海虾的颜色则大多是偏白色的。海虾自带盐分，淡水虾不咸。
1、从颜色上区别：淡水虾的颜色多是呈青色，而海虾的颜色则大多是偏白色的。
2、从口味上区分：海虾自带盐分，所以海虾做起来，虾肉入口是带有点咸甜咸甜的。海虾对于有些海鲜过敏的人和一些甲状腺疾病患者等就不能食用了，但是淡水虾基本上就没有太多的禁忌。这两种虾无论是哪种虾，所含营养物质一致，富含优质蛋白，且脂肪含量低。
3、从形状上区分：淡水虾的虾壳比较薄透，而且偏软。海虾则是虾壳稍硬，个头稍大。
1、预防碘缺乏：海水虾中含有丰富的碘元素，经常适量食用海水虾，可在一定程度上预防机体碘缺乏。
2、提高 *** *** 功能：由于海水虾中含有较多的锌元素，锌元素与 *** 的生成关系密切，因此，海水虾具有一定改善 *** 活动度的作用，故适量食用海水虾有助于提高 *** *** 功能。
四、河虾和海虾的区别 ***
1、河虾和海虾更大的区别就是口感，河虾的肉质软嫩，味道很鲜，但没有海虾筋道紧实，口感上要差很多。
2、从字面意思来说，海虾和河虾生存的环境不一样，海虾生活在大海里，河虾生活在江河湖泊里，或者水库、池塘、山间的小溪、沟渠里。海虾多以白虾为主要品种，河虾多以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形相似，但是个头、口感和 *** 的差别很大。
3、海虾主要是白虾，比如说：明虾、对虾、基围虾等。通常个头都比较大，一般可以长到15-24厘米左右，虾体白色透明，伴随少量的蓝/红色斑点，虾壳虽然很薄，但是硬度很大。因为生活在海里，盐和碘的含量比河虾多，而且很少受污染，品质比较好。
4、河虾主要是青虾，比如说：青虾、草虾等。野生的个头很小，人工养殖的可以长到8-15厘米，相对比海虾要小一点，整体呈青绿色，虾壳上带有棕色斑纹。外壳比较软，但钙元素的含量更高，河虾容易受到水质和饲料的影响，品质参差不齐。
5、营养上来说，河虾和海虾基本上相差无几，都是含有大量的蛋白质、维生素A、脂类和多种矿物质元素。相对来说，海虾的碘含量高，河虾的钙含量高，不论吃哪一种虾，营养上的差别非常小，几乎可以忽略不计。
五、海虾与淡水虾的外观区别 ***
这个相信大家都知道，海虾生长在大海里，那是纯野生的。而河虾不一样，它是指的生长在小河小溪里的虾，也叫草虾，并且河虾是可以人工养殖的，像我们家待的地方，整个镇子就是养殖虾的。
海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小的，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。另外这两种的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些了。
河虾生长在淡水里，腥味淡，肉质柔软细嫩，味道鲜美，但是海虾不一样，它生活在海里，腥味浓重，不过虾肉吃起来劲道有嚼劲，处理好了以后，虾肉也是非常鲜美的。
其实海虾和河虾的基本营养是差不多的，唯一的区别就是，海虾生活在海里，虾的体内碘含量会更高一些，但是河虾生长在淡水里，含钙量要比海虾更高许多。
关于海虾 *** 和海虾品种 *** 大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
