这篇文章给大家聊聊关于黑茶之乡农村 *** ，以及黑茶之乡是哪里对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、茶文化活动教案
茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的，那么茶文化活动教案有哪些呢额?下面是我为你整理的茶文化活动教案，希望对您有用。
1、运用多种感官了解茶的起源及种类。
2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。
3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。
茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。
师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。
师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?”
幼：“淡淡的清香。”
师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?”
师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”
请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶， *** 袋子里的茶叶为铁观音。
二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。
师：“孩子们你们知道饮茶是更先从哪个国家开始的吗?”
师：“现在我请小朋友在录像中去找 *** 。”
师：“你们找到 *** 了吗?”
师：“对，中国是之一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?”
幼：“开心，自豪，高兴。”
师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”
“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”
“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防 *** 抑制癌细胞的作用。”
师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?”
师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”
教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。
师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己更好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，更好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这更好喝的茶献给他们好不好?”
请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。
五、幼儿自主 *** 作泡茶品茶，教师巡回指导。
师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。
从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。
1、知识与能力：掌握与茶有关的物质文化、 *** 文化、行为文化和心态文化;重点掌握茶行为文化中茶的 *** 工艺和心态文化中茶艺和茶道的精髓和内涵;培养 *** 辨析我国茶叶主要类型的能力;培养 *** 分析、体验我国茶文化内涵的能力;提高旅游专业 *** 游客的能力。
2、过程与 *** ：通过内容讲解、 *** 展示和相关 *** 播放讲解相关知识，再结合课外任务布置，用任务引领的方式培养 *** 自主学习、合作学习、探究学习等学习 *** 。
3、情感态度与价值观：通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养 *** 热爱我国传统文化的情感，热爱旅 *** 业的情感;通过对茶艺和茶道精神的领会，培养 *** 追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。
1、教学重点：掌握茶的种类和功能;茶的其他物质文化、行为文化
2、难点与关键：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系
1、教法：讲授法、举例法、影视 *** 展示法
多媒体课件、相关教学用具(茶及相关品茶工具等)
1、布置 *** 收集跟茶有关的物品，包括各类茶叶、茶具及与茶有关的资料、 *** 。
1、教师活动：问题“同学们，我国古人的‘开门七件事’是什么?”引入课堂知识。
2、 *** 思考讨论回答：是“柴米油盐酱醋茶”
同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。另外我国古代文 *** 有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。我们可以看到不管是对一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”
三、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识
知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能
教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功能
*** 活动： *** 讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。
1茶的历史：战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼而解之。”并记述了茶的 *** 效和作用，“荼味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏”神农氏就是传说中的炎帝。就是炎黄子孙的炎。陆羽被誉为茶仙、茶圣、茶神。他所创造的茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标志。
*** (降血压、防癌、保护心血管等)
儿茶素(天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除 *** 基作用明显)
*** (能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛)
芬芳类物质(芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰)
知识点二：掌握茶的主要种类及其 *** 名茶
教师活动：结合茶的 *** ，讲解主要茶的类型，其 *** 工艺区别，名茶 *** 。
*** 活动：思考并回答浙江省有哪些名茶?
1、绿茶：具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。绿是一种不经发酵制成的茶。叶片及汤呈绿色，绿茶又可分为炒青(西湖龙井)、烘青(黄山毛峰)、蒸青(恩施玉露)和晒清(云南绿)。
2、红茶：与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶的区别，在于加工 *** 不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉 *** ( *** 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的 *** 氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。比较著名的福建大红袍(武夷岩茶)就是红茶。
3、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即 *** 时适当发酵，使叶片稍有红变，它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
4、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
5、花茶：花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、玫瑰等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州 *** 茶，是花茶中的名品;福建 *** 茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。
知识点三：掌握茶艺、茶道的内涵及其联系
教师活动：播放我国传统茶艺表演，总结茶艺表演的顺序，讲解茶艺、茶道的内涵
*** 活动：观赏茶艺表演，体验茶文化的魅力，思考并回答茶艺与茶道之间的联系
茶道：以茶为载体的生活礼仪，是陶冶心情的一种方式，是以沏茶、赏茶、饮茶等美心修德传承礼节的和美仪式。
茶艺：制茶、泡茶的表演艺术，是发展个 *** 、顿悟人伦的方式
教师活动：用PPT介绍其他与茶有关的文化，包括喜爱饮茶的名人。
*** 活动：继续体验茶文化的丰富内涵
*** 吃茶趣闻： *** 嗜好茶叶和 *** ，尤精于品茶，终身不离茶水，曾写有“饮茶粤海未能忘”的咏茶名句。在 *** 身边工作过的 *** 回忆说： *** 每天睡觉醒来，洗脸后就开始饮茶，一边喝一边看报，接待国内外客人总是吩咐警卫员沏茶相待。他喜欢喝杭州龙井茶，饮茶习惯很特别，不仅饮茶水，还将杯中茶渣放进嘴里咀嚼吃下去，总是吃得津津有味。他的吃茶习惯，是青少年时期在家乡农村养成的。
*** 与龙井茶： *** 总是沏龙井茶招待国内外宾客，一杯清茶在手，谈笑风生。他很关心杭州梅家坞的龙井茶生产，1965年起曾先后五次到梅家坞视察，鼓励发展生产。有趣的是，有一次 *** 陪外宾到梅家坞，品尝龙井绝品“明前茶”，当他知道炒1斤“特级龙井”，茶农要采4万多个嫩芽时，不忍将茶渣倒掉，便风趣地说：“龙井味道好，要把它全部消灭掉。”说罢便将杯中茶叶全部咀嚼光。
*** 迷茶： *** 不仅爱饮茶，外出视察凡遇茶园、茶场，必去参观，有时还要题咏。在江西庐山植物园，他咏道：“庐山云雾茶，味浓 *** 泼辣;若得长年饮，延年益寿法。”
*** 论茶： *** 爱茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他当年客居广州，称“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈”。他对品茶有独到见解：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来年特别感觉。
教师结合上述教学内容的讲解，总结本节学习要点。
布置同学自发结成学习小组参观茶商店，在实践中继续体验我国茶文化的魅力!
一、茶的历史、化学成分及其功能
三、茶的主要种类、 *** 过程及其 *** 名茶
绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、其他茶(黄茶、白茶、花茶、 *** 茶)
1、通过自己动手泡茶，激发幼儿对花茶的兴趣，知道花也能泡茶。
2、通过活动引导幼儿初步了解各种花茶的名称。
3、感受粗浅的茶文化，尝试以茶代客。
各种各样的花茶若干，一次 *** 透明杯若干，小勺若干，开水壶(茶桶)六只，各种花的字卡。
玩了“老狼老狼几点了”这个游戏，累吗?(累)现在你最想做的一件事是什么?(休息、喝水)对啊!我也累了，看看，这里有水吗?(有，幼儿桌子上的茶杯里有白开水)喝吧，喝吧!
哈哈，我可是之一次和你们做游戏哦，来为我们的之一次合作成功干杯(幼儿在位子上举杯)(让幼儿发现我的茶里有东西，而且是有颜色的)想知道为什么?好，可以!
那你们先来看看，我的茶杯里有什么?(幼儿观察后回答——花)真棒!找找啊，花在哪儿啊?对。在你们的桌子上，认识吗?哦，不认识，那怎么办啊?(幼儿想办法认识)这样吧，我们请今天来的客人老师告诉我们，你拿好你想知道名字的花的名字卡，找客人老师问，它叫什么名字，喝了之后对我们有什么作用?知道后可要记住哦，把它告诉你周围的 *** ，这样不就都认识了吗?(幼儿开始行动，并要求幼儿认识后将字卡放回原处。)
来吧，把你认识的花名告诉大家吧!(要求说话完整)告诉你们哦，我们中国，是茶的故乡，就象常州是我们的故乡一样，所以呢，这个泡茶啊，可有讲究了，让我先来泡一杯茶吧!(
幼儿自己泡茶，并说说自己泡的茶：什么名字?什么颜色?味道如何?
二、安化是中国黑茶之乡 *** 文化与社会知识 分析
安化县，隶属于湖南省益阳市，位于资水中游，湘中偏北，雪峰山北段，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源，新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与常德、桃源相连。安化古称“梅山”，是梅山文化的发祥地，宋神宗熙宁五年（1072）置县。安化总面积4950平方公里，是湖南省第三个面积更大的县，山地面积达82%，又是典型的山区县、库区县，有林地面积536万亩，森林覆盖率76.51%。2013年，安化辖5个乡、18个镇，总人口103万。
安化是湖南有名的有色金属大县，水能资源大县，林业资源大县，茶叶生产大县， *** 材产业大县，先后获得“中国厚朴之乡”、“羽毛球之乡”、“中国竹子之乡”、“中国最美小城”、“中国更佳养生休闲旅游胜地”等称号。
2015年9月，《湖南省国土资源厅推进省直管县经济体制 *** 试点实施方案》 *** 。根据《方案》，安化县成为湖南国土资源省直管县经济体制 *** 试点县(市)。
安化黑茶最早记载见于唐朝，兴盛于宋明清时期，距今已有一千多年的历史。2008年，安化千两茶和茯砖茶
*** 技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。2012年，安化安化县茶园面积20万亩，茶叶加工企业91家，茶叶加工量3.8万吨，综合产值50亿元。安化县拥有“安化黑茶、白沙溪、怡清源”等3个中国驰名商标，“华莱健、国津、久扬、阿香”等5个湖南省著名商标。
安化擂茶起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。
三、牡丹之乡的黑茶情缘
1、白沙溪黑茶菏泽总店总经理苑晨允在看黑茶样品.
2、菏泽1月6日电在牡丹之乡山东菏泽华英路北端，有一个魅力的茶馆——白沙溪黑茶菏泽总店，近年来，这个茶馆和它经营的黑茶在菏泽渐渐声誉鹊起。
3、这是菏泽唯一也是更大的黑茶馆。它坐落于菏泽市华英路北市规划局南门，总经理苑晨允气度高雅，投身茶生意不久她就对安化黑茶情有独钟，短短两年就把这个特色茶店经营的风生水起。
4、常年饮用黑茶，苑晨允看起来皮肤白皙而漂亮，她告诉记者，安化黑茶是茶中的上品。价值连城的安化黑茶，多年来一直徘徊于茶之边缘，是“养在深闺人未识”。随着人们生活水平的提高和对生命健康的追求，黑茶越来越引起人们的重视和关注。它如同一匹腾飞的黑马闯入茶行，脱颖而出，聚焦世人目光，声誉鹊起。21世纪，黑茶将是人类的健康之饮、快乐之饮、时尚之饮。 2005年2月14日， *** 《中华鉴宝》栏目对一篓53年产自安化白沙溪茶厂的“天尖茶”进行验证鉴评，专家评估价48万元，轰动了茶叶界和收藏界。近年来，日本、韩国的客商收购50年以上的陈年“千两茶”一支的价款更高达百万元，都认定“千两茶”是茶文化的经典，是“世界茶王”。黑茶之所有被称为“可以喝的古董”，因为它不但功效独特，还有增值特 *** ，可以说是饮用收藏两不误。
5、安化黑茶历史悠久，素有黑茶之乡的美誉。由于安化是先有茶，后有县，所以建县以前很难见到安化茶的记载。只是在唐杨晔（856）《膳夫经手录》载有“渠江薄片茶”，五代（公元936年）毛文锡《茶谱》云：“谭郡之间有渠江、中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也，又载“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。这其中的“渠江”，指的是现在的安化县渠江镇一带，“铁色”应理解为黑色，“渠江薄片茶”应属于安化黑茶。至明嘉靖年（1524年），《明史茶法》载，卸使陈讲奏称：“商茶低伪，悉征黑茶，地产有限…令商人书烙篾上。”据查阅资料，这是“黑茶”一词首次见于文字，《甘肃边志》认为所指的就是安化黑茶。由此看来，安化黑茶只从见于“黑茶”一词记载起，迄今也至少有480多年的历史了。
6、安化自古以来就有采用烟熏 *** 保存食品的习俗，不仅茶叶，而且熏鱼、熏肉，制成腊味后色美、味香、可口。山区农民每户有一个火坑，烧水、煮饭、炒菜等都在火坑内进行，炊具就挂在火坑 *** 能升降有钩的梭筒上，其上端挂着一个篾篓，常饮用的茶叶（成熟度较高）就放在篾篓内，有的一放就是10年、20年以上，叫“陈茶”，或叫梭筒篾篓茶。通过高温火焙，其色泽变得黑褐油润，当时便称“黑茶”。安化茶农在长期的生活中感悟、探索、实践中，不经意发现渥堆、火焙变黑的茶滋味醇和，汤色较浓，更适合饮用，并且有奇特的 *** 用价值，小孩腹泻饮了这种黑茶即可止泻，效果甚佳，便把这一工艺固定下来，沿袭至今，于是就形成了安化黑茶。
7、安化独特的茶叶生态环境与黑茶独特的加工工艺形成安化黑茶特殊的保健功效非常显著，以被越来越多的人所认识、接受。它可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。这种黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的 *** 基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗 *** 、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
8、黑茶还是一种低 *** 的健康饮料（原料成熟度高、特殊的加工工艺、烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠。
9、陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活 *** 物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学 *** 质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对 *** 产生特殊的功效，它与 *** 灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“ *** 到病除”。
10、黑茶一直是中国西北少数民族地区日常生活必不可少的饮料，数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的 *** 理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化 *** 过剩胆固醇，防止脂肪堆积，被称为世界上最神奇的食品。
11、如今你来到华英北路的这家安化黑茶茶馆，品茗论道或者欣赏茶艺，看黑茶在杯中翻滚红汤晶莹，顿觉神清气爽。雨中来到这家茶社，观看赵王河畔细雨如织，禅心静静，如听渔歌。雪中的小城，一片素裹，此刻一杯淡茶，表里澄澈，神意具清，若有两三好友，更是心旷神怡，真乃养生有道、人生乐趣意味深远。
12、请来一杯安化黑茶吧！（陈志刚郭文燕）
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