本篇文章给大家谈谈黑陶砂锅之乡，以及紫砂锅好还是黑砂锅好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、黑陶砂锅的保养 黑陶砂锅如何保养
1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。
2、砂锅之一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
4、之一次使用，更好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样就可以防止漏水。
5、使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。
二、荥经砂锅的文化价值
古城村可能是荥经黎明来的最早的地方了，天刚麻麻亮，108国道旁“嘎吱嘎吱”的开门声就此起彼伏，当地百姓起床的之一件事，就是将店里的陶砂锅搬到国道旁，一层一层垒在一起，放眼望去，黑压压一片，绵延约1公里，煞是壮观。搬完了砂锅，村民才回屋梳洗打扮，似乎已然是一种习惯。
上午8点半，胡克忠已经在烧第二窑兰草盆了。作坊中间，一个直径约1.5米的窑洞，中间搭着一块木板，坑里填满了碎煤，一根5米长的铁管上悬着一个绑满细铁丝的窑盖，鼓风机“呼呼”地转动，窑洞顿时冒出一团团热气。
40岁的胡克忠穿着一身土 *** 夹克，头戴斗笠，卷着袖口，“呸”地一声吐掉 *** ，搬起了八个陶胚，他的脚搭在木板上，身子快俯到了窑洞内，放完了八个陶胚，额头上早已冒出了阵阵汗珠。这样的动作，胡克忠一天要做几十次，一窑烧150个陶胚，生意好的时候一天开8窑。胡克忠说，几天前，广州那边订了几千个兰草盆，这是厂里难得的大单，他每天早上6点来到工地，晚上8点过才能离开作坊，回到家，腰都直不起来了。
不一会，100多个兰盆顺利进了窑洞，胡克忠跑到铁管前，吃力地趴在上面，窑盖缓缓离开地面，在空中徘徊一圈后，准确落在了窑洞上。胡克忠这才长舒了一口气，从皱巴巴的口袋里掏出一根 *** ，倚在墙角点燃了。大约一小时后，窑洞中的兰草盆周身通红，胡克忠将兰草盆钩到另一个土坑中，倒进锯木屑，再覆上一层炭，顿时，一股青烟腾空而起，这就是“上釉”了。不少游客到了荥经，总要起个大早，到作坊看之一窑陶器出窑的场景，那时候，天还没亮，窑洞中的陶器每一件晶莹剔透，比天边的朝霞，还要红艳、迷人。
这是荥经108国道旁一个普通的砂陶作坊，几间红砖瓦房，上面的石棉瓦已经洞开，昏黄的灯泡在白天显得有气无力；木条钉成的简陋架子上，一排排刚出窑的砂锅、兰草盆整整齐齐地排列着，锅盖用铁丝绑着，悬在架子上。大窑洞、铁链锁着的狼狗、木架上的成品、昏黄的灯泡，或许就是你对古城村共同的印象。
陶器或许是文明史上最神奇的创造了，早在 *** 时期，古人就在制陶，由于陶器的烧制需要千度高温，这也是火发现以来一次伟大的 *** ；直到今天，现代人仍在使用陶器，不得不说是一个奇迹。中国古代的陶器，因土质不同，有红陶、灰陶、黑陶、硬陶之分，然而，陶器的发明却不是某个部落的专利，迄今为止，世界上还没有一个不制造陶器的部落，成为考古学上一个重要标志。
荥经大量出土的文物——砂器，对研究荥经历史起到不可估量的考古研究价值作用。本土陶器作为砂器的前身，不但起到人类文明发展、诞生炊具，进化饮食 *** 的实用作用，而且可以从陶器的类型、型制， *** 工艺，产品流通，考古研究出当时的历史文化、生活习俗，文化传承，风土人情，体现出殷实的考古价值。
2004年9月，雅安市成功举办茶文化“一会一节”，又把茶祖吴理真的另一项发现——荥经茶具始祖的桂冠挂在荥经严道，终于把严道“茶具始祖”与“蒙顶茶叶始祖”历史联姻，渊源理顺。
茶叶始祖吴理真本来就是严道人氏。严道治所初始古城坪，古城坪的砂器作为当时严道辖区内的主要生活用具，应该成为不争的事实。吴理真在蒙山植茶采茶，自然要用到家乡的茶具了。而砂器正好填补了吴理真何来茶具烹茶的空白。
俗话说“好花要有好土栽，好茶要有好茶具”。“荥经县志”乾隆版沿用民间流传的“品高李白仙人掌，香引卢仝玉液风”，这香引卢仝的茶具不正是荥经砂器吗？历史上蒙山一度属严道，难道只有蒙茶，不用制器具？这用具不敢断言全是荥经砂器，但作为山野农夫、凡夫俗子的吴理真，不可能用得起中原一带的器皿，只能就地取用。那严道砂器不正好首当其冲吗？因此，可不可以这样断言：茶叶文化源于蒙山，茶具文化始于严道。这其中发明人应是吴理真一个人。
张国防先生著的《吴理真演义》，浓墨重彩提到吴理真用严道黑砂鼎熬制茶 *** ，用黑砂器冲泡蒙顶茶，可谓情真意切。虽说演义有些小说味，但张先生的多次采风寻根，依据都是有理有据（详见《茶祖吴理真演义》第三回、第六回）。而且，从中得到一种启示：好茶配好具，治病又防病。这不正是荥经砂器无腐蚀、无毒无害、生态有益特征的有力佐证吗？
三、白陶和黑陶砂锅的区别
1、黑砂锅和白砂锅除了最直接的外观区别外，还有材质及用途的区别。
2、市场上很多黑砂锅，其实是锂瓷砂锅，这种砂锅相对白色来说易于清洗，所以酒店、餐馆、砂锅店、家里等都可以选择；而市场上很多的白砂锅则是添加了锂辉石的锂瓷砂锅，这种砂锅比较耐高温，不易开裂，比较适合端上餐桌，而且比较美观，但缺点就是不耐脏，经常使用的话不易清洗。因此一般酒店餐馆会选用深色的砂锅，而白色的主要用于盛菜，家里用的话可以需选择白色的锂瓷砂锅，这样看起来会非常的干净。
3、砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，为了美观很多厂家会在外面镀一层釉。除了黑砂锅和白沙锅之外，还有浅 *** 砂锅、土灰色砂锅等，颜色的不同归根结底就是其 *** 材质或是加工工艺的不同。
四、黑陶砂锅的保养
黑陶砂锅可以每隔半个月的时间煮一些稀饭，可以让黑陶砂锅的材质更加的坚硬，日常清洗时不要用洗涤剂，用温水冲洗，同时放在 *** 上使用是更佳的，购买的时候尽量选择花纹单一的，并且表面光滑没有毛刺的，煮汤效果会更好。
黑陶砂锅使用的时候可放置一些稀饭用大火煮开，这样可以让黑陶砂锅的材质更加坚硬，日常清洗黑陶砂锅的时候，不要使用洗涤剂，使用时不宜摆放在液化气上使用，更好是在 *** 上。
黑陶砂锅是由黑陶土所制成的，适合长期在火上煲汤使用，在选购黑陶砂锅的时候，一定要打开锅盖查看，没有涂层是更佳的，尽量不要选购外观多样的，外部构造简单煲汤时会更好。
质量好的黑陶砂锅外观的比例是比较的匀称的，并且用手抚摸黑陶砂锅周围，十分的顺畅没有毛刺，用手轻轻的敲一下，如果声音很脆， *** 黑陶砂锅质量比较好。
五、荥经黑砂的历史文化价值
古城村可能是荥经黎明来的最早的地方了，天刚麻麻亮，108国道旁“嘎吱嘎吱”的开门声就此起彼伏，当地百姓起床的之一件事，就是将店里的陶砂锅搬到国道旁，一层一层垒在一起，放眼望去，黑压压一片，绵延约1公里，煞是壮观。搬完了砂锅，村民才回屋梳洗打扮，似乎已然是一种习惯。
上午8点半，胡克忠已经在烧第二窑兰草盆了。作坊中间，一个直径约1.5米的窑洞，中间搭着一块木板，坑里填满了碎煤，一根5米长的铁管上悬着一个绑满细铁丝的窑盖，鼓风机“呼呼”地转动，窑洞顿时冒出一团团热气。
40岁的胡克忠穿着一身土 *** 夹克，头戴斗笠，卷着袖口，“呸”地一声吐掉 *** ，搬起了八个陶胚，他的脚搭在木板上，身子快俯到了窑洞内，放完了八个陶胚，额头上早已冒出了阵阵汗珠。这样的动作，胡克忠一天要做几十次，一窑烧150个陶胚，生意好的时候一天开8窑。胡克忠说，几天前，广州那边订了几千个兰草盆，这是厂里难得的大单，他每天早上6点来到工地，晚上8点过才能离开作坊，回到家，腰都直不起来了。
不一会，100多个兰盆顺利进了窑洞，胡克忠跑到铁管前，吃力地趴在上面，窑盖缓缓离开地面，在空中徘徊一圈后，准确落在了窑洞上。胡克忠这才长舒了一口气，从皱巴巴的口袋里掏出一根 *** ，倚在墙角点燃了。大约一小时后，窑洞中的兰草盆周身通红，胡克忠将兰草盆钩到另一个土坑中，倒进锯木屑，再覆上一层炭，顿时，一股青烟腾空而起，这就是“上釉”了。不少游客到了荥经，总要起个大早，到作坊看之一窑陶器出窑的场景，那时候，天还没亮，窑洞中的陶器每一件晶莹剔透，比天边的朝霞，还要红艳、迷人。
这是荥经108国道旁一个普通的砂陶作坊，几间红砖瓦房，上面的石棉瓦已经洞开，昏黄的灯泡在白天显得有气无力；木条钉成的简陋架子上，一排排刚出窑的砂锅、兰草盆整整齐齐地排列着，锅盖用铁丝绑着，悬在架子上。大窑洞、铁链锁着的狼狗、木架上的成品、昏黄的灯泡，或许就是你对古城村共同的印象。
陶器或许是文明史上最神奇的创造了，早在 *** 时期，古人就在制陶，由于陶器的烧制需要千度高温，这也是火发现以来一次伟大的 *** ；直到今天，现代人仍在使用陶器，不得不说是一个奇迹。中国古代的陶器，因土质不同，有红陶、灰陶、黑陶、硬陶之分，然而，陶器的发明却不是某个部落的专利，迄今为止，世界上还没有一个不制造陶器的部落，成为考古学上一个重要标志。
荥经大量出土的文物——砂器，对研究荥经历史起到不可估量的考古研究价值作用。本土陶器作为砂器的前身，不但起到人类文明发展、诞生炊具，进化饮食 *** 的实用作用，而且可以从陶器的类型、型制， *** 工艺，产品流通，考古研究出当时的历史文化、生活习俗，文化传承，风土人情，体现出殷实的考古价值。
2004年9月，雅安市成功举办茶文化“一会一节”，又把茶祖吴理真的另一项发现——荥经茶具始祖的桂冠挂在荥经严道，终于把严道“茶具始祖”与“蒙顶茶叶始祖”历史联姻，渊源理顺。
茶叶始祖吴理真本来就是严道人氏。严道治所初始古城坪，古城坪的砂器作为当时严道辖区内的主要生活用具，应该成为不争的事实。吴理真在蒙山植茶采茶，自然要用到家乡的茶具了。而砂器正好填补了吴理真何来茶具烹茶的空白。
俗话说“好花要有好土栽，好茶要有好茶具”。“荥经县志”乾隆版沿用民间流传的“品高李白仙人掌，香引卢仝玉液风”，这香引卢仝的茶具不正是荥经砂器吗？历史上蒙山一度属严道，难道只有蒙茶，不用制器具？这用具不敢断言全是荥经砂器，但作为山野农夫、凡夫俗子的吴理真，不可能用得起中原一带的器皿，只能就地取用。那严道砂器不正好首当其冲吗？因此，可不可以这样断言：茶叶文化源于蒙山，茶具文化始于严道。这其中发明人应是吴理真一个人。
张国防先生著的《吴理真演义》，浓墨重彩提到吴理真用严道黑砂鼎熬制茶 *** ，用黑砂器冲泡蒙顶茶，可谓情真意切。虽说演义有些小说味，但张先生的多次采风寻根，依据都是有理有据（详见《茶祖吴理真演义》第三回、第六回）。而且，从中得到一种启示：好茶配好具，治病又防病。这不正是荥经砂器无腐蚀、无毒无害、生态有益特征的有力佐证吗？
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