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一、云浮有什么好吃的美食
云浮，又名石城，为广东省地级市，属于五线城市，位于广东省西部，西江南岸，西面与广西交界,我们看看下面的云浮有什么好吃的美食吧！
郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品，平均单果重12克，更大达29．3克；其果肉含可溶 *** 固形物18．6％，国酸比为10．7：1，柠檬酸1．74％，每100克果汁含维生素c43．8毫克；无核率达95％以上，可食率79．4％，具有较高的营养价值和广泛用途。品种保护郁南无核黄皮在1960年全省水果资源普查时发现，专家确认属广东省优稀水果之一。1986年在全省第二次优稀水果鉴评会被评为优质水果；2001年，郁 *** 无核黄皮荣获“中国国际农业博览会名牌产品”称号；2002年郁南县被中国特产之乡推荐暨宣传组织 *** 会授予“中国无核黄皮之乡”称号2003年；中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品.有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中 *** 材。桂油是医 *** 工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。罗定肉桂产品质量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油产品大部分出口。桂皮主要出口 *** 、 *** 及东南亚国家，桂油主要出口美国、西欧及中东国家。罗定市的桂油、桂皮在国内出口销售占有率达20%以上。.定种植肉桂历史悠久，据旧《西宁县志》记载，在约公元1850年左右（清.道光年间），滨河岔就有张氏开山种肉桂的历史。1949年有桂树约7万亩。肉桂用途广、价值高、市场前景广阔。
新兴话梅新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。 *** 20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植，此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子更佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，更系有解暑润喉开胃之功用。新兴话梅以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津。新兴话梅为地理标志保护产品。广东新兴境内各山区镇都植有青梅树，但以共成镇所产的'梅子更佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，人口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，更系有解暑润喉开胃之功用。
专家认为，南盛镇是典型的山区镇，群山环抱，贡柑果在特殊地理位置和气候条件下出落的形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜，是柑桔之中的上品，堪称“广东之一柑”，而南盛沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶 *** 固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密、稍直产，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。 3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应 *** 广，有一定的抗逆 *** ，是稳产丰产的柑桔品种之一。一般种植3年可结果，5年以后盛产期。
新兴特产——新兴排米粉，是广东省最早生产并出口国外的排米粉，已有近百年的生产历史，是新兴县的传统拳头产品。生产的排米粉选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水 *** 而成，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。新兴排米粉，一九五六年以“帆船牌”商标运销港澳及美国、加拿大和东南亚等地，是广东省出口排米粉最早的产品。自一九0年至一九九一年，先后十多次获“广东省排米粉质量评比之一名“或同类产品优质奖，拥有广东“排米粉之王“的美称。新兴排米粉产地范围为广东省云浮市新兴县现辖行政区域。
郁南无核沙糖桔，广东省郁南县特产。郁南无核沙糖桔四大显著特点：.一是皮簿和颜色鲜艳，光泽更加明亮；二是无核率和可食率高，其中无核率今年多次检测已达100%；三是果肉汁多化渣，口感好；四是固酸比高，口感特别清甜，桔味浓郁，是沙糖桔中的极品。.郁南县是广东沙糖桔的重要产区之一。2009年，种植面积约30万亩，已投产.20万亩，总产量约35万吨。主要分布在都城、平台、桂圩、建城、通门等6个专业镇。2003年11月，“郁-”沙糖桔被中国绿色食品发展中心授予-绿色食品称号，证书号是： *** -18-0311190913A。2004年4月，郁南县被广东省农业厅批准为创建“绿色食品示范县”。.2005年11月，中国果菜产业发展论坛授予郁南县为“中国柑桔产业龙头县”。
“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品，因产于该县象窝茶场而得名，中.国国家地理标志产品。有悠久的人文历史，其品质优良， *** 含量低，氨基酸含量高，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，以香气清鲜馥郁，滋味鲜美甘爽，汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。种植历史广东省新兴县共成东水一带，地处天露山脉，海拔基本在500米以上，属于高.山地带，但由于临近大海，这里长年雾气萦绕，温湿度高，正好拥有种植高山茶的良好地理环境，所以这里一直有茶叶生产。在古代，当地的土民就已经移植山上的野生茶树，经培育后制成小叶绿茶饮用，称作“水源茶”，但总产量不多。到解放后的集体经济时期，共成公社创办象窝茶场，引进云南的茶种开始大面积种植茶树，自此“象窝茶”渐渐有了一点名气。
新兴县群山绿遍果树飘香，有柑、桔、橙、龙眼、荔枝等大宗水果品种，种植面积达20万亩，年产量10万吨，多年不懈的造林种果，不仅水果丰收，而且使全县林业生态进入良 *** 循环，成为省经达标县。在这些鲜活的新兴果中。新兴香荔以其皮薄色红、肉厚核细、清甜爽脆、营养丰富而最负盛名，据说在490年前，官任福建监察御史的新兴县州背人黎常从福建引进状元红荔枝树苗回新兴，培育成功之后，将鲜果送时京城、皇妃尝到后赞不绝口，从此香“香荔”之名，1建皇朝列为贡品成为明朝以业岭南十大佳果之一。新兴香荔味物甘滋，百果莫比，尤其核物细小，没有人可以把一次吃香荔剩下的核盛满一小杯，称其为新兴“三 *** ”当之无愧。
罗定泗纶镇人编织的小小蒸笼，正受到世界各地人们的喜爱——— *** 航班把它当作纪念品赠送；在欧洲，它成了新颖的圣诞礼品；在英国，买一套西装店主有可能送你一套小蒸笼；在伦敦，小蒸笼标价高达2．99英镑……粤西地区有一种竹子名为罗竹，据说这种竹子相互摩擦会发生“罗罗”的声响，因而得名罗竹。在粤西罗定，有一个重要的交通枢纽名为泗纶，而她正是本文的主角，那个盛产罗竹的专业镇。不过，如果泗纶的罗竹仍然与70年前一样，被用来搭瓜棚和作造纸的原材料，那么也不会有本文的故事了。今天，很多泗纶人还像上个世纪80年代那样将罗竹变成蒸笼，不过，泗纶 *** 变出了一个传奇，我们不妨称之为“蒸笼传奇”吧。进入21世纪以来，泗纶的蒸笼生产凭借着罗竹的资源优势逐渐成为专业优势，大量的农户从事罗竹的加工生产。
东坝蚕茧加工的生丝质量有两个明显的特点：一、清洁、洁净度高；二、丝纤度均匀。东坝镇地区位于南江出汇西江的前沿，是南江文化的发祥地之一。南江文化距今约有3000年历史，南江流域中的罗定背夫山于1977-1983年出土了岭南战国时的特大墓葬，发现了大量春秋战国时期的青铜器，其中一个圆形铜鉴最为注目，证明南江文化历史有3000年之说；据说，东坝种桑养蚕始于汉代北方南迁到南江流域的汉族居民，盛于明万历年间。 *** 民族大学陈梧桐教授在考察南江文化时称，南江流域是最早沟通陆海丝绸之路的通道和海上丝绸之路的始发港之一。可见有历史记载则始于明朝，按推算则从汉朝算起，约有2000年历史了。东坝蚕茧地理标志产品保护范围为广东省郁南县南江沿岸的东坝镇、连滩镇、河口镇、宋桂镇、南江口镇、建城镇等6个镇现辖行政区域。
二、郁南县旅游景点大全
郁南县位于广东省茂名市东南部，地处海拔2000米以上的含蓄山脉南翼，属于 *** 带湿润气候。郁南境内山峰起伏，风景秀美，是广东省的旅游胜地，尤以森林旅游为主。
郁南县自然风光优美，峰峦叠翠，沟壑纵横，流水潺潺，在这里游客可以欣赏到太平洋岛国特有的丛林风光和热带岛国的鲜美食品。主要有南华山、长源山自然保护区、望花山国家森林公园等景区。
郁南县历史文化悠久，是华南地区古代文化的重要发源地之一。郁南县还是乐昌文化和岭南文化的交汇点，是广东不可多得的文化瑰宝。主要有白墩村、乌石岩、黄麻镇周家古庙等景点。
郁南县是一个美食之乡，各种海味、山味、树味、果味层出不穷。主要有烤乳猪、乌石鸡、大树菇、木耳、 *** 等特色美食，是美食爱好者的天堂。
在这里，您可以尽情舒展身体，享受远离城市喧嚣的悠闲时光，还可以度过一段充满挑战的登山之旅，在郁南的自然景色中尽情领略南国的风景。休闲方式多样，如蓝山旅游度假区、望花山风景区等。
在郁南，不仅有各种风味的美食，还有各种风格的民宿供游客选择，如竹居民宿、山石居民宿等。屋内干净整洁，景色优美，环境舒适，让人倍感宾至如归的感觉。
郁南县的特产丰富多彩，主要有海鲜、竹制品、木雕、竹编、瓷器、荔枝等等。这些特产以色、香、味、形俱佳，具有独特的风味和地方特色，是众多游客必买的纪念品。
在郁南旅游时，需要注意保护生态环境，文明旅游。如远离野生动物，不乱扔垃圾等等。同时，在郁南的高海拔地区游玩时，要注意防寒保暖，带上必备的 *** 品和饮用水。
三、郁南县美食
郁南县美食有新兴炒田螺、罗定皱纱鱼腐、连滩酿豆腐、郁南笋竹、大糠糍等。
1、新兴炒田螺：新兴炒田螺，是云浮境内新兴县的一种特色美食。当地炒田螺的工艺也非常考究，主要经过洗螺、拑螺尾、炒螺三个工序完成。因为新兴人炒田螺喜欢用豉椒和紫苏叶丝，所以成菜后其肉鲜美、百食不厌，一直是新兴人中秋节的必备菜品。
2、罗定皱纱鱼腐：罗定皱纱鱼腐，是云浮罗定县内的一种特产美食。当地做皱纱鱼腐的工艺非常考究，主要以鲜鲮鱼肉，淀粉和鸡蛋为原料， *** 时选用泷江流域的新鲜鲮鱼，经过起肉去骨，剥皮，净肉后剁成肉茸，再加入蛋清，粉心和食盐等调味搅拌成鱼胶，之后取一部分捏在掌心， *** 鱼胶从虎口处挤出成匀称小丸子状，最后再用汤匙剔落下入油锅炸至金黄即成。成品色泽外呈嫩黄，内显银白，用来做汤也是久之不烂，入口爽滑，甜嫩无比，一直是当地民众用来招待亲朋好友的佳品，寓意招财进宝，愈来愈富的象征。
3、连滩酿豆腐：连滩酿豆腐，是云浮郁南县内的一种特色美食。当地 *** 酿豆腐的工艺非常考究，主要以当地水豆腐为原料， *** 时先把水豆腐切成长方块分放案板上，再把用塘虱鱼和其他配料做好的馅料备好，然后再盖上另一块豆腐，用小火将豆腐煎至两面微黄，之后放适量盐水，豉油膏大火煮开，最后撒入寸长葱花和豉油豆粉勾芡即成。成菜后具有豆腐黄红，口感软滑可口等特点，使用前再撒点胡椒粉就更佳了。
4、郁南笋竹：郁南笋竹，又称甜笋，是广东云浮郁南县的一种特产。当地人喜欢用笋竹烧肉， *** 工艺也非常讲究，主要以笋竹和五花肉为原料， *** 时先将五花肉切片，笋竹洗净待用，然后起锅下油烧肉，把切好的五花肉下锅煎出油，再下一些其他调味品混合炒香，最后下入笋竹加入食用盐翻炒均匀即可。成菜具有口感爽脆，味道清香，营养丰富等特点，是当地民众非常喜爱的一种菜肴。
5、大糠糍：大糠糍，是云浮地区郁南县连滩镇非常有名的一种传统小吃。当地大糠糍的 *** 工艺非常细致，主要以糯米粉，熟花生和白糖为原料， *** 时先取部分糯米粉放到锅里炒熟，然后把糯米粉加开水拌匀把面团做成面饼，做好的面饼放到开水里煮，煮至面饼全部浮上来就熟了。之后把面饼捞起来挤去多余的水，再加糯米粉把面饼揉成面团备用。
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