大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于龙岩是梅菜之乡，龙岩市十大特产这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、家乡小吃~~“ *** 糕”
1、小时候，每到冬至的时候妈妈就会做糕 *** ，你们肯定不知道糕 *** 是什么，哈哈，当然是龙岩的小吃啦！来介绍一下:
2、龙岩人独有的冬至美食～～冬至包（又称“ *** 糕”）。这冬至包，三角形的，一个就有巴掌大，摆在蒸笼上，像绿色的“金字塔”。闻起来，一股清香提神的草叶伴着糯香，十分独特。原来，天气渐冷，“老龙岩”们就会到山里采苎麻或是艾草捣碎，和糯米揉匀后，面团就呈淡绿色，作为“糕 *** ”的皮。至于陷料，通常会用梅菜，笋干，香菇，配着五花肉，调味，炒熟。
3、待草味叶从蒸笼盖飘出，“绿衣”略带晶莹剔透之感时，拿出咬上一口，皮又糯又软，带着油花花陷配上草叶味，反倒觉得清爽。
4、“ *** 糕”是一种绿色的糕点，其味道鲜香滑嫩，入口满香。陷以冬笋和糟菜两种为主，口味方面就是按照各自喜号来 *** 。
5、 *** 糕点需要采取糯米和大米按照四比六成分，然后加入艾草打成粉末状，加入适量的水揉成软硬适中的面团，然后加入之前做好的陷料，提成三角或两角的形状后，装入白色小塑料袋里，上锅蒸至30～45分钟，即可蒸熟。
6、可惜今年冬至回不了家了，好想念妈 *** 味道
7、小贴士:“ *** 糕”吃了不能立即喝水哦，容易引起胃酸，胃不好的人要少吃哦，也不能空腹吃
8、这个真的非常好吃，也很独特，在我们那里，每年的清明节和冬至的时候家家户户都要做这个，我们也把它叫做金包银。
二、龙岩特产有哪些。。。
1、龙岩依山傍水，物产十分丰富。闽西八大干、连城白鸭、盐酥花生、沉缸酒、水仙茶饼等，名扬海内外，是前来龙岩旅游的人们不可不尝的美味，这些特产同时也是旅游购物的首选。龙岩的手工艺也十分发达，连城宣纸、永福藤器等工艺品，都是历史悠久、享有盛誉的地方特产，也是购物赠友的上佳选择。
2、社会名流、文人雅士，素来对连城宣纸宠爱有加，把它作为馈赠亲友的佳品。相传，宣纸原产于唐代宣州泾县(今安徽)，在宋时传人连城。连城宣纸从清嘉庆年间开始出口。借当地丰富的竹术资源和独特工艺，连城宣纸具有纸质薄韧、颜色洁白、吸水力强等优点，成为精装印刷、 *** 描绘、书画装攘的好材料。连城四堡能名列明清时期中国四大雕版印刷基地之一，连城宣纸功不可没。
3、漳 *** 产永福藤器：花乡永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤器，户户会藤艺，以毛竹、杉木为骨架，用当地盛产的龙须藤进行编织。主要产品有藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤垫等10余种，造型美观大方，编织均匀紧密，框架结实牢靠，色泽越久越光滑。产品畅销海内外，深受国内外客商好评。
4、闽西八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。
5、水仙茶饼具有干色乌揭，油润，干香纯正，内质香气高爽，且花香型优雅，滋味醇正，味中透香、汤色深橙黄、清澈明亮、叶片肥厚黄亮、红边鲜明、喝后不伤胃等优良品质。
三、广东梅州古城
梅州，广东省辖地级市，原 *** 苏区、 *** 老区，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界，东部与福建省龙岩和漳州接壤，南部与潮州、揭阳、汕尾毗邻，西部与河源接壤，北部与江西省赣州相连。
梅州是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”，同时也是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国双拥模范城市、中国自驾游更佳目的地、中国十大更具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。
梅州素有“文化之乡、华侨之乡、 *** 之乡、客家菜之乡”之称，同时还享有“广东汉剧之乡、广东汉乐之乡、金柚之乡、单丛茶之乡、温泉之乡、长寿之乡、版画之乡”等美称。
梅州是中国中原文化和南方土著文化的重要交汇点，以其独树一帜的客家文化名扬四海，拥有"文物由来之一流"美誉，被 *** 命名为国家历史文化名城。
梅州拥有围龙屋、走马楼、五 *** 、土围楼、四角楼、多杠楼及中西混合式骑楼、炮楼、碉楼等多种形式的客家民居，集中体现了中原宫殿式、府第式、四合院式等建筑风格，其中以围龙屋和四角楼最有特色和最为著名。
在长期的生产生活中梅州还创造出客家山歌、广东汉剧、广东汉乐、采茶戏、木偶戏、杯花舞、席狮舞、船灯舞、埔寨火龙、竹马舞、道士舞、花环龙、客家龙灯、鲤鱼舞、铙钹花、竹板歌、埔寨纸花、客家拳、客家学、客家童谣、客家文学等文化遗产，为中华民族文化的繁荣作出重大贡献。
梅州有七个省级艺术之乡。其中3个被命名为“中 *** 间艺术之乡”，即梅县客家山歌艺术之乡、大埔茶阳镇花环龙艺术之乡、丰顺埔寨镇火龙艺术之乡。
此外还有：平远船灯舞艺术之乡、五华竹马艺术之乡、兴宁杯花舞艺术之乡、版画之乡、花灯之乡、大埔广东汉乐艺术之乡。
2010年，国家 *** 批准梅州设立“客家文化生态保护实验区”。
梅州是全球更具 *** *** 的客家人聚居地之一，是客家人南迁的最后落脚点和衍播四海的主要出发地，与赣南、闽西等并称闽粤赣边区客家大本营，是全世界客家华侨的重要祖籍地和精神家园，被尊称为“世界客都”。
梅州是著名的华侨之乡、全国重点侨乡，祖籍梅州的海外侨胞人数多、分布广、实力强，对故乡贡献极大，旅外华人华侨达700多万人，分布在80多个国家和地区，港澳台同胞也达 *** 多万人，而 *** 500万客家人中，就有180万祖籍在梅州。
2013年10月，由 *** 教科文组织设立，中国国内唯一的 *** 纪念项目——中国（梅州） *** 纪念广场在梅县松口镇正式落成。同时，世界客侨 *** 展览馆也开馆迎客。
2016年，“中国华侨国际文化交流基地”在梅县松口镇中国 *** 纪念广场 *** 成立。2017年，梅县松口古镇与广州十三行、黄埔古港等10个单位荣获“广东十大海上丝绸之路文化地理坐标”称号。
梅州是 *** 老区，2013年 *** *** 史研究室确认梅州全境均为原 *** 苏区范围。 *** 、 *** 、 *** 、 *** 等老一辈 *** *** 家曾在这片红色土地上开展 *** 活动，
八一南昌 *** 军、红四军都曾在这里浴血奋战；三河坝战役、汤坑战役、梅城战役等战斗就发生在这里，在这块光荣的土地上，创建了东江 *** 根据地、九龙嶂 *** 根据地等，诞生了中国工农红军第十一军、 *** 红色交通线、 *** 韩江纵队、中国人民 *** 闽粤赣边纵队等，涌现了众多 *** 英烈。
梅州现拥有 *** 纪念园、三河坝战役纪念园、梅州市 *** 历史纪念馆、闽粤赣边区 *** 历史纪念馆、 *** 苏区（五华）历史博物馆、平远红军纪念园、九龙嶂 *** 纪念馆、东江苏维埃纪念馆、东江之一次工农兵 *** 遗址、 *** 南方工作 *** 会旧址、坚真纪念馆、古大存故居等一批国家级、省级红色旅游景区。据梅州 *** 史部门统计，全市共有 *** 遗址366处。
梅州为客家人比较集中的聚居地，客家话为主要语言。境内除丰顺的汤坑、汤南、留隍3个镇中约有11万人使用潮汕方言外，绝大部分人都使用客家方言（亦称梅州话）。
梅州所辖的梅县、兴宁、蕉岭、平远、五华、大埔、丰顺等县，说的同是客家话，语言交流不存在障碍，但在语音上却有些差别，客家方言以梅县话为 *** 。
据《梅州 *** 志》梅州是 *** 工作大市，有 *** 、道教、 *** 教、 *** 教四大 *** ，截止2018年，有圣家主教座堂、灵光寺、千佛塔、神光寺、万福寺、石林寺、平安寺、太平寺等 *** 活动场所490多处， *** 团体37个，教职人员1200多人，信徒约30万人。
全市先后有37处 *** 活动场所被省民族 *** 委授予“广东省模范 *** 活动场所”，147处场所获评全国创建和谐寺观教堂活动“达标场所”。
2017年，由梅州日报社策划，联合市文广新局、市 *** 、市住建局等评选出“客都十大文化地标”。人境庐、梅江桥、阴那山、叶帅故居、神光山、程旼故里、丘逢甲故居、父子进士牌坊、长乐学宫、落汉鸣泉等榜上有名。
2018年1月，评选出“桂花树”作为梅州市“市树”。
梅州自古以来因“梅花”而盛名，是中国目前唯一以“梅”命名的城市。南宋诗人杨 *** 宦游梅州时曾写下“一路谁栽十里梅，下临溪水恰齐开；此行便是无官事，只为梅花也合来。”的绝妙诗句。
1993年梅花被认定为梅州市市花，1994年在梅州召开的世界客属恳亲大会上通过了“把梅州建设为梅花之乡”的提案，梅城建有梅花山、梅花园、梅花岛、梅花种植基地、十里梅花长廊、古梅梦景等赏梅景点。
全市已发现 *** 文化遗址398处，古窑址87处，古墓葬179处，古建筑206座，近现代 *** 历史文物遗址140处，叶帅故居等被列为全国重点文物保护单位，广东省文物保护单位有25处，其中如华城西汉长乐台遗址，梅西、长田 *** 石器工具作坊遗址、南汉千佛铁塔、唐代古建筑灵光寺、唐八足辟雍砚、明代父子进士牌坊等均称为国家文物之瑰宝。
已发掘的古窑址主要有水车窑、梅县瑶上窑、平远石正窑、大埔余里窑、大埔高陂窑、龙颈坑窑、明代叶田窑址等。
4 *** 景区有 *** 纪念园、雁鸣湖旅游度假村、灵光寺、长潭旅游度假区、客天下旅游产业园、 *** 楼、百侯名镇旅游区、五指石风景区、神光山国家森林公园、鹿湖温泉度假村、熙和湾；
3 *** 景区有汤湖热矿泥山庄、千佛塔、西岩山茶乡度假村、龙鲸河漂流、益塘水库、坪山千亩梯田、张弼士故居、富大陶瓷工业旅游区、三河坝战役纪念园、上举客家相思谷、相思河风景区、江畔人家休闲度假区、樱花谷、南寿峰健康产业园、李光耀故居、龙归寨瀑布、金穗生态农庄、北塘村、曼陀山庄、汉光超顺农旅园。
2、梅江区：中国客家博物馆、黄遵宪纪念馆、梅台文化创意产业园、梅台农业合作示范园、梅州学宫、东山书院、攀桂坊、红杏坊、泮坑、林风眠故居、梅州老城区、诗画梅江、十里梅花长廊、东山健康小镇、清凉山
3、梅县区：桥溪古韵、茶山古村落、王寿山、仁厚温公祠、南福春秋、阴那山旅游度假区、佛光寺、麓湖山文化产业园区、四季佳禾现代产业园、新南湾水岸游乐休闲中心、洞天湖、松口古镇、侨乡村、恒溪生态园、鸡冠山、客都人家康养文旅综合体、古梅梦景、潮塘古梅、祥和养生园、梅西水库、五指峰天文科普园、中国收藏文化示范基地、绿窟潭、张榕轩纪念馆、宋湘故居、蔡蒙吉故居、邓仲元故居
4、兴宁市：合水水库、鸿源温泉生态园、欢乐崖家客家文化旅游度假村、兴宁古城墙、黄蜂窝茶山旅游区、兴宁市伟鸿实践教育基地、华夏宗祠文化基地、磐安围、金明湖生态旅游产业园、明珠养生山城、何子渊故居、和山岩
5、平远县：大佛寺、石龙寨、龙湖、别具洞天景区、平远红军纪念园、热柘温泉、心乐园休闲山庄、鸿泰生态农庄、长安围屋农庄、红豆娘山庄、龙文—黄田自然保护区、项山甑、程旼纪念馆
6、蕉岭县：丘逢甲故居、谢晋元故居、石寨古村、皇佑笔自然保护区、龙潭飞瀑、镇山国家森林公园、九岭村、南磜竹海、罗福星故居、兴化寺、白马村上合花海、明月古道、汉光超顺现代农业园
7、大埔县：瑞山生态旅游度假村、大埔美食街、拱辰楼、小留村、三河古镇、茶阳古城、三河古城墙、万福寺、丰溪森林公园、花萼楼、甜竹村、飞天马茶文化产业园、双髻山省级森林公园、大埔蜜柚公园、三河中山纪念堂、中山公园、西湖公园、明山嶂、银窿顶、韩江源
8、丰顺县：千江温泉度假村、金德宝凯悦国际温泉度假村、金日温泉度假村、坚真纪念馆、坚真公园、八乡山大峡谷、铜鼓峰、韩山生态旅游度假区、八乡山旅游度假区、黄花村、万佛园、惠仁圣寺、九龙嶂、 *** 山旅游区、种玊上围、太平寺、揭岭飞泉
9、五华县：七目嶂、李惠堂故居、李威光故居、长乐学宫、狮雄山塔、长乐台、平安寺、天堂山、颐星湖养生度假山庄、登云嶂生态云雾茶景区、湖田农庄、蒲丽顶森林公园、老禾仓生态旅游村、五州阳光温泉度假区、秦汉文化特色光影小镇、双龙山、客天下旅游产业园
梅州特产丰富，拥有梅州金柚、平远脐橙、客家娘酒、长乐烧酒、珍珠红酒、一线天酒、南台酒、南华老窖、五叶神、青榄、梅干菜、菊花糕、客家姜糖、大埔豆腐干、大田柿花、新桥腐竹、擂茶、单枞茶、清凉山茶、蕉岭绿茶、马图绿茶、西岩乌龙茶、八乡云雾茶、七畲径茶、锅笃茶、奇兰、富丁茶、萝卜苗茶、客都稻米、大埔青花瓷、桂岭蜂蜜、蕉岭冬笋、三圳淮山、八乡山番薯等名优特产。
梅州是客家菜之乡，有梅州腌面、盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗烤鸭、盐焗鸭腿、酿豆腐、酿香菇、酿苦瓜、酿茄子、梅菜扣肉、鱼生、客家盆菜、客家牛肉丸、客家娘酒鸡、三及第汤、仙人粄、笋粄、黄粄、粟粄、甜粄等众多客家美食。
四、为什么叫客家菜
1、客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，与广州菜、潮菜并称广东三大菜系。
2、客家菜主要流行广东的梅州、惠州、河源、韶关、深圳，江西的赣州，福建的龙岩、三明，广西的贺州、玉林、防城港， *** 的新竹、苗栗、桃园等地。客家菜分布范围主要包括赣江、汀江、梅江、东江和北江流域的赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家大本营，还有遍布于湘滇陕黔浙琼等省的散点客家居住地。
3、客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，客家菜保留着中原传统的生活习俗特色。
4、传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜。
5、客家菜就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、深圳等东江客家地区）、北江流派（韶关、清远为主的北江客家地区）、闽西流派（长汀、龙岩等福建客家地区）、赣南流派（赣州等江西客家地区）
关于龙岩是梅菜之乡的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
