大家好，今天给各位分享豆瓣之乡在哪的一些知识，其中也会对豆瓣话题在 *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、四川资阳特产:临江寺豆瓣
1、临江寺豆瓣是四川省资阳市地方特产，历史悠久， *** 技艺代代相传，直到今天已传承近300年。临江寺豆瓣选用当地的良种蚕豆和芝麻为主料，并配以食盐、花椒、胡椒、白糖、金钩、火肘、鸡松、鱼松、香油、红曲、辣酱、麻酱、甜酱以及多种香料精工酿制而成。加工时要经过蚕豆脱壳、浸泡、接种、制曲、撒盐水等多道工序，再入池发酵近一年。最后，经消毒，与各种辅料按比例进行配制，方可成为成品豆瓣酱。临江寺豆瓣有香油豆瓣、金钩豆瓣、火肘豆瓣、红油豆瓣、鱼松豆瓣等30多个品种。
2、临江寺辖区土地肥沃、气候宜人，盛产稻、麦、葫豆、辣椒（俗称二荆条）、大豆、芝麻等农副产品。古今厂址皆在原址，状如箕形，开口是东面，正对面相距约60米是滔滔沱江水。南、北、西面皆是山峦，且树木繁盛，林草丰茂，而中间厂区却平坦开阔。由于开口处东面太阳升起到西边落下，恰又避过了南北山峦树木的遮蔽，故日照特别充足。临江寺豆瓣有“日晒夜露、下雨加盖”的 *** 特点，日晒是使之吸收阳光照射，使其发酵变得柔和化渣；夜露是散去霉气增加酱香味，下雨加盖是防止生水浸入，产生杂霉及“生花”。所以，这种传统工艺的 *** 特点在独特的地理特征下，它的优势更加得天独厚。
3、临江寺豆瓣酱呈棕褐色，油润有光泽，酱香浓郁，柔和化渣，咸淡适口，无异味。由于采用 *** 古井水进行生料制曲，产品瓣粒成型、柔和化渣；通过独特的日晒夜露进行发酵，使得产品具有独特的酱脂香气；再辅以甜酱、麻酱、芝麻等多种辅料精心配制而成。产品香气自然醇和、入口味鲜回甜、佐餐咸淡适口。
4、临江寺豆瓣的历史是怎么由来的？
5、早在1 *** 2年左右，当明朝的社稷已处在风雨飘摇中时，在蜀中一隅的蒙刺寺（位于今雁江区临江镇），日子清淡的和尚们在击鼓颂经之余，在庙里掘了两口深井。当和尚们用滴滴汗珠换来两股清澈的甘泉时，他们当然谁也不可能料到，就从这两口井里，居然会升起一个泽被后世的品牌。
6、1729年，江西籍人士聂志兴入川在临江安家，一直在临江与简阳一带贩卖豆瓣、酱油，以此养家糊口。在偶然听到唐代古井“神水”传说后，聂志兴便有了买下古井地盘欲用“神水”自酿豆瓣、酱油。
7、1737年，聂志兴经多方打听寻找，终于找到了古井所在地，将其买下，虽没有了当年的寺庙遗迹，但还是找到两口已被乱石填满的枯井。
8、此时恰逢乾隆御厨陈兴友告老还乡，聂志兴喜出望外，携其子聂守荣登门向陈兴友求教想请其出山，陈因年事已高初并没答应，聂志兴不死心，遂派聂守荣天天上门为其砍柴、扫地、担水长达半年，陈兴友感其诚意，遂将宫廷八宝豆瓣的 *** 秘方传与聂守荣，并辅佐聂守荣兴办酱园“义兴荣”。
9、1738年，临江寺之一家酱园“义兴荣”诞生。“义兴荣”占尽天时地利人和，产品逐渐走红，成为成渝古道驰名的土特产。
10、聂守荣创办酱园的兴盛，使临江寺附近酱园逐渐增多。进入19世纪，聂氏后代分家立业，先后分为义兴祥、义兴福和义兴荣三家，其中义兴荣1930年更名为中兴祥，在聂季烈主管时期十分兴盛，被称为“豆瓣世家”。随着聂家酱园的兴盛，先后有朱国才的“国泰长酱园”、朱必柏“柏记国泰新”等大大小小的酱园数十家相互竞争。1939年朱聂两家成立酱园业主同业公会。
11、1951年4月5日， *** 酱园成立新兴酱菜合营社；
12、1953年，更名为临江寺酱菜联营社；
13、1954年，更名为资阳县供销社土产经理部酱菜加工厂；
14、1956年，内江公署决定将其改为代省上加工的国营企业，产品标注为“临江寺”商标；
15、1959年9月，更名为“国营四川省资阳县临江寺豆瓣厂”；
16、1995年，更名为“四川省资阳市临江寺豆瓣有限公司”；
17、1999年，临江寺豆瓣生产经营逐渐陷入困境。为扩大生产，当时的国营厂长下令推倒了临江寺豆瓣起源处的聂氏酱园四合院，用于摆放豆瓣晒缸。就在这年夏天，四合院背后一棵200余年的双生古树遭雷击劈掉了一半，砸掉了近百缸豆瓣，剩下的一枝也逐渐开始枯萎。
18、2002年1月，张安先生承债式收购了临江寺豆瓣公司后，着手厂区生产环境进行全面清理。正准备清除这颗已经枯萎的古树时，发现它又开始长出了新芽。顿时，豆瓣公司所有员工欢欣鼓舞。经张安董事长大刀阔斧 *** ，公司的生产经营很快走上了正轨。从此该树又真正枯木逢春，枝繁叶茂，成就了临江寺豆瓣的一道风景和一个传奇故事。
19、“临江寺豆瓣”是资阳著名的四川特产，曾受到 *** 、 *** 等先辈的好评。
20、“临江寺”系列产品先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中华人民 *** 国地理标志产品保护”注册、“绿色食品”认证、“乌兰巴托国际食品节”金奖、“中国名优产品”、“四川名牌”、“四川省著名商标”。
21、2022年2月，“临江寺豆瓣传统工艺”被列入四川“省级非物质文化遗产 *** *** 项目保护单位名单”。
22、民以食为天，食以味占先。万千美味珍肴，首推临江豆瓣。红油口磨花仁，金钩鸡松火肘，品种花样繁多，真乃群芳吐艳。色泽红润，咸淡适口香浓郁；瓣粒成型，微辣回甜味悠长。坐享举箸思豆瓣，膳厨精烹有临江。三百年悠久历史，老字号独此一家。乾隆御厨陈兴友，秘献宫廷八宝；尽承真传聂守荣，独酿川渝珍肴。伽叶 *** 仙井， *** 神水芬芳。毓秀沱江皆特色，钟灵宝地此独灿。商贾车水马龙，仙味誉满人间。达官贵人争相购，寻常百姓亦口福。 *** 张群省 *** ，专买豆瓣孝父母；开国 *** 大元帅，入川首享豆瓣香。一日三餐皆豆瓣，最是 *** *** 长。伟人 *** 来成都，指名豆瓣在临江。 *** 年年敬送，美日韩岁岁出口。资阳在巨变，临江换新颜。豆瓣溢香，味在心田。远播海外，近驰中原。秘笈传承，自有张安。华夏明珠璀璨，资阳唯此豆瓣。真味起于人心，美名自会流传！
二、豆瓣之乡在哪里
郫都区98%的土壤属灰色冲积潮土，中偏微酸 *** ，pH6.5—7.0，有机质含量2.3%—3.0%。其中土质肥沃疏松的油沙田及泥田为主，占80%以上，适合农作物及经济作物生长，特别有利于郫县豆瓣主要原材料红辣椒、胡豆的生长。
属 *** 带季风 *** 湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛。境内地处都江堰自流灌区，地势平坦，土地肥沃，柏条河等8河并流，造就水旱从人，时无饥馑的自然禀赋。独特的地理环境为生产出独特的郫县豆瓣提供了优越的天然条件，有中国豆瓣之乡之称。
1、应该在正规市场挑选正规厂家出产的郫县豆瓣，不要购买三无产品。大厂因为有质量体系认证，因而产品质量更有保证，推荐鹃城牌、丹丹、蜀府品牌，每种品牌都有自己的系列产品，比如有红油豆瓣（红油较多）、免剁 *** 豆瓣（已经剁碎，免剁，很方便）、精制豆瓣（经过多年陈酿的）。另外还有小包装的，一次一袋很方便，可以根据自己的需要来选择。
2、要看生产日期和保质期，很多人认为反正郫县豆瓣是发酵食品，时间长短无所谓。其实不然，食物在储存和运输的过程中很容易受污染，一定要看清保质期使用。
3、要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的郫县豆瓣，一些劣质的、假冒的郫县豆瓣颜色暗沉，杂质很多，一定要注意。
三、哪部国产剧的豆瓣评分被严重低估
现在可以说是电视剧泛滥的一个时代，我们打开各种 *** APP时里面会推荐各种各样的电视剧给我们，但有那么多的电视剧我们到底应该看哪一部呢?相信很多人和我一样是通过豆瓣的评分来决定的，通过看豆瓣评分的高低来决定是否去看这部片子，但其实这样的做法有一定的道理，但绝对不可以太过的依赖豆瓣的评分，因为确实是有不少这样被豆瓣严重低估的片子。
《娘道》。其实这是一部比较特别的片子，这部片子属于热播剧，收视率是非常不错但可惜的是豆瓣评分不高，属于口碑一般的一部剧。豆瓣虽然作为一个 *** 爱好者的集聚地，里面集聚了不少爱好 *** 的人，他们在看完以后根据自己的感受打下这个分数，有其中合理的部分同样的也有会被他们忽视的地方，很有可能电视剧本身很好，但情感比较久远或者因为其他什么原因导致评分人不愿意给出太高的评分，这也是经常有的事情。
《创业时代》。这部片子是杨颖和黄轩主演的，很多人一听到杨颖主演的下意识就觉得这是一部烂片，所以这部片子的豆瓣评分确实是不怎么高，其实不然这部片子虽然有其需要改进的地方，但其实也有不少亮点在里面，也属于一部被低估的国产片，3.7分其实是真的不应该这么低的。
《美好生活》。这部片子的豆瓣评分也比较低，是5分，很多人因为觉得里面人物关系太过的复杂，而且也不是大团圆的结局而给了低分，但其实电视剧是真的不错。
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