大家好，关于驴火之乡很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于中国驴火之乡是哪里的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、保定名吃:驴肉火烧
1、坐落在历史古城、文化名城河北保定，这座城市虽不大，却因丰富的历史文化而闻名。从古代的荆轲、三国的桃园结义，到近代的狼牙山五壮士和小兵张嘎，直至现代的雄安新区，都烙印着保定的印记。
2、说起保定的美食，不能不提那道名声在外的驴肉火烧。民间流传着“天上龙肉，地下驴肉”的赞誉，驴火的独特口感，无人能敌。值得注意的是，大家常常误解的长方形、酥皮的驴火其实并非正宗，真正的保定驴火是圆形、实心且厚，外焦里软，肉质更为细腻，加入炖肉的汤汁，味道醇厚。
3、在保定的早餐店中，驴火店总是人气爆棚，无论四季更迭，清晨的顾客络绎不绝。刚出锅的驴肉火烧，热气腾腾，一口咬下，满嘴流油，面香与 *** 交织，搭配小腌辣椒，香而不腻，回味无穷。传说中，驴肉火烧起源于明朝，经历了历史的变迁和军事需求的驱动，最终形成了今天的经典风味。
4、 *** 驴肉火烧的过程讲究细致，选用漕河毛驴的肉，配以秘制香料，切碎后夹在特制的火烧中，再加上驴肉汤的提味，每一口都是品尝历史的味道。而在保定，你可以选择直隶一品驴肉店、漕河全驴宴、老驴头等知名店铺，体验正宗的驴肉火烧。
5、品尝之余，不妨尝试小编的 *** 推荐：纯肉驴火配上驴板肠、驴焖子，或是蒜肠，搭配驴杂汤、鸡蛋汤或豆腐脑，都是绝妙的组合。别忘了，保定的豆腐脑也是不容错过的家乡味。
二、保定市区哪个地方的驴肉火烧最正宗、更好吃
1、遍布保定市各处的驴肉火烧品牌店是保定这一名吃繁盛的象征，但吃东西就要吃个正宗，吃个讲究，现将保定府有名的几家驴火连锁店向大家介绍下：
2、要说名气，非老驴头莫数。老驴头快餐，将源起于乡野、广为散布于市肆街头的保定名吃——驴肉火烧，赋予新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐管理经验，按照国际惯例连锁发展。“老驴头”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩，驴肉肥瘦相间，软硬适度，出炉10分钟后撤回，以保证食品的更佳尝味期。若再配上几叶鲜蔬，真可称“保定一绝，中国汉堡包”。此外，“老驴头”浓厚的文化氛围与洁净的就餐环境，更加体现现代餐饮经营的特点。目前在北京已有多家分店，深得大众好评。特色系列：老驴头凉吃十八盘、老驴头热吃二十四吊、老驴头小炒三样等
3、军校广场店：五四东路河北大学南行500米
4、红二师分店：西下关街保师附小（原红二师）北行200米
5、好滋味，以久负盛名的传统名吃驴肉火烧为主打产品。驴肉火烧在中国北方源远流长，虽以 *** 味美广为民众喜爱，但终因散布市井，车推肩挑，难登大雅。好滋味广集先人精粹，革新烹制工艺，使其兼蓄古风古味，且营养卫生，配以可口的小菜，香醇的家常粥，并逐步研发了驴肉菜系，把营养丰富的新鲜驴肉和各菜系优点融为一体，辅以简洁明快、个 *** 鲜明的装潢，洁净优美、舒适宜人的就餐环境，在餐饮文化氛围浓郁的古城，独树一帜。目前，已经拥有19个直属店，25家加盟店。在北京、石家庄、太原、唐山都有好滋味的标准店。“好滋味”在05年荣获“保定市特色美食店”和“保定府名小吃”荣誉称号，并连续获得消费者协会评定的“消费者信得过单位”。好滋味正顺应 *** ，积极开发国内外市场。
6、南大街总店 *** ：天威中路保定二中东行100米，邮局右侧
7、五四店 *** ：五四中路电业大厦西侧
8、西苑店 *** :五一九路西苑小区附近
9、东风桥店 *** ：东风路东风桥路北，华联商场对面
10、裕华路店 *** ：大慈阁小区北国商厦东行100米
11、江城路店 *** ：天威中路一号，地道桥西口
12、闫家的驴肉火烧技艺是从祖辈上传下来的，驴肉产自农家，高天然绿色食品，经过三十多种名贵调料加工，其肉质松软、口感细腻、色泽鲜美，独特的金饼火烧，外焦里嫩、酥脆可口。金黄的脆皮火烧夹着肥瘦相间的驴肉，幽雅的环境、真诚的服务，让顾客流连忘返。2004年被市消协评为“消费者信的过单位”，2005年被市烹饪餐饮协会评为“保定府名吃”、“保定餐饮名店”。
13、与传统火烧有所不同，其用独制配方打烙的火烧，色泽金黄故称其为金饼。外焦里嫩，香酥可口。而且用的尚好驴肉，口感极佳，再配上可口的小菜更是叫人赞不绝口，而且粥是免费的哦。
14、袁家驴肉火烧所选用的驴肉来自驴火发源地徐水漕河，驴种不同，手艺不同，味道自然不同。据说袁家驴肉在清末就进了保定，北洋军阀吴佩孚就深爱这袁家驴肉火烧。
15、 *** ：盛兴西路46号(发展大厦对面)
16、目前在保定有两家，一家在永华北大街上，一家在永华南大街上。两家店铺都不大，一般是以外卖为主，没有提供可以就餐的场所，但是仍然引来很多的人排队购买，可见味道之佳，在保定是和袁家齐名的两家老店之一。
17、曹家兄弟几人共同开创的驴肉火烧店，后来分家后仍旧经营驴肉火烧，且受到好评。
18、选用适中的小驴肉，配以刚刚出驴的，脆软的火烧，经过精细的加工 *** 而成。火烧的酥脆和着驴肉的香嫩，再加上汤汁的浓郁，在口齿间徘徊，回味无穷。保定杨村驴肉火烧经过科学研制，使其色、香、味更佳；已形成包括驴肉火烧、驴杂汤、锅仔驴肉、酱驴肉等一系列菜肴。
19、高开区“犟驴儿火烧”，2-3元/个，火烧香脆夹驴肉后入后回味无穷，乃保定驴肉火烧之典范产品！位置在高开区天鹅路，国际俱乐部对面。
20、古味斋是一家 *** 餐厅，设计风格现代简洁，环境优雅舒适，全天候经营肉饼，皮薄馅大，另外还提供各类家常炒菜，品种繁多、技法精湛、口味多样、风味独特， *** 经济实惠，他家不但驴肉火烧做得不错，而且酱肉火烧也十分美味哦！
21、 *** ：建华南大街河北农业大学菜市场口
三、舌尖上的中国哪一期演的河间驴肉火烧
我也想知道！所以我重新 *** 地看了一遍“舌尖上的中国”共三季23集，可惜没有看到河间驴火那一幕，遗憾没上镜啊，只有西安的肉夹馍。此次观看我还按出场顺序将关键词逐一的做了笔记，供你和对此感兴趣的知友按图索骥，寻找相关内容。记录不足之处不吝赐教。
云南香格里拉松茸黄金 *** 煎松茸片浙江遂昌县冬笋油焖冬笋广西柳州市大头甜笋腌笃鲜大理井盐-诺邓盐诺邓火腿湖北嘉鱼莲藕采藕藕夹排骨藕汤吉林查干湖职业捕鱼鱼头饼祭祀祭鱼活动垮炖杂鱼(大酱)广西京族三岛高跷捕鱼三亚远海捕捞(灯光)
山西丁村面食花馍陕北绥德县黄馍馍(糜子)新疆库车县馕侗族地扪(泉水之源)黎平县稻米水梯田米粉广州沙河沙河粉干炒牛河西安肉夹馍白吉馍曹石说唱乐队泡馍兰州牛肉面蓬灰水广州竹升面(毛竹压面,北方手擀面)长寿面岐山臊子面嘉兴肉粽刘光荣裹棕师日包3000只宁波水磨年糕脚板年糕北京饺子
云南建水县姚贵文发酵豆腐大板井石屏县安徽寿县胡学兵豆腐石膏锡林格勒孟克 *** 奶茶奶豆腐云南奶团子乳扇北京烤羊背浙江天台山安徽毛豆腐
绍兴黄酒请酒神冬酿卤酱油东北黄豆酱积酸菜
绥化金顺姬泡菜 *** 腊味煲仔饭阿添荔芋腊鸭煲腊肠湖南靖州县龙毅(女)禾花鱼(腌鱼)&# *** ;腊肉徽州臭鳜鱼臭豆腐毛豆腐刀板香黄山金华火腿金银蹄上海三阳南货店汪姐醉蟹糟货福建霞浦县紫菜农场 *** 林云县乌鱼子 *** 大奥海盐咸鱼虾膏虾酱
藏族琵琶肉尼西黑陶昆明汽锅鸡顺德乡村宴粉葛蒸肉扬州包子大烫干丝葵花大斩肉(清蒸狮子头)扬州居长龙淮扬菜仿豹胎文思豆腐鉴真素鸭湖南周赛群董振祥葱爆海参梁子庚咸鸭蛋西湖醋鱼 *** 李婆婆梁以瑚画家
甜潮州阿植熏鸭古法无锡加蟹开口小笼包手推馄饨三凤桥酱排骨潮汕阿洪糖葱祖祠酿苦瓜陈柏忠陈皮江门市茶枝柑—皮陈皮宴 *** 阿伦陈皮鸭
咸广东惠东县阿刘晒盐叶娇建盐焗(烤)鸡
辣四川胡素琼川椒农民刘俊杰川菜特级厨师鱼香肉丝(泡椒)甜酸麻辣陈婆婆豆瓣酱
鲜汕头紫菜鱼丸紫菜煲日本海带提炼味精庄臣白切鸡
贵州潘银少和黄兰荣糯稻植物给糯米上色王小整稻田鱼鸭新米节下窑村炜酒长街宴梯田
獐子岛王德峰海参鲁菜葱烧海参 *** 海胆太湖大闸蟹赛螃蟹靖江蟹黄汤包!崇明岛大闸蟹故乡兴化垛田芋头培育蟹黄汪豆腐芋头红烧肉
东北贴饼子炖鱼天目山雷笋多味笋干黄泥拱蒿粑香椿赣州米糕九层皮 *** 清水螺蛳 *** 东拼板舟飞鱼新疆玛仁糖葡萄干抓饭芜湖虾籽小刀面淳安苏州七里镇桂花蕈子老鸭雁来蕈酱板栗鸡肉扎肝稻米
*** 天麻灵芝蜂蜜养蜂豆花陕西麦客面食王国油裤带面泼辣子台州夫妻船小花菇小章鱼
弹涂鱼山东煎饼潮州春卷…云贵腌鱼爬岩鱼雷山鱼酱程世坤祭祖古早味萝卜饭
榨油挂面米糕苏式糕点师徒传承吕洁门蕨根糕白案师徒传承吕洁门阿哲潮汕小吃-蚝烙扬州评话杨明坤阿哲上海铲刀帮本帮菜刀功、火候李伯荣
1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍2.湖北——天门蒸菜3.上海——红烧肉4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜5.山东——西瓜酱6.辽宁——蒲笋干7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤
太行山西崖沟小凹馍饸饹枣花馍湖北天门蒸菜供餐的秩序山头休息上海红烧肉四川泡菜芽菜郓城西瓜酱盘锦野茭白-蒲笋虾籽焖茭白蒲笋烧肉扬州蒲菜盘锦珠海陈皮红豆沙姜撞奶鹌鹑蛋白果糖水珠海鱼香肉丝猪脚姜鱼腥草鸡汤（四川）木瓜炖鱼 *** 花煲猪腱
锡林格勒口蘑张家口口蘑烩南北-口蘑冬笋大凉山花椒朝天椒—重庆火锅&# *** ;底料&# *** ;......
天津煎饼果子重庆小面苏州面武汉三鲜豆皮&# *** ;热干面重庆小面&# *** ;牛肉面广州濑粉早茶…..五味鸭….深圳集体用餐蒸腊鱼湖南黄泥盐鸭蛋---凉山土豆(洋芋)坨坨肉安徽毛坦厂蒿子粑粑陪读老街豆腐 *** 子烧肉上海素食红豆沙馅料冰皮月饼四川舌尖上的中国第二季：第7集舌尖2第7集：三餐县豆杂面赤水河小城古蔺麻辣鸡 *** 菜煮黄蜡丁（嘎鱼）麻辣鸡出锅大理木瓜鲫鱼苍山朝菌午食—见手青—红网牛肝菌
内蒙达里诺尔碱水湖打鱼浙江渔山岛壳菜淡菜 *** 汕头生蚝养殖粉岭琴姐吐鲁番湖北房县小花菇山西陵川
地方味道:辣成都川菜元老陈伯明甜烧白昆曲牡丹亭与辣椒遵义辣椒
石板云南丙中洛镇青黑色页岩—怒江石板—石烹
石锅云南石锅石烹松茸三门峡陕州地坑院七孔穿山灶百人婚宴十碗席
铁锅广东 *** 南海一号沉船—-铁锅山东章丘铁匠王力方煎转黄花鱼开锅九转大肠
刀青堤铁匠侯世平济南铁匠李世贞
技艺山西名厨杜西峰花打四门蓝田李芹溪宗师瓢功翟耀民金边白菜
坛子川菜 *** 兰明路泡菜调味烧椒凉粉西蜀老坛泡菜鱼
餐具餐具设计师张宏红陶流釉方斗同治大婚瓷琉璃玉滴月光盘雯红鼓形盘梅子青月光盘青荷手绘盘陶瓷设计师段振民豆参豆参煮鱼
腾冲董关村稀豆粉甘蓝片汕头那哥鱼乐山串串麻辣烫凉糕杭州胡辣汤逍遥镇胡辣汤大赛天津红姐煎饼果子果蓖儿泉州石花膏面线糊
江苏采藕辽宁彰武县全鱼宴橘皮鱼肉丸江苏宝应县全藕宴辽宁彰武县芜湖武术家张修林水 *** 八宝葫芦鸭厦门沙茶焖牛肉同安区封肉面线苏州文会宴茄鲞（xiǎng）太湖花鲈金齑玉鲙(jin ji yu kuai)湖南平江县族宴十大碗舞狮礼教
苏维邦湖南安仁 *** 膳 *** 酒北京中医 *** 大学社团杜利亚五汁膏枣泥山 *** 糕浙江仙居家乡土菜—艾叶豆腐老酒炖鸡子白芨牛肉闽南煲汤响螺片椰肉猪骨汤郑亚甄屏南八宝茶乡野草要融入生活石仙桃清蒸鳤鱼酒糟芋头面-冬季好食补长桥镇秋季牡蒿蒸嫩鸭夏季小肠败酱草郑阳阳、王泽平食养生活郝万山当归生姜羊肉汤(冬季)
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四、驴肉火烧到底是保定的还是河间的
1、从字面上看，保定叫“驴肉火烧”，河间叫“火烧驴肉”。
2、保定的驴肉火烧与河间驴肉火烧的区别：
3、河间是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的。
4、保定是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，此圆木中间略细，上面手握的一头略小，下边压面的一头略大，好像一枚大个木头公章，用它一压一晃，所以火烧是圆的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
