今天给各位分享鱼头之乡 *** 的知识，其中也会对鱼头王 *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、求一篇写家乡特产(天目湖鱼头)的作文。
1、天目湖有三绝：茶香、水甜、鱼头鲜。到天目湖不品驰誉海内外的砂锅鱼头汤，那是颇遗憾之事。砂锅煨鱼头的特点是八个字“鲜而不腥，肥而不腻”。 *** 妙处在于，其选用材料，乃湖中野生的大花鲢，去鳞去鳃，除去内脏，将头剁下，煎黄后捞出，放入沙锅中，注甘甜清洌的湖水，撇除浮油，辅以葱泥、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等佐料，用文火煨数小时。上桌时，汤色如乳，香气扑鼻，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，妙不可言。鱼头上,尤以鱼喙最是珍贵,倘若座中有贵宾,必盛鱼喙汤献之。许多国家 *** 和七十多个国家的外交使节都品尝过此汤，均赞不绝口。
2、值得一提的是，一九八五年，“鱼头 *** ”朱顺才曾受命特为 *** 煨砂锅鱼头汤， *** 喝后连声称好，并请夫人卓琳为朱顺才敬酒。此后，砂锅鱼头汤更是声名大振，现已被誉为江苏更佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。著名社会学家费孝通老先生品尝过砂锅鱼头后，欣然题词：“溧阳天目湖砂锅鱼头，朱顺才手艺誉满全球”。
3、窗外，近处的湖面水气氤氲，淡淡的露灯光在水波间炫出奇妙的幻影，远山少了日间的朗润，只剩下朦胧的写意轮廓，令人神思邈远。一边欣赏暮色渲染的湖光，一边品尝味道鲜美的鱼头汤，既饱眼福，又饱口福，最是惬意。据说，砂锅鱼头汤已跻身于不少城市的高级宾馆，水是天目湖之水，鱼为天目湖之鱼，昂其价，趋之者甚众。然而，正如作家艾煊所言：“湖水湖鱼可以便携，但湖中的山光水色，如何听命迁移？无此山光水色，仅只砂锅鱼头，再显要的人，不过是舌奴胃仆而已。”诚哉斯言!
二、顺德十大必吃美食及 ***
1、中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生 *** ，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗，被视为中国鱼生的正宗。
2、这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。
3、羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，是一道深受欢迎的地道的传统菜式，在广东一带颇具名声，尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。
4、顺德谚语“大鱼头、扁（鲢）鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼最精华的部分。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼（大头鱼）的鱼嘴（包括又肥又嫩的鱼唇，雪白如玉的脸颊肉，软滑无 *** 鱼头皮），先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁、酒香醉人。
5、勒流四大名菜之一。制法：选大拇指粗的嫩水蛇，退皮起肉，拉油至仅熟。将西芹、鲜百合等辅料汆水；菜远先煸，加味炒熟装盘。
6、把水蛇肉片和调料旺火略炒勾芡，置于菜远上即成。此菜从起蛇片到成菜，前后只花了5分钟，其镬气撩人食欲，菜远青翠，蛇肉保持原色，被视为顺德小炒的范例。
7、俗话说，来顺德不吃鱼，等于没来过顺德，顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌，对火候的精妙掌握，特别是一改侧放平蒸鱼的 *** 习惯，将鱼背朝天站立蒸，独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美，鱼味十足，成为顺德菜的 *** *** 菜式。
8、酿鲮鱼是一道顺德家常菜，也是一道别出心裁的菜式。鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一。鲮鱼味道鲜美，但骨多而细。
9、为了让孩子和家人不被鱼骨扎，细心的母亲就将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内，然后再文火煎至双面金 *** ，配上茨汁，其外形与真鱼一模一样，十分有趣。
10、广东人常说“无鸡不成宴”，四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料（一杯油或水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油）调味而得名。特点五味调和、香鲜浓味。2004年， *** 美食家唯灵率团到顺德寻味，他提出“顺德有六鸡不可不吃”，其中赫然有名位列首位就是凤城四杯鸡。
11、大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，也是顺德传统名菜之一，已有80多年的历史。其做法是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、腊肠粒，用上等花生油炒制，上碟后再撒上炸榄仁，颜色纯白，牛奶味香浓软滑，可用筷子或匙羹吃，老少咸宜。
12、 *** 卷亦属顺德传统名菜，用陈年绍酒腌制冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，落镬油炸至两面金黄，香脆可口，惹味鲜明，齿颊留香。
13、顺德脆皮烧鹅油光耀眼，色如红枣，皮薄如绸而不起皱，香气四溢，皮脆肉嫩味清。其中勒流黄连的烧腊名师坚守传统工艺 *** ，以大瓦缸和“石斑枝”木碳烤制的脆皮烧鹅原汁原味，尤为闻名。恪守“不靓不卖，过时不卖”的经营宗旨从上世纪50年代保留至今。
14、一部《舌尖上的中国》，让均安蒸猪声名远播。“均安蒸猪”历史悠久，最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代，至少已流传上 *** 。均安蒸猪皮滑肉爽，香美肥嫩，入口酥化，是均安镇四大名菜之一，在广东珠三角一带颇具名声，响誉国内外。
三、 *** 鱼头哪里的好吃要具体的
*** 鱼味馆。是做 *** 鱼头的餐厅，主要是本帮与苏杭菜的口味。 *** ：浙江省杭州市下城区庆春路金龙商务楼2层。鱼米之乡酒楼。饭店主要以经营有机农家菜和 *** 有机鱼为主，所有原材料都是产自 *** 高山地区。 *** ：浙江省杭州市淳安县新 *** 路。 *** 北大荒酒店。饭店主营 *** 特色菜系，以鱼头为主打。 *** ：浙江省杭州市淳安县阳光路1号。 *** 山湾湾农庄。是吃、住、游为一体的旅游休闲农庄，厨师所做的 *** 鱼头味道鲜美。 *** ：浙江省杭州市淳安县 *** 镇平湖村。 *** 秀水舫酒店。是目前 *** 首家完全建在湖面上的“水上酒店”
四、想知道: 成都市 成都谭鱼头分店 在哪
1、谭鱼头火锅于1996年发源于"天府之国"成都.创始人谭长安以独家配方和"一次 *** 健康锅底"经营鱼头火锅,"鲜而不腥、辣而不燥、入口窜香、回味悠长‘倍受食家青睐。以“一锅红艳”美誉，风靡中国大江南儿，美名远播海外。
2、目前100多家连锁店遍布中国（含港、台地区）50多个大、中城市，引领当今中国之美食潮流！
3、 *** ：四川成都武侯区金花镇七里村
4、网友说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。谭鱼头餐饮连锁的飞速发展源...鱼头，但是没有吃过“谭鱼头”——谭鱼头是谭长安“策划”出来的。这种高明的策划还是“有生于无...
5、 *** ：成都武侯区人民南路四段49号1楼
6、兔子 *** 丶说：很爱吃鱼，又实在找不到像样的店，所以就来了这家，两个人去吃，消费有点稍微高，鱼头味道不错，但是其他菜品质量就不好了，土豆有点发黑，藕片切的薄厚不一样，而且边缘斑…
7、乖不了的说：肥美鱼头沾着香.麻.辣的蘸料，很淋漓尽致的满足！冷盘中辣辣的鸭舌也很美味！有种叫黄辣丁的小鱼儿据称是在成都岷江流域中生长，遍体无鳞，味道汤汁极鲜美，下次要试试上…
8、白天不侗夜嘚黑⊙ o⊙说：我本来就不爱吃鱼，但是他家的鱼我就喜欢吃，而且那个鱼头吃起来特巴适啊，那是相当的号，大家可以去尝尝
9、 *** ：成都青羊区琴台路205号(琴台路牌坊旁)
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11、daidai137278说：作为一个来旅游的外地人，吃到谭鱼头，只有两个字：惊艳！点了红汤锅，净鱼头很鲜，鱼头上的胶质混着红汤锅的味道，吸到嘴里幸福感就油然而生！！鱼泡…
12、网友说：...谭鱼头，称谭鱼头是中国餐饮业的一匹黑马，第二个“麦当劳”。谭鱼头餐饮连锁正飞速发展源于创...谭鱼头连锁店管理 *** ≥②≤谭鱼头连锁店财务管理及会计 *** ≥③≤谭鱼头连锁店营销手册≥④...
13、网友说：...谭鱼头吃火锅。本来要走着到那里的，后来感觉距离还是很远的，所以就taxi了。其实也就是一站路罢...鱼头（来这里不吃鱼头怎么行啊28元/斤），要了一个红白锅（20），一份张飞牛肉火腿（15元，感觉...
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15、 *** ：四川省成都市一环路西一段七道堰街2号高升大厦10楼
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18、网友说：...谭鱼头。我们从最传统的开始，来口鲜椒锅烫食鱼头。哦，四川火锅只有谭鱼头体系在全国卖一次 *** 纯...鱼唇、尽鱼头、全鱼头比起来，鱼唇是最更好吃的，全都是滑嫩的鱼皮胶质。你喜欢多点鱼肉，可以吃...
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