大家好，今天来为大家分享高山茶之乡南投的一些知识点，和榧乡高山茶属于什么茶的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、水能够介绍一下 *** 南投县
1、--------------------------------------------------------------------------------
2、南投县位于 *** 的地理中心，是全台唯一不临海的县份，境内80%以上为山地，翻开南投的开发史，举凡人文史迹，或自然资源，莫不与山林有关，真是名副其实的"高山县"。该县面积4106平方公里，人口54万。
3、历经数百年的 *** 融合，当地 *** 虽和后来的平埔族、 *** ，在平地共同生活，但各族群仍保有原来的聚落与风俗民情，形成了南投特有的浓厚人文景观；而昔日震撼全台的 *** 英勇事迹--雾社事件，至今于古 *** 旧址，仍立有纪念碑，供后人凭吊。
4、南投境内古迹特多，号称“前山之一城”的竹山，为境内开发最早之地，有"崇本堂"、"敦本堂"及陈佛照公厅等精美大宅；而吴光亮开发中路时，更留下甚多轶闻、史迹，如八通关古道及道旁的“万年亨衢”碣，集集镇上的"开辟鸿荒"、"化及蛮貊"碣；其他如先人兴学义举的"明新书院"、"蓝田书院"和"登瀛书院"，供奉当地人 *** 神明惭愧祖师的凤凰山寺等，都成了珍贵的文化资产。
5、另一方面，县内得天独厚的自然资源，造就玉山公园、溪头、杉林溪、惠荪林场和日月潭等天然游憩区，为南投赢得不少观光好评；而庐山温泉、东埔温泉、双龙瀑布、龙凤瀑布等，亦皆有可观；此外，充满 *** 风味的集集支线铁路，和鹿谷一带的茶园风光，则提供游人另一种主题旅游。而山林的气候和浊水溪含高养分的水质，让南投的特产小吃丰富且多样。如竹山的竹制品和红薯、集集的山蕉、埔里的绍兴酒、水里二坪山的古早枝仔冰，则为传统保留了好滋味……。秀美的山水风情，丰富的文物史迹，和朴实宽厚的人情风味，俱是南投迷人之处。 *** 过后，人们正努力恢复南投迷人的风貌，许多重建计划也已积极进行，以重现这处" *** 的瑞士"的昔日风华。
6、铁路西部纵贯线铁路虽未经过南投县，但自彰化二水到水里、车埕的集集支线铁路，却横贯南投县中部，并连接县内各主要公路，是条便捷的交通线。
7、公路基隆、台北、台中、高雄等地皆有台汽客运开往南投；而彰化县内的彰化、员林客运亦有公车可联络草屯、埔里、竹山、集集、水里等各大重要乡镇；或由台中干城站搭联营公车也可分抵南投各地。南投境内大众运输以彰化、员林、南投客运为主，草屯、南投市、埔里、竹山、水里为五大转运站。草屯有多家客运可抵国姓、埔里，埔里则有南投客运发往庐山、雾社、清境农场一线，竹山是往鹿谷、溪头、杉林溪的大本营，水里除有员林客运行驶新中横沿线外，还有南投、丰荣客运北往日月潭、埔里，南向地利山区，形成紧密的联络网。
8、风景名胜：日月潭风景面、杉林溪森林游乐区、溪头森林游乐区、石杭峡谷、玉山公园、东埔温泉、 *** 山、清境农场、庐山温泉、奥万大森林游乐区、雾社风景面、惠荪林场
9、体闲娱乐：九族文化村、水里蛇窑陶艺文化园区
10、食全食美：埔里特产小吃、南投特产小吃
11、名优特产：鹿谷冻顶乌龙茶、竹山竹器、日月潭奇拉鱼
12、南投县位于 *** 的地理中心，是全台唯一不临海的县份，境内80%以上为山地，翻开南投的开发史，举凡人文史迹，或自然资源，莫不与山林有关，真是名副其实的"高山县"。该县面积4106平方公里，人口54万。
13、历经数百年的 *** 融合，当地 *** 虽和后来的平埔族、 *** ，在平地共同生活，但各族群仍保有原来的聚落与风俗民情，形成了南投特有的浓厚人文景观；而昔日震撼全台的 *** 英勇事迹--雾社事件，至今于古 *** 旧址，仍立有纪念碑，供后人凭吊。
14、南投境内古迹特多，号称“前山之一城”的竹山，为境内开发最早之地，有"崇本堂"、"敦本堂"及陈佛照公厅等精美大宅；而吴光亮开发中路时，更留下甚多轶闻、史迹，如八通关古道及道旁的“万年亨衢”碣，集集镇上的"开辟鸿荒"、"化及蛮貊"碣；其他如先人兴学义举的"明新书院"、"蓝田书院"和"登瀛书院"，供奉当地人 *** 神明惭愧祖师的凤凰山寺等，都成了珍贵的文化资产。
15、另一方面，县内得天独厚的自然资源，造就玉山公园、溪头、杉林溪、惠荪林场和日月潭等天然游憩区，为南投赢得不少观光好评；而庐山温泉、东埔温泉、双龙瀑布、龙凤瀑布等，亦皆有可观；此外，充满 *** 风味的集集支线铁路，和鹿谷一带的茶园风光，则提供游人另一种主题旅游。而山林的气候和浊水溪含高养分的水质，让南投的特产小吃丰富且多样。如竹山的竹制品和红薯、集集的山蕉、埔里的绍兴酒、水里二坪山的古早枝仔冰，则为传统保留了好滋味……。秀美的山水风情，丰富的文物史迹，和朴实宽厚的人情风味，俱是南投迷人之处。 *** 过后，人们正努力恢复南投迷人的风貌，许多重建计划也已积极进行，以重现这处" *** 的瑞士"的昔日风华。
16、铁路西部纵贯线铁路虽未经过南投县，但自彰化二水到水里、车埕的集集支线铁路，却横贯南投县中部，并连接县内各主要公路，是条便捷的交通线。
17、公路基隆、台北、台中、高雄等地皆有台汽客运开往南投；而彰化县内的彰化、员林客运亦有公车可联络草屯、埔里、竹山、集集、水里等各大重要乡镇；或由台中干城站搭联营公车也可分抵南投各地。南投境内大众运输以彰化、员林、南投客运为主，草屯、南投市、埔里、竹山、水里为五大转运站。草屯有多家客运可抵国姓、埔里，埔里则有南投客运发往庐山、雾社、清境农场一线，竹山是往鹿谷、溪头、杉林溪的大本营，水里除有员林客运行驶新中横沿线外，还有南投、丰荣客运北往日月潭、埔里，南向地利山区，形成紧密的联络网。
18、花雨依葶、瘦猪待屠、yinghaoshu
19、云林县、张俊宏、电信标准钟、玄天上帝、吴敦义、 *** 一大 *** 、日月潭、乌龙茶、大肚溪、雾峰乡、国立中兴大学、奥万大温泉、庐山温泉、桃源乡、县辖市、中兴新村、惠荪温泉、乐乐谷温泉、东埔温泉、瑞岩温泉、能高山南峰、能高南峰、 *** 百岳、八七水灾、马博拉斯山、八通关古道、 *** 小百岳、国立暨南国际大学、邹族、阿里山山脉更多>>
二、 *** 高山茶属于什么茶
*** 高山茶属于乌龙茶，半发酵，茶 *** 平和， *** 高山茶是指海拔在1000米以上茶园所产制的乌龙茶，高山乌龙茶除少数品类属重度发酵（约70%）外，一般为轻度发酵，发酵程度为20~40%，其产地主要为 *** 中南部的嘉义县、南投县等地。
百科~ *** 都有哪些乌龙茶，下面请看：
产于 *** 南投鹿谷乡冻顶山上，四季气温低，终年云雾缭绕，因此茶叶优越异常，在国际上享有盛名，属轻焙火，中发酵，呈球形状。茶汤色泽金黄亮丽香气高扬，回甘生津，质纯韵雅，富有活 *** ，且经久耐泡，高温冲泡更佳。
文山包种茶的发酵程度在乌龙茶中最轻，约20%左右，茶园分布于海拔400米以上的山区，素有“北文山、南冻顶”之说，可见，文山包种与冻顶乌龙相比是不相伯仲的。
正宗的文山包种茶，干茶紧结、自然弯曲，色泽翠绿有光泽；香气清扬有花香，茶汤蜜绿明亮，活泼甘醇，有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。
大禹岭乌龙茶区位处于 *** *** 山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2100公尺以上，是目前全台生长海拔高度更高的乌龙茶产地，所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般认为是 *** 高山茶中更好的产地。
东方美人是 *** 新竹县北埔、峨眉等地的特色茶，在半发酵茶类中是发酵度最深的一种茶，一般发酵度为60%，有些甚至多达75%~85%，各种特征近似红茶。
东方美人外观艳丽多彩，红、白、黄、绿、褐五色相间，有熟果味香或蜂蜜香，茶汤呈鲜艳的琥珀色，于1900~1940年曾风靡欧美，成为英国王室贡品，经英国女王命名为“东方美人”。
产于 *** *** 山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是 *** 唯一生产梨和苹果的地区，茶区海拔1400-2000米，是在雪区中生长，且天气特殊：昼夜温差罗大，当春夏交替时全天云雾笼罩，是孕育高山茶的优良环境，此茶品质极佳，味道芬芳清香，浓厚宜人，韵持久，耐冲泡，茶中堪称精品。
产于 *** 千峰万峦，山清水秀的阿里山，终年云雾缭绕，气候凉爽宜人，土质肥沃，海拔在1200米以上，适合茶树的生产，具有色泽碧绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活 *** ，香气淡雅飘逸及宜人的韵味，水色蜜绿显黄，深受茶人的喜爱.
改良茶台12号，采用特殊炭火烘焙技术精制，具有独特天然的乳香味，汤色黄绿，滋味甘醇爽口。
属小叶种茶，有轻微冻顶乌龙茶的口味，更有别具一格的清香韵味让人如沐春风。
改良茶台13号，汤色金黄，有醇和宜人的自然花香，外观紧结，入口醇和，口感甘甜滑喉，香韵稳重，耐冲泡，为品苟雅仕这茶中上品。
外形墨绿紧结，泡开，清香扑鼻，饮之先品茶韵，其后参味缓缓而至，渐而深长，回甘润喉，沁心适脾，茶叶中夹着淡淡甘甜，别有韵味。
三、 *** 阿里山高山茶的获奖等级怎么分
茶类-比赛茶2009/08/08 21:18所谓「优良茶比赛」就是由主办单位通知其辖区内之茶农，在某一段采茶期内（如春茶或冬茶）将茶农自己所制造的茶叶，每件提供10~23台斤左右到比赛会场(不同茶种比赛茶缴交重量不同)，由茶叶评审专家，评鉴茶叶品质之优劣；此种比赛，每次参加之比赛样品数量较多，少者从50件，多者高达5000多件。
以下就比赛茶简章中所隐藏的重点一一进行说明：
(一)、报名简章：由主办单位研拟比赛展售会计画供参赛者索取(分为春季、冬季、白露<有些比赛场会举办秋茶>、冬片茶、老茶、蜜香红茶…等)，内详细叙述：
一般目的都是要藉著比赛， *** 茶农加强茶园管理，提升制茶及焙茶技术，达提升茶叶品质。另一方面，也创立了茶叶分级包装的 *** ，使消费者得以安心的购买到，经过专家印证过品质保证的茶叶。(或为提升本县茶农栽培及制茶技术以增进成茶品质，提高本县高山茶知名度，办理展售促销活动，扩展消费市场，稳定茶业永续发展及增加茶农收益。以竞赛方式办理分级包装之模式，改进茶叶产销技术与建立品牌以维护消费者权益…等。)
有主管机关、辅导单位、技术指导机关、主办单位、承办单位、协办单位…等。
主管机关、辅导单位、技术指导机关：一般都会写农委会、茶业改良场、县市 *** 、乡镇公所。
目前主办单位，有农粮署、县市 *** 、乡镇公所、农会、社区发展协会、茶商公会、合作社、私人单位…等。
承办单位：一般都是承办上级主管机关所交付任务为主，一般都是农会或茶商团体为多。
协办单位：一般都是以媒体、地方社团…等。
(1)、办理组别：目前 *** 可见比赛比赛茶组别又因主办单位不同有所不同，有包种茶、椪风茶、东方美人茶、 *** 红茶、高山乌龙茶、冻顶乌龙茶、新品种、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、老茶、碧螺春绿茶、蜜香红茶、有机茶、冬片茶组、早春茶组、蜜香绿茶组…等。
(2)、参加资格：有的采会员制并限定会员证不得借用，有的则可借用，即「认证不认人」，也有的采「不限人， *** 区域」，不论是会员或非会员均可参赛，但规定茶样必须来自特定区域；有的条件更宽松，「人及区域均不 *** 」。
(3)、另外还要注明，参加茶样、报名日期及地点、缴茶日期及地点、取样方式、评审方式、评审标准、评审日期、奖励、领茶日期、颁奖及展售时间地点、包装方式、报名费、其他规定事项…等)。
(二)、报名、缴费：参加比赛人员应事先报名，并缴 *** 合款新台币1500~3000元正(因比赛场而异；报名费，统筹运用於各项筹备工作及包装、评审、宣传等费用)；一经报名即不得取消，有些单位规定无法如期缴茶者缴交的报名费概不退还(但一般比赛场通常会将未入围者及未交茶者酌退回报名费新台币500元正)。国际比赛茶每件报名费用则为美金100元。
每个比赛茶单位所要的比赛茶样重量不一，半球型的比赛场一般都是21~23台斤；条型比赛场的一般都是10台斤；老茶比赛则为5~10斤。
1、南投县鹿谷乡农会高级冻顶乌龙茶分级包装展售，每点缴交茶样13.4公斤（22台斤又200公克），以大包装茶缴交。1斤台鹿谷乡农会收购。
2、名间乡农会松柏长青茶比赛展售会，每点缴交12.6公斤(21台斤)。名间乡农会不收购1台斤。
3、新竹县东方美人(膨风茶)优良茶比赛活动，每点以10台斤为限。
4、阿里山高山茶优良茶竞赛活动，每一茶样需净重13.2公斤（22台斤）
5、木栅区农会优良茶竞赛活动，每一茶样净重：21台斤8两。
PS：为因应 *** 残留检验，所有比赛茶主办单位会要求茶农多缴交200公克以供 *** 残留检验。
缴茶后需要纪录重量、编号(码)、送至采样等候区准备采样。
1、编码：由主办单位进行编码，茶样编号分明码与暗码，是经由电脑或人工随机编成密码，再将磁碟片(密码表)封签保管，因此评审时是绝对能保持中立客观的态度，茶农往往在家自己比对，总觉得自己的茶更好，但是一经评分比较，连初审人员自己缴交的茶，也常常被他们自己刷下来而不自觉。
2、采样：参加比赛者应将茶叶依照规定时间送达指定地点由主办单位混合后抽取600公克(400公克供评审及宣传用，200公克退还做为样品；淘汰者退还400公克，余留供主办单位做样品。鹿谷乡农会则为：抽取800公克作为评审及展售茶样。（400公克供评审及宣传用；200公克送行政院农业 *** 会 *** 物毒物试验所检验 *** 残留用，不予退回；另200公克作为发还茶农供展售会样品用）。
(五)、 *** 残留检测：办理 *** 残留检验，茶农缴交茶样按行政院农业 *** 会茶业改良场冻顶工作站编排乱码随机抽样或由主办单位自行抽样送民间检验单位，一般抽检2~3%送检，每件抽取茶样200公克。检验结果违反规定者，除取消初赛资格外，其所缴交茶样悉数没入销毁。
一般参赛件数未达600~800点(由主办单位决定)，采一审制；参赛件数达600或800点(由主办单位决定)以上，采二审制。
初审与复审。初审由主办单位的评茶 *** 会 *** ，复审由茶业改良场派员或聘请茶业界专业人员担任。每一场次的得奖比例都不同，依当时所缴交比赛茶进行约略调整。
以鹿谷乡农会为例：初审 *** 将比赛茶做初步的等级分类，初审分 *** (送复审)、B级(三朵梅花)、C级(二朵梅花)、D级(淘汰)。初审后将复审茶叶（约25％）送交主审人员评审。主审人员从送来的茶样中再分为 *** (特等、头等)、B级(二等)、C级(三等)、D级(三朵梅花以下)，第二次 *** 中再一审、二审、三审分出特等之一名、头等一～头等十各1名、头等奖若干名。入等比率约占总量的16％左右，为了确保比赛茶的标准，所以淘汰茶不设底限，没有百分率的 *** ，只要是品质没达到入围之水准随即淘汰，裁判对入等茶的比率也有相当大的空间，一切以品质为遴选标准，肯定是这场比赛把关如此之严格，才会使消费者趋之若鹜。
而坪林乡农会(与坪林乡公所轮流主办)所举办文山包种茶比赛复审则才合议制，由四个评审各自对复审的茶样进行外观、色泽、水汤、滋味、叶底评分，依各项目百分比加权后合计分数，来进行排名，四人合计分数更高者为特等奖，其余一次为头等一、二、三、四、五、六、七、八、九、十，其他则列入头等奖奖项。
为促使茶叶品质均一化及茶叶 *** 的合理化，茶业改良场配合有关县市乡镇单位，积极辅导以乡镇为单位，实施严格的分级包装，以促销茶叶，至目前已实施茶叶分级包装较成功的茶区举例说明如下：
1、台北县文山包种茶推广中心已实施茶叶分级包装，将茶叶包装分为梅、兰、竹、菊等级别，并分别订立销售 *** 。
2、南投县鹿谷乡公所、农会及冻顶茶叶生产合作社，已实施茶叶分级包装销售；将茶叶分级后，除了参等奖、贰等奖、头等奖、特等奖外，优良级的茶叶以梅花之朵数 *** 品级，以三朵梅花或五朵梅花为更高品级；
3、南投县名间乡的松柏长青茶之分级包装，则以松、柏来分级；
4、竹山镇农会除了参等奖、贰等奖、头等奖、特等奖外，优良级茶叶(三朵、二朵)则以茶花朵数来分级。
5、桃园县龙潭乡的龙泉茶，在茶叶包装盒上，则以一条龙、二条龙、三条龙来表示茶叶品质。
6、龟山乡的寿山名茶，在包装盒上，则以一级品、二级品、 *** 品来表示品级。
7、嘉义县大阿里山茶区如梅山、番路乡、除了参等奖、贰等奖、头等奖、特等奖外，优良级(三朵、二朵)的茶亦以梅花朵数来标识分级。
8、有些茶业产销班，则以金牌、银牌、铜牌来做分级标识与其他名称来进行分级。
一般得到特等奖及头等奖排名都是采用半斤礼盒装，内罐采纸质易开罐(或铁罐)，内包装使用铝箔真空包装放脱氧剂或充氮处理(一盒内150公克*2罐)，参等奖以上用礼盒包装(一斤为300公克*2罐)，优良奖以一般纸盒包装(一斤为300公克*2罐)，外加收缩膜(2008年起卫生署规定比赛茶包装一样不能超过三层，所以收缩膜已经不能再使用)。
1、鹿谷乡农会比赛茶包装：包装采用子母盖300公克及150公克(特等奖及头等奖排名)入铁罐分装，二罐装一礼盒。( *** 65年至69年是四方型道林纸手工包装，70年至72年纸袋外加塑胶袋、印制梅花国旗，73年至77年铝箔外加包装盒、并标示等级，78年至85年，半斤铁罐装外加包纸盒，86年起真空充氮包装， *** 真空充氮包加脱氧剂、小罐装）。
2、名间乡农会比赛茶包装：采用半斤装纸质易开罐真空包装，一斤纸盒装二罐，参等奖以上用礼盒包装，松级以一般纸盒包装。
3、竹山镇农会杉林溪优良茶竞赛包装：包装采用铁罐装，每罐200公克，加纸盒外包装、每盒三罐一斤装，特、头等奖，每罐一150公克、每盒二罐半斤装，内包装全部采用真空包装。
4、南投县茶商业同业公会与南投县冻顶茶叶生产合作社的老茶组其包装就使用一斤陶瓮来包装，外加纸质包装盒。
贴封条：入选优良以上者均加贴等次封条及参考售价已增加消费者信心及信誉保证，确保品质，如未达优良以上者，不包装(不给盒ˋ罐)。封条有二张，一张上有主办单位、比赛的年份、季节、编号、获奖等级；另外一张则有：主办单位、评审标准…等。
得奖公布：评审纪录后公开核对明码与密码，公布评审成绩。公布评审成绩的那一刻通常比赛会场都会挤满关心自己得奖名次与特等奖奖落何处的茶商茶农们，可说热闹极了！通常特等奖一公布得奖者姓名，此人肯定 *** 接不完，预购买特等奖者众，一般较热门的比赛茶场的特等奖就算 *** 在高，在十分钟内就能销售一空。
奖励：以鹿谷乡农会为例，特等奖一名、排名(头等一~十，依报名人数决定排名到头等几)、头等奖、贰等奖、参等奖各若干名，入等名额约为参加人数16％（头等奖不得少於2％），入围者以优良(三朵、二朵)，奖额之增减得由评审人员视品质优劣情形调整之。
而南投县茶商业同业公会以冠金奖、金牌奖、银牌奖、铜牌奖。
而南投县松岭斗茶协会以斗茶王、金质奖、银质奖、铜质奖。
一般比赛场都会有的奖励：特等奖木匾乙幅(荣获特等奖者，不得以任何理由更改名称。)，头等奖木框(可折现金400元)、贰等奖木框(可折现金300元)、参等奖木框(可折现金200元)，贰等奖、参等奖折现不做奖牌，领茶同时给付，但做奖牌者可登记办理。有些主办单位为鼓励茶农茶商踊跃参加比赛，特等奖与头等奖排名得奖者，除了匾额外还有奖金，至於奖金多少由主办单位决定。
淘汰茶(一般茶农称之为脱裤茶)与入围茶领取时间不同。一般比赛场都护有以下声明：参加比赛茶叶经评审茶枝多、杂味、苦涩、陈茶味、品种不符等、成绩未达入围标准者，淘汰退件以二十台斤不包装，由比赛主办单位通知自行领回，并退还报名费伍百元。报名而未交茶参加评审者，恕概不退还报名费，两者均不得提出任何异议，并放弃先诉抗辩权，其他未尽事宜，遵循往例办理。领取茶叶应当面看清明码、清点数量及附件(茶样、手提袋)，离开会场若有短缺，主办单位不负补偿责任。
得奖参赛者应参加展售会，每户由主办单位备置摊位1位。
早期( *** 65~75年)鹿谷乡农会为了营造使颁奖典礼有如 *** 金马奖般的 *** 迭起，从 *** 到包装都是秘密进行，深怕走漏风声缺少神秘 *** ，展售会当天无法达到卖点的 *** 。所以连参加包装作业的人选，都得由总干事精挑细选能守口如瓶的人来参与包装，包装作业有如大 *** 考之闱场那般严谨，不得与外面有 *** 连系，甚至於饮食也都只能请人送到门口，禁止与外人面对面的接触。包装完成之后，则连夜搬运至鹿谷国小展售会场，顾茶顾到天明，真是倍极辛苦。鹿谷乡农会於七十四年办理买比赛茶送轿车之摸彩活动，使得茶展热风狂飙一时，没几年工夫比赛茶已是炙手可热。
现在主办单位还是会绞尽脑汁邀请名人和举办摸彩及拍卖…等手法，无非是要吸引人潮来到颁奖典礼暨展售会的会场，会场除了购买的茶商外，许多采购量大的消费者都会直接到现场，采购一年份喝茶与送礼的量，让中间茶商越来越没有空间来销售比赛茶。
关于高山茶之乡南投，榧乡高山茶属于什么茶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
