大家好,今天小编来为大家解答铁观音之乡位置这个问题,铁观音哪个地方的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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一、茶叶品牌之乡也是铁观音茶发源地
安溪,这个闻名遐迩的铁观音发源地,其实是由众多小镇构成的宝地,其中西坪更是独具特色。西坪,古称栖鹏,因其寓意大鹏鸟在此栖息而得名,地处安溪县南部,距县城约32公里。在2002年,西坪荣幸地被冠以“中国铁观音茶发源地”的美誉。
西坪不仅是铁观音的摇篮,其独特的茶文化与技术源自勤劳智慧的当地人。这里的茶业工艺独步天下,包括半发酵 *** 技艺、茶树整株压条育苗法,以及“茶中之王”安溪铁观音的诞生。茶业是西坪的经济支柱,拥有3.7万亩茶园,年产量达到6000吨,其中优质铁观音生产基地达1.5万亩,几乎家家户户都与茶业息息相关,涉茶人口占比超过90%,品种繁多,涵盖了铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等。
西坪更是茶企的发祥地,孕育了众多的商业传奇。从历史悠久的老字号如“林奇苑茶庄”、“尧阳茶行”到现代新兴茶企如八马、魏荫、中闽魏氏、日春、茗源等,西坪遍布着上百余家茶叶加工企业,其中产值过亿元的就有7家,展现了深厚的商业底蕴。
近年来,为了提升茶艺品质和推广传统工艺,安溪各地如西坪,定期举行“茶王品评会”,旨在激发制茶师们的创新精神,生产出更纯粹、更传统的铁观音。这样的活动不仅推动了茶业的发展,也为消费者提供了更多优质、价廉的茶品选择,丰富了市民的生 *** 验。
二、铁观音茶的原产发源地在中国的哪个省份
铁观音茶的原产发源地在中国的福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。具 *** 置是福建省泉州市安溪县,安溪县(古属泉州府安溪县)古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南 *** 西北部,隶属泉州市。铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。
福建省,简称“闽”,是中华人民 *** 国省级行政区,省会福州。位于中国东南沿海,东北与浙江省毗邻,西面、西北与江西省接界,西南与广东省相连,东面隔 *** *** 与 *** 省相望。南北最长为530千米,东西最宽为480千米。福建省现辖福州、厦门、莆田、泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德9个?。
泉州,福建省下辖地级市,简称“鲤”,别名鲤城、刺桐城,位于福建省东南沿海,北承福州,南接厦门,东望宝岛 *** ,地处低纬度,东临海洋,属 *** 带海洋 *** 季风气候,气候条件优越;总面积11014.78平方千米,辖四区、三市、五县;2017年常住人口865万。
安溪县域范围东经117°36′-118°17′,北纬24°50′-25°26′,东接南安市,西连华安县,南毗同安区,北邻永春县,西南与长泰县接壤,西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米,辖24个乡镇460个村居,人口108万,有汉族、畲族等多个民族,通行普通话与闽南语。
福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。
铁观音主产区在西部的“内安溪”,内安溪包括:西坪镇、感德镇、长坑乡、祥华乡、龙涓乡、福田乡、桃舟乡等地。这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸 *** 红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
铁观音是闽南清茶品质风格的 *** 品种,因为闽南地区除了铁观音之外,实际上还有很多其他名茶,如:安溪县境内的本山茶、黄金桂茶、毛蟹茶、大叶乌龙茶、梅占茶、肉桂茶、单丛茶;永春的佛手;漳平的水仙等。
而铁观音除了安溪生产之外,闽南其他地区均有生产,如安溪的隔壁县永春等地和漳州地区的平和,诏安,华安以及漳平地区。此外,外省广东、湖南、河南、江西、贵州、广西等地也有种植。
但是,铁观音和龙井茶一样,原产地与非原产地有着很大的区别,因此消费者购买时,见仁见智啦。
安溪是中国乌龙茶(名茶)之乡、名茶铁观音的发源地,“宿雨一番蔬甲嫩,春山几焙茗旗香。”安溪已有上 *** 的产茶历史,勤劳勇敢、聪明睿智的安溪劳动人民在充分发挥地域优势、品种特 *** 的基础上,不仅创造了乌龙茶加工技术,还培育出品质优异的世界名茶——铁观音,创造了独具魅力的安溪茶文化。
安溪县位居中国重点产茶县之一位。安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,已成为中国茶叶之一品牌,也成为福建省一张亮丽名片。安溪县以茶业闻名全中国,号称“中国茶都”。
实际上安溪城关就有个真正的中国茶都,地处闽南 *** ,紧邻厦门经济特区,特殊的地理位置、良好的自然生态条件使安溪成为我国南方方边缘茶区,是全国更大名优乌龙茶生产交易市场,安溪茶都 *** 着铁观音的行情走势,国内大宗的铁观音茶叶都在这里成交。
1985年被国家批准为首批沿海对外 *** 县之一,是台胞的主要祖籍地。2013年安溪县名列“中国百强县”。 2014年安溪县入选中国中小城市综合实力百强县市第71位和中国更具投资潜力中小城市百强县市第33位。
2014年安溪县地区生产总值410.19亿元,增长10.6%,GDP首次突破400亿。2018年10月,安溪县入选“综合实力百强县”、全国投资潜力百强县市、全国绿色发展百强县市。而这些辉煌成绩背后,靠的是安溪茶行业的强有力支撑。
2017年全县涉茶总产值增至175亿元,连续10年位居全国重点产茶县首位,入选“2018中国茶业品牌影响力全国十强县(市)”;安溪铁观音连续3年位列全国茶叶类区域品牌价值之一。
铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的 *** 。铁观音介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、 *** 和生物碱,有多种营养和 *** 效成分,具有养生保健的功能。还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治 *** 、清热降火,敌烟醒酒等功效。2009年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
安溪铁观音一年采摘四季:春茶、夏茶、暑茶、秋茶。品质以春秋更好。每年的3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的30-40%;
夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占10-15%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为更优。
铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶,俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。
铁观音的 *** 技术尤其特别,鲜叶采摘后经过晒青、晾青、摇青、摊青、摇青、杀青、揉 *** 、包揉、烘干、成品毛茶、捡梗、精制茶等工序,形成独特的兰花香观音韵品质。
铁观音成品依发酵程度和 *** 工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶 *** 寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音 *** 温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
根据《清上明制茶法》记载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入 *** 省。”
铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、 *** 等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶 *** 技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、 *** 等4大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质更好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、 *** 和生物碱,有多种营养和 *** 效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治 *** 、清热降火,敌烟醒酒等功效。
三、四大名茶铁观音产于哪里
**铁观音主要产于中国福建省的安溪县**。
铁观音,这一茶中珍品,不仅因其独特的“观音韵”而驰名中外,更因其深厚的历史文化底蕴和优良的品质备受茶人喜爱。作为中国十大名茶之一,铁观音的产地具有举足轻重的地位。具体介绍如下:
1.**地理位置**:安溪县位于福建省东南部,泉州市西北部,这里的自然条件独特,四季分明,雨量充沛,土壤富含矿物质,为铁观音的生长提供了得天独厚的条件。
2.**历史渊源**:安溪产茶历史悠久,始于唐末,兴于明清,盛于当代。已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月,安溪县被 *** 命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。
3.**茶叶品质**:安溪铁观音茶叶品质优良,其色、香、味、形独具一格,以色泽乌润、香气高雅、滋味醇厚著称。
4.**地理保护**:2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”,这不仅是对安溪铁观音独特品质的认可,更是对其产地环境保护的一种支持。
5.**文化认同**:安溪不仅是铁观音的发源地,更是其文化的传承地。安溪的茶文化深受铁观音影响,形成了独特的茶艺、茶俗和茶道。
6.**经济影响**:安溪铁观音的产业在当地经济中占据重要地位,不仅提升了安溪的知名度,也促进了当地经济的发展。同时,安溪铁观音的出口,也为中国茶叶在国际市场上赢得了良好的声誉。
7.**生态保护**:安溪县被誉为“茶树良种宝库”,拥有丰富的茶树品种资源。保护这些资源,对维护生物多样 *** 、保持生态平衡具有重要意义。
8.**旅游发展**:铁观音的产 *** 溪,以其茶山美景和茶文化吸引了大量游客,成为福建乃至全国重要的茶文化旅游目的地。
9.**科技创新**:安溪不断引入现代科技手段,提升铁观音的生产技术和品质,满足市场多样化的需求。利用现代农业技术提高产量和品质,同时注 *** 态环境保护和可持续发展。
10.**国际合作**:安溪铁观音积极参与国际茶叶交流与合作,通过国际茶文化节、国际茶叶博览会等活动,推动中国茶文化走向世界。
综上所述,铁观音的产 *** 溪县,不仅因其得天独厚的自然条件和悠久的产茶历史而闻名,更因其在文化传承、经济影响、生态保护、旅游发展和国际合作等方面的积极作用而显得尤为重要。铁观音不仅是安溪的一张名片,更是中国茶文化的重要组成部分,其产地的意义远超茶叶本身,蕴 *** 深厚的文化和经济价值。
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