大家好，蚌埠鱼之乡相信很多的网友都不是很明白，包括蚌埠草鱼土名叫什么?也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蚌埠鱼之乡和蚌埠草鱼土名叫什么?的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、谁知道蚌埠淮河上船民的习俗
1、“平时重忌讳”是蚌埠淮河船民生活的一大特色。各帮忌讳有大同小异的，也有迥然不同的。“排船”(造新船)，普遍认为前挡浪缝不能和后挡浪缝对接上，必须两缝破开(避开)，否则认为前舱进财，后舱就会流走，不吉利。卖船，不卖跳板，否则就把自己生财的路子卖掉了。不卖“子孙门”(正中舱门)，不然就会无儿无女断了后代。人不能坐在“跳”头上，否则生意受阻不顺利。妇女不能跨船头，认为晦气(北河帮不忌讳)，故南河帮的船都搭“侧边跳”。买锅，不能空锅上船，要在锅内装上豆腐等东西。南河帮买猪头、尿马子(即马桶)、锅等，不能直接从别人家船上经过，必须在水上漂过去或用自己家的划子划过去。拎油壶上别人的船，意味过湖常遇风暴，出不了湖面，“油”在“湖”里。洗被、套被，不能在别人船上晒、套，“被”谐音“背”，会使人家背时，不走运。船家不外借发面头，不借给别人火，怕自己家的“发势”、“旺火”被别人借走了。大桅杆被称为大将军，不能在大桅杆附近解溲。有的帮认为大桅杆住有“先生”(即白大仙、狐狸精)，年三十晚上，还特地敬“先生”。平时十分谨慎，小孩偶然在大桅杆边 *** ，大人必须马上烧香磕头，祈求“先生”恕罪，否则小孩就会发烧。大桅杆如果断了，则预示船上当家的将有大难临头。若遇此事，当家的即使磕头烧香许愿，仍然终日忧愁担心。船家认为针是戳财神爷眼睛的东西，每月阴历初七、十七、二十七不能动针。又认为剪子是败家的乌龟，每月阴历初六、十六、二十六不能动剪子。年三十晚上，船上长辈总是叮嘱晚辈用红纸把剪子封起来，一直等到过了年十六以后才能开封使用。“翻”、“沉”等音节，尤为船民忌讳。为此，姓陈的称为“掂不动”，“盛饭”为“装饭”，“帆”为“篷”，“翻舱”为“转舱”，“翻船折桅”为船家赌咒的最厉害语言。为了图吉利，把饺子称为“弯弯顺”，面条称为“钱串子”。船上犯了“忌”，即被认为关闭了别人的财门、运气，必须由违反者给“开财门”，即放炮、烧香，或用红公鸡“挂红”。雾阴天行船，遇到鲤鱼跳上船头，船家认为是龙王三太子临船，是吉祥兆头。磕头烧香，并在鲤鱼身上系红绳，按照左舷跳上来右舷放的规矩，把它重新放入水中，谓之“放生”。有的帮还常从集市买活鲤鱼放生。有的帮不吃鲤鱼、黑鱼。据说母黑鱼产子时，日夜沉在鱼子下面不游动，保护其子安全。等小黑鱼出世后，老黑鱼由于过度劳累会出现短时期的眼睛失明，无法寻食。这时小黑鱼则围在老黑鱼身边、嘴旁供其吞食。老黑鱼眼睛复明后，小黑鱼才离去。船家由此特称黑鱼为“孝鱼”，不仅不食黑鱼，还常用高价买下来放生。作为各船帮本帮的标志，在船上升旗或鳌鱼(木制)。北河帮的旗称为“歪毛子”，南河帮称为“打洋棍”。旗子在船头，鳌鱼在船尾。各帮旗子颜色、规格各不相同，高的旗杆在12米以上。别的帮拉纤必须从大旗底下经过，否则被认为是对该帮不敬。往往一帮船在一起，旗子飞舞，猎猎有声，十分壮观。男尊女卑观念在各帮的影响不同。在南河帮、黄河帮、淮平子等帮中，女孩从小就在船舱里生活，一般不得抛头露面，稍大则在舱内专习针线茶饭，出嫁后以船桅为界，一般不得越过，主要在后舱烧饭、做针线。否则女孩有招蜂引蝶之嫌，妇女则有轻浮 *** 之议。但在网帮、枪帮、猫船则不一样，女孩从小带着银颈圈，鼻子带“鼻拘子”(金或银的)，跟着大人学习游泳、打鱼、织网、 *** 水禽等技能。出嫁后，则头戴白布巾，脖子仍戴银颈圈，捕鱼、 *** 等活干在男的前面。由于妇女在劳动中的地位、生活中的作用不同，这些船民又称“养汉帮”。养汉帮的妇女常站在船的外壳板上摇橹，身体时上时下，动作轻盈有力，姿态优美动人，被列为船家美景之一，尤为别帮妇女羡慕和赞叹。各帮还有自己的护船神。山东帮、苏北帮以“老灌”为护船神，在大桅杆石梁上靠左有一个元宝式香炉，终年敬香，愿其看家护船。南河帮、黄河帮等多敬“大 *** ”，沿淮乡镇多有船民捐助的大王庙。这些帮各船每月初一、十五早升晚落“大王旗”， *** 祈求大王保佑。过春节时，敬大王更为这帮船家的一大仪式。大 *** 是何物?据说是一种小于七寸的小蛇，蛇头呈方型，常在雾阴天跟着拖把上船，只有这样小的尺寸、在这个时期上船的蛇才被称为大 *** 。大 *** 上船也是船家一大喜事。船家发现后，即用一个洁净盘子，把大 *** 请上去，并用马灯罩子罩起来。然后敲锣打鼓，烧香放炮，手捧大 *** ，乘着划子到邻近船上告知，各船纷纷捐献香表。最后，众船家跟随上大王庙去“送大王”(在湖中无庙处，在船头送大王于水中)。传说，在送大王时，如在大王旁喊：“大 *** 换袍。”就可以看见大 *** 变为黑色、红色或花色。淮河上的船民又以服饰、口音不同，分为猫、蛮、侉、爪四种。作为猫船有两种说法：一种指洪泽湖以下、里下河一带的船民；一种泛指在淮河中以捕鱼为生的渔船。网帮又有两种称法：一种专指渔船，一种泛指渔船和 *** 水禽的枪帮船。网帮敬神又称为“烧大纸”，是全帮的集体行动。通常几十号船并在一起，上罩白布篷，画有一百多种神像的白布挂在篷内四周。一般举行三天三夜，烧香磕头拜众，请端公( *** )下神“开财门”。端公光着上身，十字披红，边敲羊皮鼓边唱，表演油锅摸铜钱，用刀割自己胳膊、 *** 等。由此俗话说“端公丢了羊皮鼓——没神下了”。“烧大纸”的费用各船平摊，船家由此又称之“猫船挣钱无处使，除了排船就是烧大纸。”可见仪式隆重，用钱之大。蚌埠港附近的网帮船，多数过着“鱼死不闭眼，网干没有钱”的小渔船生活，忌讳讲究较少。通常在开春捕鱼淡季，到长淮卫东面去祭一次神。据说在那有一个深水窝，窝里住有一个“大老鼋”(大鳖精)，渔民不祭祀它，它就会兴风作浪，轻者使你捕不着鱼，重者使你翻船死人。渔民到那里在船头烧香磕头，供猪头、猪蹄、猪尾(代全猪)或大鲤鱼、大红公鸡、五色果子，祈求大老鼋降福，这种仪式称为“烧 *** ”。在船民生活中，炮、香、黄表纸是他们更大的开支，每船平时都存有大量的这种消耗品。他们冤枉钱花了不少，磕头磕了不少，但大多数船民仍是苦不堪言。船上妇女一般生育能力是比较强的(据现代科学认为应与他们常吃鱼类有关)，一生多在5个以上、10个上下。但长 *** 的却不多，多因疾病、掉河而夭折。为了保护这些幼小的后代，船上形成一套育儿规则。从小男孩留辫子、留胎毛，直到6岁或12岁时才剃去。小孩3岁时，用红布做成一丈多长的宽布带，称为“龙头带”。一头系在船舱上，一头做成像如今保险带模样系在小孩身上，防止掉入水里。四五岁时给小孩背红漆大丫葫芦，并带有响铃，万一掉入水中，可不沉底，便于发现、抢救。逢年遇节，家长常挨船要点米或面，讨一些各色布头，为孩子做“百家饭”、“百家衣”(船家乐于这种善事，平时就把新布头收留好，以供别人讨取)。小孩吃了“百家饭”，穿了“百家衣”，意为百家所养，能够健康长寿。小孩稍有点病，船家多为求神、许愿、“打醋摊”。病重时，小孩母亲在晚间为孩子喊魂。过年生的孩子，称“赶年子”，认为是有福之人。船上对老年人十分尊重。晚辈在家中老人60岁上下，一般即为其造做棺木。有钱的多做“四大喜”、“十二圆花”等高规格寿材。用生漆漆好，上绘龙凤等图案。老人去世入棺后，特别注重下葬的风水，一般请风水先生看好风水地后，就近埋葬。有时为了寻到好风水，密封好的棺材能在船上放三四年。有的船上不幸连亡2人，出棺时，晚辈棺抬在前，为长辈领葬。家中有80岁以上老人去世，则转悲为喜，丧事当成喜事办。下葬风俗与沿淮乡镇风俗相同。通常淮上船民无家乡，所讲家乡，特指其长辈坟埋在哪地方，就自称是那个地方的人。
2、船民结婚习俗在婚姻上，淮上船民严格遵守封建礼教，严从“父母之命，媒妁之言”。 *** 恋爱被视为“先勾后嫁”，娘婆二家都会因此被人瞧不起，抬不起头来。男女提亲，男方先委托媒人说合，男方用红纸折子，折面大写一个“求”字，折里小写男子生辰八字。女方用绿纸折子，外写一个“允”字，内写女子生辰八字。即请算命先生算算二人属相是否般配，称为“合八字”。通常相克的有：一床不能卧双龙；龙配兔一场误等，这样就不能成亲，提亲就算失败。如果双方属相配，即选定双头日子，媒人带着男方书字，带几套衣服，上放两盆万年青，万年青盆上 *** 小红旗(意为两家万年相亲)。同时，带着米面碗、茶叶等到女方船上，交换书子，称为：“过书字”。“过书字”后，双方即定结婚日子，选所谓黄道吉日。结婚前三天，新娘即要进行节食(结婚前新娘新郎不允许见面，否则不吉利)。结婚这一天，男方船在上水，女方船在下水。早晨，男方用轿划子(轿划子，是用大桌子翻过来，腿朝上放在划子上便于扎花布置，棹子上系上红布)去接亲，由媒人做男方全权 *** 。媒人划子在前，轿划子在后，轿子中放着新人的衣服、鞋、冠及彩礼。迎亲划子迎到女方船时，贺喜的人有时把船和女方家的船并在一起。媒人必须拿红封散发，这叫“解缆礼”。贺喜的人才把所并船划开，让迎亲划子靠上女方家的船。在鞭炮声中，新人换上婆家带来的新衣鞋，头顶盖头，由娘家妇女搀扶上轿划子，嫁妆也随着搬上，娘家最起码的要有长明灯、马子、红布包袱(包袱带上有一个铜钱)、蓝围裙、米面碗、两套铺盖等，有钱的娘家除此以外，就没有限度了。所以船民有“闺女是赔钱货，没有也能过”的说法。新娘坐上轿划子，身后竖放一个筛子，筛子中放一面镜子，称“背镜”(照妖镜)，意为避邪。新娘怀中揣一面铜镜，镜面朝前。临行，娘家放送亲炮。媒人划子在前，轿划子在中间，后为送亲划子(必须是女方的男子送亲)。船行离娘家一半水路时，送亲划子上的新娘兄弟或侄儿开始喊：姐姐（姑姑）请转镜。新娘即把胸前的镜子背向前，面向里，意为福光先照婆家，后照娘家。这时送亲划子掉转船头回娘家，不送亲到婆家。新娘轿划子到婆家船，婆家放炮、敲锣打鼓迎接。新娘上船后之一件事是挑盖头。挑法有两种：一种是由男家表兄弟挑，用秤杆，一边挑一边唱：“小小秤杆圆溜溜，一路明星排到头，今日拿在我的手，我与新人挑盖头。”“盖头一挑现青天，里面坐个玉女仙……”每唱一句，围观贺喜人齐声道一声“好!”另一种，由新郎自己用红纸包好的一副筷子挑，由所请的人唱喜话，围观人道好。盖头挑后直接放到新人床上。第二件事是拜天地。船民以左舷为上，右舷为下，香案摆在上首。供先人牌位，父母亲戚分序坐在上首。由司仪唱仪式，并由其安排跪拜对象，新夫妻站在下首，先拜天地、列宗列祖，然后跪拜父母及其他亲属，最后二人同拜。每个“受头”的人包括父母都有一个红纸封，为“见面礼”，拜后由司仪交新人收存。此后，新夫妻同坐新床上喝枣子汤，为交杯盏，意为早生贵子。中饭招待亲属，新夫妻陪坐上首，然后二人坐床上，称为“坐富贵”。女的由此一直坐到晚上入睡，男子则是象征 *** 坐一会即离开。晚上招待贺喜客人，新夫妻则不陪席。酒席多为十碟十碗，称为十样菜(意为实实在在)。新郎只是在开始上头道菜时，由端菜人喊：新贵人站菜。新郎随即到各个桌子旁脱帽双揖，然后离开。晚饭后，送新郎入房，称为“送房”。共有四个男子相送。前两个男子手拿蜡烛，后两个男子相送，其中一个为主唱吉利话，每唱一句，另一个送房人说声好。送房唱的人要有一定的口才，会见机行事，否则新郎不容易送入新房。新郎入房后，送房人多唱：“手拿蜡烛亮堂堂，照见新人好嫁妆，高的柜、矮的箱，不高不矮八步床，八步床上卧 *** ， *** 成对又成双……”然后开始撒床，唱：“一把栗子一把枣，撒的小孩满床跑”等。撒完床，送房人的任务就算完成了。亲戚，大多是表兄弟开始闹洞房，多开些诙谐的玩笑。但不管怎样闹，新人家上下不能恼，否则认为不吉利。闹房人多把新人床上的白果、枣子、红花生、糕当做免灾物品，争先抢取。有的帮还兴捉弄 *** 公，在这些帮里， *** 公必须在闹房前趁早躲开，否则，被闹房人抓住，则脸抹锅灰，身背纤板拉着新儿媳满船跑。新房设在船后舱，新人套被、铺床也像岸上人一样需全福人(上有公婆，中有丈夫，下有儿女的妇女)，担任压床的方式却不大一样。有的找12岁以下的童男子；有的则在岸上寻找多年的大土坯压床，希望将来生的孩子像土坯一样结实长寿；有的则以大萝卜压床，以为将来生的孩子像萝卜一样多，一样水灵。新人就寝时，男的礼帽压在女的盖头上，男的鞋子放入女的鞋子里。以上为“大娶”。另外，有的为了避讳，或八字有点不合，或婆家有病人等原因，也有“小娶”之形式。“小娶”多为娘家主动把新娘送上婆家船，和新郎成婚，待情况有了变化后，再定日子举行拜堂仪式。“小娶”较“大娶”就形式上简单。“大娶”时，新人成婚后的第二天早上，新夫妻坐上首和婆家人吃团圆饭，以后吃饭，新夫妻则按辈分坐在下首。新婚后的第三天早上，新娘由全福人陪着之一次下厨房，让新人3刀打8块豆腐，意为新人心灵手巧。然后全福人拿出一把筷子散放在案板上，让新人用右手一次抓筷子，以此定头生孩子的 *** 别。抓筷子是单数为男孩，抓双数为女孩。如果3天回门，娘家即来兄弟接，新夫妻离船时先给婆家长辈磕头，称为“开拜”。然后带着礼品回娘家。有的是新夫妻一同来去，有的则是先后来去，区别在回娘家时，新娘先乘划子走，新郎后乘个划子走。回婆家时，则是新郎先回，新娘后回。新郎到女方家时，女方两个迎亲的男子下划子上迎接，也得说许多吉利话，新郎接受后，站在划子船头，脱帽向迎亲人点头，以示感谢。然后登上女方船。女方家中午办酒席，新夫妻坐上首，酒席仍为“十全”。所不同的是新人必须在上第四道菜时，起身告辞离席，否则会被认为贪吃而没出息。下午临回婆家时，娘家亲属招待新夫妻吃元宵，称为吃团圆饭。饭后，夫妻俩向娘家长辈、亲戚磕头开拜，并接受见面礼，然后回婆家。新夫妻必须在太阳落山前赶回婆家，更不能住在娘家，婆家一个月不许空房，否则不吉利。新娘从娘家离开，必须带一套自己穿过的贴身袄子。按俗话说：舍不得娘老子，舍不得热袄子。船上由于运输忙，新娘不能及时回娘家，这样，新娘只能在婆家船上呆着，不能上其他亲戚船或邻船。据说新娘身上有“煞气”，会给人家带去晦气。犯了忌讳，婆家就得给人家“开财门”，放炮、烧香、挂红(在船民过节风俗中介绍)谢罪，情况同未满月的妇女一样，由此可见妇女地位状况。
3、船民春节习俗过腊八阴历腊月初八晚上，船民用青菜、花生米、黄豆、粉丝、米或面做成“腊八饭”，做为全家晚饭。从此开始筹备过春节的物品，俗语：吃过腊八饭，就把年来办。祭灶传说祭灶要按社会等级进行。即“官三、民四、帝王五六”，就是在腊月二十三、二十四、二十五、二十六分别进行。但船上仍按民间通常二十三祭灶。这一仪式主要由船上主妇负责 *** 办。民间传说灶 *** 在这一天要上天“汇报工作”，年三十晚上再回来。烧晚饭时，把贴在后廒的灶 *** 像取下来 *** ，磕头烧香祷告，希望灶 *** “上天言好事，下地保平安”。烧柴只能用火剪，不能用手拿，并用祭灶糖分别抹在锅腔两侧，意为灶 *** 吃了糖嘴甜，上天不会说不吉利话，因此祭灶又称为“送灶 *** ”。照船(燎船)年三十早晨，船民们争先起早，据说谁起得早，谁就能遇到财神爷。当家的起床后，首先点着一个火把，沿船四周走一遍，意为用火驱赶晦气，惟恐邪气附在船上不吉利，又名为燎船。挂红这是继燎船后的又一个仪式。挂红不单年三十进行，平时犯了忌讳，也采取此法赔罪。挂红用一只单冠翘尾、无一根杂毛的红公鸡，先磕头烧香烧黄表纸，然后把挂红鸡在船头杀了，用公鸡血直接在船前挡浪板上往下沥，意为开了财门，走红运。鸡血在前挡浪板上沥的血迹越长，船民越高兴，认为在新年里能够多做长途好生意，发大财。挂红后，挂红鸡扌寻毛时，头、尾、翅膀各留有一撮鸡毛( *** 是活鸡)，用它和鲤鱼、猪头敬“大王”时用。敬大王一般挂红后，即开始敬大王。在船头摆上香案，供红公鸡、鲤鱼、猪头(包括四个蹄、一个尾巴， *** 整猪)，放在一个铜盆里，另有馒头、蜡烛。穷困船家在敬大王时，供品多用鸡蛋、豆腐、槽头肉等物，又称为“小三牲”。黄河帮船多备有大锣，敬大王时，敲三遍锣，每一遍停一下，放一个大炮仗。敬大王后不再行船，图吉利。敬大王后，各船家开始吃早饭。贴春联淮上船民贴春联，内容基本一致，但时间上稍有不同。有的放在年三十早上敬大王后，有的则放在年三十晚上，还有放在年初一早上的。“船头无浪行千里”、“舵后生风送九洲(万程)”，两联分别贴在前挡浪、后挡浪上。红纸写三个“福”字贴在船头，绿纸写了三个“禄”字贴在船后。正舱门外贴“抬头见喜”，内贴“对我生财”。有的舱门则贴“开门看到河中宝，吊桶打起四方财。”商船上还把船上大桅、二桅（两根）、缆绳柱称为“四位将军”。大桅上贴“大将军八面威风”或“九天真人元雷声普化众生”，二桅贴“二将军挂印封侯”，将军柱上(即缆绳柱)贴“三将军得力将军”等。做年货年三十，后头人(船上把男的称为前头人，妇女称为后头人。)从早到晚蒸做过年用饭菜。蒸馍从年二十九晚上开始，把小孩弄到一边，忌讳小孩多嘴多舌。妇女这时也不互相串船。馒头酵子要用手揪，不能用刀切，怕切断了面龙，蒸的馒头少，头锅蒸好，首先拿一个放在盘子里，搁在廒头上作为标志，别人见了就不再往船上来。妇女蒸馒头时，一般不许讲话，只是在开笼取熟馒头时，一边拾一边反复念叨“元宝满舱，自买自装”等吉利话。年三十这天要烧好够全家三天所用的饭菜。从初一到初三热剩饭吃，称为“吃隔年存”，意为年年吃不了，富足有余。米饭的锅巴是元宝底子不能吃。要贮存够全家三天用的水，从年初一起不能从河里取水，一直到初三烧香后才能用河水。此时还要备好污水桶，用过的水也不能往河里倒，否则认为把“财气”倒出去了。接灶 *** 年三十晚上，后头人忙着接灶 *** 。仪式供品规格相同于敬大王，所不同的是，敬大王是前头人的事，妇女不得参加，接灶王则是后头人的专职，男子不能在旁。民间说法，灶 *** 年三十回到人间，要迎接。妇女举行祭祀后，即把节前“请”的灶 *** 像贴在船后廒上并祈祷：灶 *** ，您是一家之主，有事你先知，有饭你先吃，保佑全家平安。同时，把做好的晚饭，首先装一碗，上盖红纸，供放在灶 *** 像前。挂联纸(挂廊)挂联纸也是年三十晚上的一项活动，船家用红绿纸剪成菱形图案并联在一起，形成长条，一边粘在芝麻杆上，然后挂在正舱门上。芝麻杆指“芝麻开花节节高”，联纸指“生意连续不断”。一直到初三取下来，烧香后把联纸烧掉，谓为“送联”。俗话说“三天烧了联门纸，各干各的旧营生。”一般即开始正常的生活，但有钱的船到初五，甚至十五以后，才烧香放炮后起锚行船。伸伸腰船家都备有诸神像，平时小船则卷起来，大船则挂起来，但外有幔罩。年三十晚上，卷起来的神像挂起来为“伸伸腰”。平时挂起的，拉开幔罩，从初一到初五，船家一天三遍向神像烧香，初五晚上，再把神像卷起或拉上幔罩。升大王旗南河帮、黄河帮等多在年三十晚上有此举。旗大多为长方形红旗(也有白旗)，一人边升边唱，其他人则道好。“一龙旗，二凤旗……”但只升到一半即停。到半夜时，再升到三分之二高度，年初一早晨再升到旗杆顶。一直到年初五中午才降旗(降旗没有仪式)。附黄河帮升大王旗唱词如下：
4、一更旗，百鸟朝凤，唐朝有位好汉秦琼；
5、二更旗，丹凤朝阳，伍子胥过昭关，独保皇娘；
6、三更旗，三元接地，黄鹤楼三气周瑜；
7、四更旗，四季平安，李元霸锤镇四明山；
8、五更旗，五子夺魁，杨香武三盗九龙御杯；
9、六更旗，六六大顺，能掐会算刘伯温；
10、七更旗，七星传北斗，杨六郎镇守三关口；
11、八更旗，金丝八封，斩将 *** 姜子牙；
12、九更旗，九莲神灯，岳飞三收杨再兴；
13、十更旗，十平富贵，跨海征东薛仁贵。
14、活船这是年三十晚上全船人员的一次集体活动。活船不是真的把船划动。活船开始，先敲开舱锣，把船舱板摞起来。然后由一人打号子，众人一边打“呀呀哟”号子，一边用脚使劲在船上蹦跳。活船领号人(通常由伙计头担任)，手拉锚链子抖动，并唱：“金丝锚链一大扌卡，老君炉里是它家，今日落在艄公手，老龙头上提一把。”有的唱：“一道黄河九道弯，头道没有二道宽，三道弯里能 *** ，四道弯里能行船……”平时，船家爱船如命，此时此刻，却怕号子不高，船板跺得不响。许多船在一起，活船的欢唱声、蹦跳声，此起彼伏，形成了船家过春节的一种独特景致。接财神船民年三十守岁，并给小孩压岁钱，多玩 *** 、 *** 等。半夜时分，由家中两男丁负责接财神。用黄铜盆装上红枣、红花生、白果、黄表纸，倒上好酒，点着火后，散发出浓郁的甜香气味，由一人端着满舱跑，无处不照，后面一个人专讲接财神的吉利话。年初一活动早晨船家互相拜年，之一句话：见面发财，平辈互相作揖。晚辈见长辈首先磕头，长辈则给拜年钱。接着船家互相请吃年席，叙友谊，玩牌。在节日里，船上的一切用品统统加上“元宝”合称。如，碗称为“元宝碗”，盘子称为“元宝盘子”。接五路财神这是船家过年将结束的一个重要仪式。时间在年初五。上供文财神比干丞相，武财神赵公明等五位《 *** 演义》中的人神。接五路财神用“元宝盆”，即笆斗，外贴“福”字，内放一个或装满馒头，抱着满船走，嘴里唱“元宝端起来，又招喜来又招财”，“招财童子拦门坐，五路财神进宝来”、“前杆(左舷)赶去后杆(右舷)来，又招喜来又招财”，最后还来一句“元宝落地一本万利”。接五路财神后，船家大多开始正常的生产和生活。
15、船民观察风雨经验长期的水上生活，使船民形成了一套观察风雨的经验，基本保存在谚语中，但也掺杂着一定的封建迷信色彩。“西风不过晌，过晌跟着太阳长”，意为早晨刮西风时，一般不到中午时即停，如果中午后仍不停，则随着太阳西落越刮越大。“南风腰里硬，越刮越有劲”，意为刮南风时，越刮越有劲。“早看东南，晚看西北”，早晨看东南方向太阳初升的情况，如果太阳出得红彤彤的，这一天基本为晴天，不会刮风下雨；假如呈淡白色，就会刮风；呈黑云状，就会下雨。晚上看西北太阳落的情况，如果有云，则是“乌云接驾，不刮就下”。晚上观星斗，月亮有风圈时，则说明下半夜有风。风圈门朝哪，就从哪个方向来风。“星星带水，就要下雨”，即是星星呈雾蒙蒙状。夏天天气燥热，蠓虫、蛾子扑灯火，表示马上就要起风。陶制盐罐子外边出汗，表示马上要下雨。“三月三，九月九，无事不打江上走”，传说在这两个日子，天上神仙举行会议，各路神仙带风赴会，因而人间多刮大风。“五月二十五，老龙探母”、“七月七，牛郎会织女”，意为 *** 相见，夫妻重逢，多欣喜落泪，泪珠坠入人间化为大雨。“五月二十三，关老爷磨刀”，磨刀要用水，因而人间多雨。“三月怕六七，四月怕初一，六、七、初一都不怕，就怕四月十二下”、“四月十二下一点，扬州城里漂大碗”。“四月十二湿了老鸹毛，麦子就在水里捞”、“坏了春甲子，麦烂蚕也死”。据说于早春季节，在淮河中捕到吉花鱼，可以从其身上看出当年哪个月份水大。这种鱼背上有12根滑刺， *** 一年12个月份。从前往后数，哪个刺高，就可以知道哪个月份水大。
二、安徽、蚌埠最有名的特产是什么
1、安徽蚌埠特产有：怀远石榴、白莲坡贡米、龙亢泡条馓子、河溜小豆饼、怀远五岔烧全鸡、芡河银鱼、沱湖螃蟹、固镇花生、白老五炒货、固镇石雕茶壶、老任桥牛肉、湖沟烧饼。
2、蚌(bèng)埠，简称蚌，别称珠城。是安徽省地级市，安徽省之一个设市的地级市（1947年元旦）。下设蚌山区、禹会区、淮上区、龙子湖区四个市辖区，管辖怀远县、固镇县、五河县三个县。 *** 时期曾是安徽军 *** 驻地和凤阳县 *** 驻地。
3、总面积5952平方公里，境内山水相连，四季分明。有着悠久的历史和灿烂的文化。史载蚌埠“古乃采珠之地”，故素有“珍珠城”的美誉。蚌埠地处中国南北地理分界线秦岭—淮河一线，淮河中游，京沪铁路和淮南铁路交汇点，同时也是京沪高铁和京福高铁的交汇点。
4、是全国文明城市、国家区域中心城市、全国 *** 综合交通枢纽城市、淮河流域中心城市、皖北地区中心城市、安徽省旅游中心城市。素有禹会诸侯地，淮上明珠城之称。
5、怀远石榴，蚌埠市怀远县特产，国家地理标志产品。怀远石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。2010年2月，怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。
6、白莲坡贡米，安徽省怀远县特产，中国国家地理标志产品。
7、“白莲坡贡米”产自蚌埠市怀远县，其形体饱满、晶莹如玉、清香甘润，是营养成分较高的滋补精米。其独特之处在于，米质洁白，晶莹剔透，米饭清香爽口，更为神奇的是用贡米煮粥，粥凉了之后能连续在表面挑起来三层“皮”，而一般的粥只能挑起一层。
8、2014年07月09日，原国家质检 *** 批准对“白莲坡贡米”实施地理标志产品保护。
9、龙亢泡条馓子是怀远著名地方特色小吃。我国北方人喜爱的油炸面食，泡条馓子在龙亢已有千余年历史。虽不能说是独家生产，但外地罕见。北京的泡条馓子，其油炸工艺也是从龙亢传入。
10、河溜小豆饼，是安徽怀远河溜特产。淮海平原著名地方特色食品。
11、怀远河溜小豆饼，是筛选颗粒饱满、粒实均匀、光亮的优质绿豆为原料，先用石磨将精选的绿豆破碎为豆瓣，用筛子除去粉状物，以清水浸泡豆瓣数小时，漂去绿豆壳，再用小石磨将豆瓣磨成糊状。
12、以特制的工具将绿豆糊滴在温度适宜的平锅上，再经加热后，直径不过1．5cm左右，厚薄均匀，色泽淡黄，味美清香。烹饪 *** 多样，炒、炸、烧、炖、入汤皆可。
13、怀远的五岔烧全鸡，是以代代相传的大禹烧全鸡烹制 *** 为基础的，而"大禹烧全鸡"是当地餐馆现烧热卖的一道地方名菜。据介绍，烧全鸡，选料考究，全部选用农村，山野处散养多年健壮草种公鸡（心肝肫血头等入菜），配有数十种对 *** 有益的中 *** 材。
14、经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。因是真空包装的加工食品，只取出小火加热烧开就装盆上桌了，很是方便。鸡肉酥嫩却不失韧 *** ，口味很重，偏咸偏辣,目前已形成荆涂山牌、五岔烧全鸡等多个品牌，带动了相关产业的快速发展。
15、芡河湖银鱼，在水中呈青蓝色，出水后即成银白色。每年四、五月间在湖湾河口的水草丛中产卵孵化，每条可产卵千粒。产后母鱼即死，寿命一年。芡河湖银鱼每年6月、9月两次捕捞，年产5万公斤左右，运销沪、宁、穗和港、澳等地。在淮河、涡河等天然水域因水体污染银鱼绝迹的情况下，唯有芡河银鱼得以生存，故尤为珍贵。
16、沱湖螃蟹，安徽省五河县特产，国家地理标志产品。
17、沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。2009年12月，沱湖螃蟹成功获批国家地理标志保护产品称号。
18、固镇，有“中国花生之乡”的美誉。农民家家户户种花生，全县花生种植面积常年稳定在50万亩左右。近年来，该县把做大做强花生这一优势产业作为一项战略决策来实施，稳步延展的“产—加—销”产业链，不仅架起农民致富的“金桥”，也使该县跃入全国油料生产百强县、安徽油料生产之一大县。
19、固镇石雕茶壶采用产于灵璧县的磐石（又名八音石）及滩溪特产的彩石等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，璧薄如币，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”。
20、老任桥牛肉是固镇的知名品牌，它主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。“老任桥牛肉”之所以有如此大的魅力，是与其精工 *** 、味道鲜美有着密不可分的关系。
21、湖沟烧饼，又名马蹄酥，是安徽省固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序 *** 而成。制成后，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。
三、蚌埠旅游景点有哪些地方
你要说到蚌埠，我就有发言权了，我在蚌埠待过2年，对那里的景点还是很了解的。现在我把蚌埠十大必去景点的资料分享给需要的小伙伴们~
淮河文化广场是集文化、商务、休闲为一体的展现二十一世纪风采的现代城市广场。广场由国际著名的澳大利亚PTW设计公司和蚌埠玻璃工业设计研究院主设计，19家专业设计单位配合设计；北京建工等56家企业入场施工，直接参加广场设计、建设和管理的人员多达5000余人。其中会展中心获得2005年鲁班奖。
可乘坐102路、109路、120路、环线
全天(1月1日-12月31日周一-周日)
这是一个乡村旅游的景区，是国家4 *** 旅游风景区，全国农业旅游示范点，安徽省特色文化酒店。这里有乡土菜肴、森林客房、作家书屋、陶艺坊、烘焙坊、手工织布、梨膏糖等数十种农耕文化的体验项目。真谓"好吃好玩有文化"，是非常好的休闲体验的地方。
可乘坐k311路、302路、303路公交车在禾泉农庄站下车，步行可达。
全天(1月1日-12月31日周一-周日)
安徽省蚌埠市禹会区秦集镇东海大道7777号
09:00-24:00(全天)(1月1日-12月31日周一-周日)
白乳泉原名白龟泉，相传唐贞元年间，泉内曾有白龟流出，因此得名。宋元佑七年，诗人苏东坡与其二子苏迨、苏过自河南赴杭州过此，见泉水奇特，誉为“天下第七泉”，并留下《游涂山荆山记所见》诗：“荆山碧相照，楚水清可乱。刖人有余杭，美 *** 温瓒。龟泉木杪出，牛乳石池漫······”因泉水甘美呈乳色，后人改名白乳泉。
08:00-18:00(1月1日-12月31日周一-周日)
龙子湖风景区位于安徽省蚌埠市龙子湖区境内，为国家AAA *** 旅游景区、国家级生态示范区和省级风景名胜区。主要由龙湖、曹山、雪华山、西芦山及锥子山组成，大体呈三山夹一湖的独特地貌。根据地理位置、地貌及景观特征，龙子湖风景区划分为北湖景区、南湖景区、西芦山景区、锥子山景区等四大景区。
全天(1月1日-12月31日周一-周日)
安徽省蚌埠市蚌山区环湖西路2 *** 号
沱湖风景区行政区划隶属于五河县沱湖乡，这个乡非常有特色，它是五河县最小的乡镇，全乡仅有5个行政村，4900多亩耕，1.2人口。在1.2万人口中，有近70%的人是渔民，他们以水产品养殖、捕劳为业。这个乡虽然面积小，但非常美丽和富饶，因为它境内拥有一汪面积10万亩的自然保护区——沱湖。沱湖盛产鱼、虾、蟹，是皖北更大的水产品生产基地，全国有名的十大名蟹之乡，该乡境内还有许多文物古迹、沿湖滩涂有许多美丽的传说。
炫爱摩天轮高度是全球排名前20的摩天轮，城市更具特色的地标 *** 建筑，白天乘坐摩天轮登高望远，美景一览无余；夜间的摩天轮灯光绚丽，灿若星河，已是皖北最耀眼的亮化明珠。 整个摩天轮轿厢经过升级改造新增语音播报 *** 、台桌、蓝牙音响、USB充电接口轿厢氛围灯带等多种人 *** 化的体验功能，为游客带来无与伦 *** 观光体验，尽享幸福浪漫的私人空间。炫爱摩天轮制高点108米，直径99米，轿舱60个，转一周约21分钟，每舱可乘4人。
10:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周五)09:30-17:00(1月1日-12月31日周六-周日)
安徽省蚌埠市蚌山区燕山乡朝阳南路212号
乘坐105、107至滨湖新区首末站下车可达。
淮河蚌埠闸水利风景区位于淮河中游，座落在蚌埠市禹会区黑虎山路1号，距离蚌埠市区约6km。该景区于2004年被 *** 授予“国家水利风景区”。淮河蚌埠闸水利风景区主要突显'展禹王宏愿'、'观淮水雄韵'、'赏湿地精华'、'享天人之乐'和'返朴归真，回归自然'五大主题，是集水景观光、休闲度假、旅游会议、科普教育、大众康体和生态涵养等多种功能为一体的综合型水利风景区。
全天(1月1日-12月31日周一-周日)
OK，关于蚌埠鱼之乡和蚌埠草鱼土名叫什么?的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
