大家好，今天来为大家解答重庆豆腐之乡 *** 高清这个问题的一些问题点，包括中国豆腐之乡也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、被称为中国豆腐之乡是地方
安徽淮南是豆腐之乡。淮南市潘集区祁集镇是个以豆腐产品蜚声国内外的乡镇。
淮南环境整治让豆腐之乡更加美丽，实施生态工程建设，科学规划豆腐村标准化厂房建设项目，按照“统一选址，统一供水，统一供电，统一供气，统一排废，统一处理”的要求，与 *** 引资企业达成合作意向，由企业出资建设，并加强规范化管理。项目的建成无疑将会使祁集这一豆腐之乡、文明之乡更加美丽夺目。
豆腐有植物肉的美誉，给它配上最要好的搭档，能让营养翻倍。
1、豆腐+鱼、肉、蛋类。豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构 *** 体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合 *** 需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。
2、豆腐+海带。豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘 *** ，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。
3、豆腐+白菜。白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的 *** 。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
参考资料：人民网-淮南潘集区祁集镇：环境整治让豆腐之乡更加美丽
参考资料：人民健康网-豆腐最要好的搭档
二、罗甸小众旅游景点介绍 *** 罗甸小众旅游景点介绍 *** 高清
大小井景区位于罗甸县董当乡，距县城23公里，总面积约38平方公里。这里 *** 着村落、田园、古树、河流、群山、溶洞、天坑等景物。其中溶洞群体由近百个典型的虹吸管状洞穴构成，融山、水、洞为一体，山中有洞、洞里有水、水流成瀑。1996年10月，到此考察的中外岩溶洞专家对洞中的奇观异景印象深刻，在他们考察的专题报告和著作中将其誉为“天下奇洞”、“东方洞穴博物馆”
大小井风景区主要由静谧的芭蕉洞天坑、惊险的中厂天坑、奇特的天德洞天坑、雄壮的响水洞天坑、神秘的打黛河天坑、峻峭的白龙天坑，以及狮子洞、月亮洞、穿山洞等99个溶洞天坑，三江合一的大小井河流，妖娆的碧影潭、精致锦绣的田园、错落有致的河竹群、 *** 悱恻的 *** 古榕树、战争工事的三江屯堡、造型奇特的坡贡石林、葱翠突兀的独秀峰以及古朴的民族文化组成。
浩浩荡荡的红水河发源于云南省沾益县马雄山，流经罗甸境内65公里，它是黔桂两省区布依、壮族儿女赖以生存致富的黄金大通道。沿岸不仅风光秀丽，而且物产丰富，现已开发出中国五大名石之一的“红河石”，享誉海内外；猫眼石的发现与开发，填补了中国地质的空白，成为国内唯一猫眼宝石之产地。
高原 *** 的形成得益于红水河下游龙滩水电工程的下闸蓄水，龙滩电站坝址虽不在罗甸境内，但电站蓄水后所形成的库区水域，罗甸却拥有绝大部分优势资源。“高峡出平湖”的壮景，让距离湖面仅半公里之遥的罗甸县城成了名副其实的 *** 带湖滨旅游城市，成为“高原 *** ”旅游的龙头和始发站。届时罗甸县将成为中国西部“高原泽国”中一颗璀璨夺目的“水上明珠”。
“大贵州滩”位于距罗甸县城西北部23公里处的板庚乡境内，东起烂田湾，北至兴隆村，方圆数十平方公里范围的高山峻岭、田园、小溪、地上及地下溶洞都属“大贵州滩”，由地下湖泊和地上的喀斯特地貌组成的，而以板庚乡为中心，沿惠罗公路，呈三角形约8平方公里的范围更具 *** *** 。
其中“大贵州滩”的核心构成要素主要有板庚滩、葫芦寨、观音洞、 *** 山、 *** 山、马脑山、斧头山、鳄鱼山、卧龙石、马灵桥-古驿道-马槽洞等。这里恬然宁静，景色宜人，每一座山丘都有一个动人的传说。
罗甸东北数平方公里群山中，数百个天坑峰丛簇拥，打岱河天坑与五行天坑为之翘楚。打黛河大坑山由九座险峰合围而成，从天坑底部环视，其形状像非常规则的巨桶；周围悬崖峭壁的群山编排，错落有致。在天坑的西南有瑶人坨天坑，东南面有天落天坑，三座天坑连成一体，宛如金鱼的脑袋一般。
打黛河天坑与瑶人坨天坑和天落天坑相联，形成了天坑群。两道清泉在天坑里，宛延流出，蜿蜒东去，穿行于一片翠绿之中，消失在天坑东面巨峰脚下一消水洞中。整个天坑景色在蓝天、薄雾、青岩、绿树的映衬下，可谓 *** 斧神工。在距离打黛河天坑东面约5公里处，还有两个以中厂洞为间界遥相呼应的大天坑和小天坑。世人因其形状相似且毗邻而居，故又称“姊妹天坑”。
大关景区内自然景观和人文景观水 *** 融，组合 *** 极强，观赏价值、科考价值极高。大关是喀斯特岩溶地貌王国里的绿色长廊，也是一片未被污染、很少 *** 的旅游净土，景区内风光秀丽，岩层走向及坍塌千姿百态，珍稀植物物种较为丰富，田园风光秀美如画，充分体现了宏、险、峻、奇、美、幽的特点。
天然氧吧、世外桃源。地处海拔1000米，较罗甸县城海拔高600米，平均气温较罗甸县城低6摄氏度。空气清香，气候凉爽，是罗甸天然消炎避暑的好地方。大关村大关组被三座海拔1000余米的大山所包围，一条平整的水泥公路贯穿其间，顺水泥公路南行至原俯瞰台的附近，两座翠绿的山头彼此呼应，钻进东侧的山林，其石、其林让人耳目一新，心旷神怡。
参考资料：罗甸县人民 *** -罗甸旅游资源概况
重庆有什么小众却很值得一去的景点？
这道题目你可算是问对人了，我正好不久前去重庆游玩做过攻略。去重庆旅游我有一个特别值得一去的的宝藏景点推荐。下面我就分享一下我的经验吧，希望能够帮助到你。
位置：重庆市酉阳土家族苗族自治县境内县桃花源路232号
你想知道陶渊明所描述的“桃花源”是什么样子吗？这个景点绝对能满足你的好奇心！酉阳桃花源风景区位于武陵山腹地，浓缩了最美的原生态景观。景区由世外桃源、太古洞、酉州古城、桃花源森林公园、桃花源广场、桃花源风情小镇、二酉山世外桃源文化主题公园、桃源大舞台八部分组成。
1、门票 *** ： *** 票：95元/人。儿童票：50元/人。
重庆到酉阳桃花源：渝湘高速直达酉阳县城，车程340公里，耗时约4.5小时。
重庆北火车站乘车约5小时至酉阳站（龙潭），下车后乘城乡大巴约40分钟至酉阳县城南车站，然后转乘101公交车至桃源金水岸下车便可到达景区。
重庆四公里交通枢纽乘车约4.5小时直达酉阳县城北车站，下车后打的约10分钟可到桃花源景区。
酉州古城(北门游客中心)——酉阳桃花源景区——太古洞——乘坐景区中转车返回
太谷洞位于重庆酉阳世外桃源最深处，全长约3.5公里，整体落差125米。太谷洞被誉为面积更大、科研价值更高、地下地质奇观最神奇的地下地质奇观。太古洞步行游览距离很长， *** 梦幻的灯光景色特别漂亮，置身于其中真的会感叹当初修建的不容易。造型奇特的钟乳、石笋高低错落、美不胜收！
信步来到石灰岩溶洞。清澈见底的桃花溪从洞里汩汩流出。洞内钟乳倒挂，有的如 *** ，有的如燃灯古佛，有的如宫庭玉灯千姿百态的钟乳简直令人叹为观止！洞中滴水如珠、叮咚的声音好似铜壶滴漏，在石钟和石鼓上轻叩，清脆悦耳，故名“石鸣钟鼓”。
酉州古城是一条全长1.3公里的民族风情街。沿着古城的石板街往上走，你会发现这里的美食应有尽有，街头巷尾都散发着美食的香气，酸辣粉、美味泡菜、特色酥食、武大郎烧饼夜晚，酉州古城在霓虹灯的照耀下，显得格外绚丽多彩！
以下这些特色美食味道都不错，也适合买些带回去送给朋友、家人尝一尝。
酉阳泡核桃、阳雀菌、乌羊肉干、龚滩香菌、青蒿、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、火炕腊肉等。
云南有什么小众却很值得一去的景点？
云南是全国著名的旅游胜地，小众景点也很多，推荐束河古镇不要错过了，古镇虽然小众，但值得一游。前两年，我和同事来丽江古城出差，就游览了古镇，更大的感受是：仿佛置身于世外桃源，很漂亮。下面，随我一起来看看~
束河古镇，纳西语称“绍坞”，因村后聚宝山形如堆垒之高峰，以山名村，流传变异而成，意为“高峰之下的村寨”，是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一。
束河古镇依山傍水，民居房舍错落有致，面临田园阡陌；北瞰玉龙，东南瞻象山、文笔，四时风光变幻，尤其村头两处泉源，其中一潭水，称为“九鼎龙潭”，又称“龙泉”。在丽江所有景区的核心部位，是游览丽江古城、玉龙雪山、泸沽湖、长江之一湾和三江并流风景区的枢纽点。
【景点位置】云南省丽江市古城区束河路(龙泉路口)
1、在大研的古城口站，即大研古城北门（大水车）乘坐6路公交车B线上行，在束河上村站下车，步行200米到达束河古镇北门。6路公交分为A线和B线、上行和下行，去程和回程线路差异大，注意查看站点。
2、在大研的古城口站乘坐11路公交车，在束河路口下车，步行约1.3公里，到束河大门。
3、从大水车步行1公里左右到七星街站上车，可到束河新村、束河岔口、束河庆云村（束河古镇最原始的村落）。
从机场乘坐机场大巴到终点蓝天宾馆，附近有11路福慧市场站，可以乘坐到达束河古镇
束河古城的四方街有四条道路通向四面八方，水流环绕、日中为市，为丽江坝子最古老的集市之一。古时候，束河的四方街上设有夜市，人们像今天的都市人一样自在漫步在四方街上，随心所欲走走停停，看看稀奇，吃点儿自己想吃的东西参与一下喜欢的游戏，逛夜市的人手里举着火把，穿行在青龙河畔，如夏夜流萤，成了一道风景，叫做“夜市萤火”，列入束河八景之一。
龙泉山下古树参天，一道好水积成九鼎龙潭，潭水清澈晶莹，水草曼舞，游鱼逍遥，玉龙雪山倒映其中，清姿傲岸，意境无穷，成为束河八景之又一景：雪山倒映。
在这里可以远近风光尽收眼底，田畴润绿，炊烟袅袅，鸡犬争鸣，生机勃勃，一派田园牧歌，无限诗情画意，令 *** 连忘返。尤其是月明之夜，登楼赏月最有风味，文人墨客每每对月吟诗作画，传为佳话。此景在束河八景中叫“龙门望月”。
束河西山上有很多漆树。每到秋天，树叶鲜红，秋光灿烂，令人赏心悦目。在束河八景中，这叫“西山红叶”，最为动人。
束河西山的最南边就是松云村，后边有石莲山，山上有个山洞，像老虎张开的大嘴，为了震住老虎的威风，当地人在洞口建筑了一个寺庙，叫石莲寺，其中有一棵柱子是用铁链拴着的。 *** 时期曾经办过夜校，读书人围火夜读，成了一道风景，叫做“石莲夜读”，列入束河八景。
贵州有什么小众却很值得一去的景点？
贵州旅游资源富集，来贵州的游玩的小众景点推荐贵州乌江寨国际旅游度假区，在这里，您可以看到美丽的自然景观和名胜古迹。前两年，我和同事来遵义出差游览了度假区，给我更大的感受是：景色壮观，娱乐 *** 强，虽然小众，值得一游。下面，随我一起来看看吧~
乌江寨国际旅游度假区位于贵州省遵义市播州区尚嵇镇和新民镇交界处，是集观光、休闲、度假、会展为一体的大型综合业态的旅游目的地景区。
依托于恬静的山水自然环境和浓厚黔北村寨民俗氛围，结合自然山势与河道地形综合整治，修缮、复建和改建，呈现出一幅黔北民居群落画卷。整个度假区规划12个街区业态：以乌江河生态景观带贯穿传统工艺作坊区、沿江民居民宿区、民族文化表演区、地方小吃美食街、主题酒店区，茶马古道区、酱酒文化区、特色酒吧区、动漫创意区、高山亲子活动区、山谷野奢露营区、红色营地教育区。
【景点位置】贵州省遵义市播州区尚嵇镇和新民镇交界处
沿筑渝高速G7521驶出尚嵇高速口后，导航搜索乌江寨东游 *** 务中心
距贵州贵阳龙洞堡机场100公里，距遵义新舟机场65公里，距遵义茅台机场120公里，距毕节飞雄机场200公里
_龙岛由“回龙望祖”之势而得名。所谓“回龙望祖”，是小龙离开祖龙之后再回头望祖，客观上是地势回转、龙脉回头朝向发脉祖山之象。说一个人朝宗顾祖，状如舐尾之龙、回头之虎，就是说他忠孝两全，有情有义，即使到外地求发展，也能衣锦还乡。
清代乾隆早期的遵义知府陈玉_而建造的一组建筑群，最初建成于道光二十九年（也就是1849年），整组建筑群由砖石牌楼、风雨廊、厢房、祠堂、碑廊、阁楼组成。
江岸边的鱼市，由户外捞鱼体验区、市场摊位区、集市和鲜鱼区几个部分组成。旁边还有体验区可以亲身体验活鱼现捞的更佳吃法，如不想动手旁边的餐厅都是明档厨房，保障新鲜可口。
和平染坊建立于清中后期，自陈玉殿引进柞蚕，各类布料和染制工艺纷纷兴起。和平染坊位于景区手工艺作坊区，采用“一店一坊”的经营模式，即前店后坊，门店内陈列了精致的纺织品，可供选购，作坊内则展有黔北蜡染的工艺流程，还可体验亲手 *** 独一无二的蜡染作品。
湖北有什么小众却很值得一去的景点？
湖北是一座美丽的旅游城市，去小众景点游玩推荐无源洞景区，在这里，您可以看到峡谷奇石异观和名胜古迹。今年5月份，我和同事来湖北恩施出差，顺便游览了无源洞，给我更大的感受是：景观奇特，峡中有洞，洞中有隧，虽然是小众景点，但真的太美了。下面，随我一起来看看吧~
无源洞现今位于巴山森林公园境内。相传曾有人执烛探洞，燃完7支半蜡烛仍无尽头，故以“深远莫能穷其源”（《巴东县志》）而得名。
有间歇泉水从洞内流出，响声如雷，水珠溅玉，水气茫茫，注入长江，阵阵凉风送爽。洞内有峡，峡中有隧，隧中又有洞。进洞途中有供游人小憩的石椅、石凳，实为避暑佳境。集山、水、洞、峡、林、泉、古迹于一体，拥有巴东“古八景”中的“巴山夜雨”“兀洞仙泉”两景，为巴东 *** 古城遗址，被誉为“三峡之心·巴东门户”。
【景点位置】巴东县信陵镇巴山森林公园境内
专车：在巴东新城金堂路段乘坐专车费价5元/人，应当注意，多人合乘仅2元/人。乘坐面的车前往车费3元/人
自驾：巴东-亚峡路-巫峡路-楚天路-西陵路-沿江大道-万户路-金堂路-S334省(旧)-金堂路-无源洞景区
根据无源洞峡谷内已淹没石刻：“川流悟道”、“兀洞仙泉”、“灵山圣境”等含义取名而来。对联：“风平三峡浪，雨落万山烟”，一是赞颂三峡工程，二是表达库区老百姓对改善生态环境的一种良好期盼，三是点缀新三峡的壮美风光。
半山腰那一块大白岩，象一对金童玉女。据考证：南北朝乐府民歌《上邪》就是唱的这一个悲凉：爱情故事——“上邪，我欲与君相知，长命无绝衰。山无陵，江水为竭，冬雷震震夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。”它唱了五种不可能发生的自然现象，来表达人间的爱情忠贞。据说年轻人在金童玉女峰下合一个影会不忘人生感情，新婚夫妇在此合一个影会白头到老，老年夫妇在此合一个影会清晰地回忆从前恩爱的时光。
莱公门是以此来纪念北宋宰相寇准的。寇准是陕西人，北宋太平兴国五年（980年）秋天，进士及第，为探花郎（之一名状元，第二名榜眼，第三名探花），同年秋天赴任巴东知县，他在巴东三年，政绩不凡。后升至参知政事（33岁时）。封莱国公时，他已是太傅。
三、臭豆腐之乡在哪
一：简介：清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京 *** 落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，于是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王生怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐香料，置于坛中，并封其口，以为这样便可造出腐乳来。谁知过了一些日子坛口打开，腐乳做不出来，豆腐臭气熏天。王生试尝之，其味鲜美。遂将此臭豆腐试销，竟也获得顾客好评,臭豆腐从此流传开去。到了清末，臭豆腐已是大行其道，连慈喜太后也嗜吃此物。二：臭豆腐的种类：臭豆腐有很多种类，而且它们之间又没有必然的联系所以追寻它的原场地是无意义的！长沙火宫殿的臭干子则是湖南小吃中名气最响的。臭干子其实就是油炸臭豆腐，因为它特有的味道，只能得到少数人的偏爱。长沙坡子街的火宫殿，过去是一座祭祀火神祝融的庙宇(楚人有崇尚火的习俗)，距今有四百年的历史。后几经战乱，几度修葺，最终成了贩夫走卒汇聚之地，经营起湖南各色小吃，有点像老北京的东安市场。随着岁月变迁，如今这里的一条街上，涵盖了湖南的各种菜式、小吃，成为长沙之行不可不到的去处。火宫殿的臭干子选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰，初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香 *** ，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。京派风味的自然是响当当的王致和臭豆腐。不过，北京的臭豆腐与南方的臭豆腐干完全是两种食物。北京的臭豆腐是一种腐乳，配着馒头、大饼吃的，佐餐妙不可言，但绝对下不得油锅。相传康熙八年，安徽仙源县举子王致和进京赶考。春闱落第，又无盘缠反乡，困居在前门外延寿寺街羊肉胡同的“安徽会馆”内。好在天无绝人之路，家传的做豆腐的手艺让他勉强维持了生计。时值夏季，豆腐作得多了，卖不出去，就会发霉变质。他冥思苦想，忽然想起家乡用豆腐作腐乳的 *** 。于是将剩下的豆腐切成小块，一层层地码在坛子里，用盐腌起来。谁知，到了秋风送爽，王举人这时才想起那坛腌制的豆腐，急忙打开坛盖，一股臭气迎面而来。豆腐已变成了青灰色，一尝，却味道独特，“臭”中有奇香。送给邻居品尝，众人称赞不已。于是，一传十，十传百，王致和的臭豆腐在民间逐渐流传开来。王举人考场失意，屡试不中，臭豆腐的生意却日渐兴隆，干脆弃学经商，开了“王致和南酱园”。至清朝末年，臭豆腐已列为御膳小菜之一，得到西太后的喜爱。因臭豆腐的名称听起来不雅，于是皇上赐名叫“青方”。这臭豆腐一经“上用”，顿时身价百倍，生意也跟着蒸蒸日上，于是王致和的臭豆腐就成了京城小吃一绝。湖北的臭豆腐是黑色的，臭气四溢，臭气冲天，沾上独特的泡椒调味料非常地够味。安徽臭豆腐——俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的 *** 工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。浙江的臭豆腐是 *** 的，这“三味臭豆腐”可不是说它有三种味道变化，而是因为它的原产地在浙江绍兴，也就是 *** 三味书屋附近特产的原汁原叶的小吃臭豆腐。浙江的臭豆腐，听着挺新鲜，看着也挺特别的。看起来又白又嫩又细又软。闻起来，虽然也有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的。配上外面刷的一层鲜艳夺目的甜辣剁椒酱。江苏臭豆腐——提到绍兴的吃食，好像总是离不开臭的霉的腌的，和清冽明净的鉴湖水，超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比，作为绍兴人，对于这一点，我总是以 *** 徐文长为榜样，解释为吃的是臭豆腐霉豆腐，出来的却是锦心绣口的好文章。臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。现在杭州也有臭豆腐，偶尔也可以解解相思，不过总觉得不如绍兴小弄堂里的够味，笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子，窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道。江西臭豆腐——景德镇三闾庙的臭豆腐是中国传统的豆腐菜肴，也是典型的民间菜。各地都有风味特色。然而，然而在江西景德镇，人们说起臭豆腐，一般都会想起三闾庙的臭豆腐。臭豆腐有二种，一种是豆干，闻起来象臭豆腐乳，吃起来却鲜香，经得起长时间慢慢细嚼、品味。另外，还有一种，人称盐水臭豆腐，市面上也有卖。那是布包方豆腐块。当天卖不完，上笼蒸过，然后放凉，浸在一种用冬天留下的雪水特制的盐水里。也有的浸在腌制雪里蕻的咸菜汁里。用不了多长时间，豆腐染上了一层灰绿色，上了味才捞上来，用凉开水洗过后食用。市面上卖的三闾庙臭豆腐，要讲究用鲜荷叶盛托盖住，放在篮子里叫卖。买回来食用、下茶、下酒、下粥、下饭、零食、做菜，无所不可。这不同于江苏徐州八义集的臭豆腐，要用煎饼、大葱卷着食用；也不同于湖南长沙火宫殿的臭豆腐，要用热油炸过，中间捅一个洞放上辣酱油来食用；更不同于贵州毕节臭豆腐，要用木炭火将臭豆腐烤脆，佐以花椒末及细盐来食用。三闾庙臭豆腐的 *** 很考究，不仅豆腐干是精制而成的，卤水配料也特别讲究。需要用青矾、鸡汤、鲜荷叶、粗盐、熟芝麻等原料。而湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等制成。上海臭豆腐干的卤水配料，系采用老金花菜、老竹笋头、野苋菜杆、生姜、胡椒、花椒等制成。湖南益阳的臭豆腐干的卤水配料最特别，要用腌菜水、鲜鱼虾发酵，再放入冬笋、香菇和白酒制成。景德镇三闾庙臭豆腐始于什么年间，没有记载。我国的臭豆腐始于汉代，普及于宋代，到明代各种精致的豆制品已逐渐增多。从三闾庙小街清一色的明代建筑和 *** 豆腐的多半是安徽九华山青阳县人来推测，三闾庙臭豆腐有可能始于明末，至迟也是在清末，距今也有一百来年的历史。在三闾庙不大长的“明街”上，开有好几家豆腐店。景德镇年龄在四十岁左右的人几乎都知道三闾庙臭豆腐的盛名，上了岁数的长者还能数说抗金名将岳飞，于一一三三年住在三闾庙，以食臭豆腐为更大爱好，并题词的千古佳话。据此推断，当年三闾庙豆腐买卖何等红火。贵州臭豆腐——贵州人臭豆腐不是油炸而是水煮，真是千奇百怪。云南臭豆腐——呈贡臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡县所产品质更佳，且历史悠久。呈贡臭豆腐相传始于清康熙年间，最早是由该县七步场村的王忠发明的。康熙帝品尝后，对其美味甚是赞赏，列为"御膳坊"小菜之一，并赐名为"青方臭豆腐"。呈贡臭豆腐以优质黄豆为原料。 *** 工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云："味之有余美，玉食勿与传"。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的 *** 用价值。古医 *** 载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。臭豆腐食法较多，主要有两种，一种是蒸吃，即将臭豆腐用水漂净，置入碗内，配以食油（更好 *** 、鸭油）、食盐、辣椒面，放在锅里蒸熟，食之美味可口，鲜嫩无比。一种是烧吃，即将臭豆腐切成小方块，摆在涂油的铁帘上，用栗炭火慢慢烤烧，来回翻动，直至两面呈金 *** 。另用一只小碗，放入甜酱油或咸酱油，以及卤腐汁、椒麻油、蒜泥、辣椒面兑面佐料，再放上芫荽末或薄荷末，蘸着吃；或蘸上食盐，味精、花椒面、胡椒面、辣子面混成的干粉后，亦可食之。一般都是边烧边吃。
关于重庆豆腐之乡 *** 高清的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
