很多朋友对于 *** 鱼蒸多少时间和 *** 鱼上锅蒸多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、 *** 鱼怎么蒸更好吃
简单到极致的“清蒸 *** 鱼”，大家都说好吃
大家好！今天带给大家的是一道比较容易 *** 的海鱼美食“ *** 鱼”，这样做法肉质鲜嫩又营养，最关键是做法真的超级简单，蒸一蒸就可以上桌。天热了吃吃清淡一点的，也是很不错的，吃了不上火，这样做出来也没有一点腥味。喜欢吃鱼的朋友一定会爱上它。有兴趣的朋友就和我一起动手起来吧。
准备材料: *** 鱼500克，生姜15克，葱15克，红椒半个，蒸鱼豉油2勺，盐适量，料酒1勺，白糖适量。
1. *** 鱼刮掉鱼鳞，清洗干净，划上花刀，把 *** 鱼放入盘里，两面抹上少许盐，姜片，料酒腌制20分钟。
2.红椒、葱、姜清洗干净，然后切成丝备用。取一个小碗，加入蒸鱼豉油2勺，料酒1勺，白糖适量搅拌均匀备用。
3.把鱼盘里腌制出来的水倒掉，放上姜丝，再均匀的倒入调好的酱汁。
4.锅里放入适量水烧开，把蒸架放入，把鱼盘放到蒸架上，大火蒸8分钟关火，焖5分钟再取出。
5.把鱼取出，放入切好的红椒、葱丝。锅洗净烧干，加入适量油，待油至9成热，把热油浇到红椒、葱丝上即可。一道好鲜嫩的清蒸 *** 鱼就做好了。
特别注意： *** 鱼身上的鳞要刮干净，要不然影响口感。鱼腌制出来的水要倒掉，特别腥。这样做出来的鱼会更鲜美。
*** 鱼肉质细嫩而洁白， *** 鱼味甘， *** 平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气。
二、 *** 鱼蒸多长时间
*** 鱼蒸的时间会根据鱼的大小和蒸的 *** 有所差异。一般来说，蒸 *** 鱼需要在中高火下蒸6至8分钟。如果鱼很大或者使用了厚的鱼片，可能需要更长的时间，可以根据鱼的质地和个人偏好来确定蒸的时间。蒸鱼时切记不要蒸过久，以免鱼肉过熟导致口感不佳。
三、 *** 鱼要蒸多少分钟才熟
1、准备食材： *** 鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。
2、1，洗净 *** 鱼头，从中间切成两瓣。
3、2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。
4、3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。
5、4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。
6、5，将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上酱油即可。
四、 *** 鱼蒸多长时间最合适
1、综述：15分钟。 *** 鱼一般蒸十五分钟即可出锅，如果蒸的时间太长，会影响 *** 鱼的口感，若鱼较多可适当延长几分钟。
2、清蒸 *** 鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
3、 *** 鱼身肉质较厚，两面化斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。
4、调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少不多。
5、参考资料来源：百度百科－清蒸 *** 鱼
五、 *** 鱼的做法清蒸要几分钟
辅料：葱适量、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺。
1、 *** 鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。
2、装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。
3、再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。
10、放入装有半锅水的蒸锅里。盖锅盖，开大火蒸20-25分钟。鱼厚的话多蒸一会。
11、蒸到时间，关火。闷几分钟。开盖。移出。去掉保鲜膜，把变色的葱段拿掉，撕上葱丝装饰即可！
六、 *** 鱼一般蒸多长时间
*** 鱼一般蒸上十五分钟就可以了。 *** 鱼身上的鱼鳞比较细小，不去鳞对口感也没有太多影响，而且鱼鳞也是很有营养价值的食材。很多沿海居民吃 *** 鱼都是不去鳞的。
1、将 *** 鱼洗净清理好，用刀在鱼的两面身上各划几刀斜纹，以便调料入味。
3、把鱼放入微波炉专用鱼盆内，先在鱼身上均匀地淋上优质黄酒，然后放盐、糖、鸡精、味精、姜丝、蒜泥，少许生抽，浸渍30分钟。
4、将浸渍好的 *** 鱼放入微波炉内大火蒸7分钟。
5、炒锅里放少量调和色拉油，加入葱丝，李锦记蒸鱼豉油，待油热后淋在鱼身上即可。再撒上几个香菜叶、胡萝卜丝增色，使其更具色、香、味。
*** 鱼身肉质较厚，两面比斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少宁多。不喜欢生抽和蒸鱼豉油味道的人士，可以不加这二样调料，清蒸 *** 鱼的味道就更 *** 鲜美了。清蒸 *** 鱼，肉质 *** ，味鲜美，品尝时方便无剌，营养丰富，确是物美价廉的美食。
七、清蒸 *** 鱼的正确做法
将鱼去鳞、去内脏和鱼鳃，洗净后在鱼身两边各切两刀，用盐、料酒、酱油、白胡椒粉、花椒粉腌制10-15分钟。在蒸锅中放一层姜片和葱段，将腌好的 *** 鱼放在蒸盘上，再在鱼身两边各放一片姜。
在鱼身上刷一层食用油，然后放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定，一般以看到鱼肉变白就可以了。蒸好后，将蒸盘中的水倒掉，撒上一些香菜碎即可食用。鱼蒸制时间不要过长，以免口感变硬。
1、清洗处理：将鱼的内脏、鳞片、头尾去除，洗净后用刀在鱼肉两面各划几刀，以便入味。
2、腌制调味：将鱼放在盘中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精等调料腌制15分钟左右，入味后撒上适量的淀粉。
3、蒸制时间：将鱼放入蒸锅内，大火蒸8-10分钟即可，时间不宜过长，以免影响口感。
4、出锅装盘：将蒸好的鱼取出，将锅中的汁液倒入小锅中，加入葱花、姜末、香油等调味品，烧至滚后淋在鱼上即可。
关于本次 *** 鱼蒸多少时间和 *** 鱼上锅蒸多久的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
