大家好，今天小编来为大家解答黑茶之乡农村这个问题，黑茶产地在哪里很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、探访辽阔山水间的隐秘茶乡
六堡镇一及隅(黄六淮/摄)
八月的苍梧大地似乎还没有走出中伏溽热的 *** ，依旧酷署难熬。一排青砖墙体青瓦屋面砖石木混合结构的车间里，四五个摊青、杀青的男人低头忙碌着，弥漫的茶叶清香稍稍缓解了潮湿带来的不适。蒸汽从茶壶里冒起，我抬头看着那些竹筐里，除了认识的六堡茶，还有一团团黑叶子、一块块茶果、一串串茶梗和干花萼……这些都能当茶喝吗？
“好喝哦，”穿白色短袖衬衫的男人神秘兮兮地对我说道。他随手抓了一泡茶，沏上待客。滚烫的山泉水裹挟着灼人的水气缓缓沏入盖碗，一缕馨香渐渐地飘荡在茶室内。我嗅到了一种至今还没有遇到过的熟谷子的香气。他告诉我，他手上的这泡茶在六堡当地有“咬碎铜钱”的说法。春祀秋祭，社日是六堡民间祭祀土地神的重要节日，一般都在阳历的3月18日前后。社前茶喝起来茶味醇厚，茶气刚猛，回甘悠长。她的 *** 也许不如熟茶那样精良，可是这泡茶不仅有历史，还更有别样的韵致。它生长于六堡沟壑幽深处，鲜叶经过摇青、杀青、揉 *** 、烘干、堆闷等传统工艺后，散发出似是而非的松烟味。当滚热的水注入茶壶中，那些封存的浓郁松烟香被再度唤醒，喷薄而出。
“不错，是社前茶。你没喝出来？”
我也品了一小口，郑重其事地点了点头，心想：是挺好的，不过再好也就是茶嘛。但退一步说，它的确是好茶，这是早春的之一批茶叶，也就是社前茶，当然比明前茶更加稀有了。
“只有紫芽茶的条索才会如此卷曲紧致！你看这茶比炒青略暗，除了绿茶的鲜香，还有一股熟谷子的香气。喝在嘴里，香气开阔，回甘明显，苦涩度极低……起码十年以上哦——好东西！”
他用杯子咕嘟咕嘟大声喝着茶，蹙眉沉思片刻，把杯子里的残渣倒进茶具里，顿时爆发出一阵滔滔不绝的赞美。
1976年建厂的六堡茶厂(黄利华/摄)
我们身在上个世纪七十年代建厂的青砖土瓦的老厂房，这里距离六堡镇不到2公里，在这个北回归线北侧，年平均气温21.2℃的地方，生长着世界上更好的原种老树六堡茶叶。
午后的寂静犹如蜘蛛网般漫延于明亮、挺立的四壁间。一道笔直的阳光直射数口杀青炉的灶台。只见点点亮闪闪的尘埃飞舞于光柱之中。周围全是塞满茶叶的大包，这些茶叶都是在工厂外的茶园种植的。穿白色短袖衬衫的的这位名叫覃善航，他是这个茶厂负责主抓生产的厂长，广西百色人。他给我介绍完古法六堡茶的传统 *** 工艺后，就强调老茶婆才是茶味最正宗的六堡茶。老茶婆虽然被划为粗茶，但釆摘也有讲究。一般只在霜降前后三天采摘茶树老叶子。而这些茶叶经过蒸汽、水捞、杀青、烘干等 *** 工序后，便会被置于箩筐里存放起来。当然，也有人将茶叶一片一片整理好后串起来挂在墙头，或者灶台上晾干，就像北方人在屋檐下晾挂玉米串一样。如此放置多年后，你很难将它与渥堆发酵后的熟茶混为一谈。刚入口的刹那间，你还以为是一芽三四叶的厂茶，其实是带有烟熏味的老茶婆。这种茶与史传明朝江南的岕茶 *** 一致，不过岕茶无论陈化多年，尝起来还是新茶的味道，很可惜它现在已经失传了！而老茶婆仍在喝，并且总有一股独特的、甘甜的 *** 香或花香，最后，覃善航兴高采烈地告诉我，这种生产工艺，他们至今还保留着。
在六堡这样闷热潮湿的地方，得有足够的年份才能让茶自然转化，喝到这样的茶，就像是到手的一块老玉，它不一定有精细的工艺，甚至看上去也很笨拙，但都是时间带来的气息，有味且温润——不管怎样，我坦白告诉他，我更喜欢的是另一种饮料。“是咖啡么？”这位茶园主嘲笑 *** ，“咖啡几乎没什么医学价值——但是每天喝四杯茶却能预防消化 *** 、心脏病和身体综合机能失调。”
我问覃善航他自己一天喝多少杯。
“五六杯吧，”他乐呵呵地回答。
“一般生茶要多少年才能达到这样的陈化境界？”
“至少二十年，”他傲然说道，“六堡茶越陈越香，像这类的日常品饮，时间成本确实有点高。”
谁曾想到阳光明媚的六堡镇曾经是一个伤心之地，这个盛产黑茶的岭南古镇，自 *** 战争之后的上百年间，兵灾迭起，一直饱受战争和劫匪的困扰。史料上记载，“自道光末年至咸丰七年城陷，近两百年来未有之变……招募壮勇，散而为盗。始则沿江劫掠，继则横行乡间……道光二十九年，土贼钟敏和、邓立奇各聚数百人窜扰思德、安平、平政、多贤各乡。咸丰五年五月，贺县匪首万余，由浔阳出甘村沿府江掳掠，多贤二、五堡尤被其害。”（同治版《苍梧县志》）当然，游客如果幸运地对此一无所知，也同样可以畅游位于六堡镇区南2公里处的八集山庄茶园，抑或在茶船古道码头和六堡河沿岸的山坪村梯级瀑布群之间举棋不定，把历史的伤痕丢在脑后。
六堡镇合口茶亭（苍梧县委宣传部提供）
相形之下，合口码头的沉寂，和树干枯苍、樟叶森青，依然沉静地伫立在江边的老樟树，以及悬挂在木楼横梁上油光锃亮的老葫芦茶罐，才呈现出六堡镇的真正面目，访客很难不感受到“茶亭时代”一去不返所带来的阵阵愧疚的刺痛——置身于此，人们真该好好去观察与思忖。
与此同时，这一带又和汉朝降服赵陀的南越国之后，向岭南施洒甘霖的苍梧郡治广信据点别无二致。同其他地方相比，这里山水相连，沃土成片，气候格外温湿滋润，植被也特别苍翠，到处都是种满茶树的梯田，按照特有的美学与经济原则修剪成整饬的齐腰高度。如今，六堡镇已是华南更大的产茶区之一，大部分黑茶都产自这片丘陵地带，此外，这里还出产独特的玉桂。
1693年手绘的苍梧县地图（苍梧县 *** 提供）
从这张留存至今的清朝康熙三十二年（公元1693年）的手绘苍梧县地图上，可以看出六堡镇所在的区域被标为“茶亭”。据考，“茶亭”在六堡当地是一种类似于亭子的建筑物，主要用于茶商和茶农在采茶季节时收购、交易和储存茶叶。而同治年间修编的《苍梧县志》所附的苍梧县地图里，相同的位置则标注为“茶亭岭”。
清朝同治年间编修的《苍梧县志》关于虾斗茶的记载（苍梧县 *** 提供）
清朝同治年间编修的《苍梧县志》所附地图上山心西北（即六堡方向）为“茶亭岭”，同时，也记载了六堡当地的六堡茶实现了茶味“醇厚”的定型。
上述两图互为印证，六堡镇在清代已是一个闻名遐迩的茶叶产销区，以致于“茶亭”取代了“多贤”和“六堡”，成为当地的“地理标志”。
茶园飘香（梁广辉/摄）
六堡茶产区主要分布在恭州、黑石、罗荻等地，由于其所处的地理环境是以丘陵、低山、银川地形为主，耕地稀少，且土质为砂页岩和花岗岩混合发育成的黄红壤，很适合水源林、松树、篙竹、茶叶、玉桂等植物的生长。每当雨季来临，雨水浇灌着这里醒目的红色砂页岩峡谷和连绵的山岭，山间溪流奔腾，瀑布翻滚，富含矿物质的水质给这里的茶叶带来独特的味道。六堡镇遍地茶山，各式古老的与茶相关工具也随处可见。我们此行除了探访六堡茶的传统产地，生活在这片土地上的祖先是如何开始种植和 *** 六堡茶的，这些问题也始终吸引我的好奇。
紫芽(苍梧县委宣传部提供)
红芽(苍梧县委宣传部提供)
六堡采茶、制茶虽也按节气，但春茶开采的日子却不在“明前”，而在“社前”。我们随着覃善航上山去看六堡老茶园。六十年前，这里茶园面积曾经达到8000亩，到2006年只剩下了100亩。而正是这100亩老茶园，现在成了梧州唯一的六堡原种保护园。沿路我们可以看见好些稀疏茶树，覃善航手指拂过一丛茶叶，示意道：“红芽，味更佳。”
覃善航嘴里的“红芽”正是陆羽在《茶经》里所说的“紫为上，绿为次”的紫芽。
一直以来，六堡茶农都采用棋盘式丛栽，用茶果直播有 *** 繁殖的方式种植茶树。他们不修筑梯地，甚至在幼龄茶园间还种上木薯。经过几百年的品种变异分化，形成了四五个小品种组成的群体原种。这些原种绝大多数是青芽，有少量红芽、紫芽（颜色深浅有差异，品质区别不大）。
紫芽的茶叶有更丰富的 *** 和花青素，在缓慢发酵的过程中可以更多地转化出滋味物质、香气物质，花青素的苦涩却在这漫长的发酵过程中减弱了。而一般的茶叶经过这样的存放，滋味物质不断释放，待真正品饮的时候，滋味早已大不如前。紫芽茶虽在刚制好时，苦涩重口，但是经过六堡茶的陈化工艺，会变得醇厚、香甜。六堡茶农一直将紫芽与青芽混采同制，并不挑拣，他们认为这样才能转化出品质好的六堡茶。
中午，苍梧县 *** 主任黄海平、六堡镇 *** 张浚铭和我们一起吃午饭。他向我们介绍六堡镇主产区茶园的情况，除了双贵、八集山庄、黑石顶、芊河、四柳上群等这样的大茶园外，像沁怡、和顺、秀旺、大中等新兴茶园也逐步建成，这必将为六堡茶产业的进一步发展繁荣奠定良好的基础——最后他推荐我们不妨去八集山庄茶园看看，到那里去享受一番自然生态之美。
六堡镇八集山庄茶园（苍梧县委宣传部提供）
此时天空正在下着雨，在镇 *** 领导陪同下，我们驱车来到一片荒郊野地。这里离六堡镇区不到2公里，我们把汽车泊在半山腰后，又开始沿着山道一路登顶。烟雨霏霏，一处小型茶园美丽的容颜如画轴徐徐展开。从谷底到山顶，绿展翠叠，绵绵延延，一望无际。这里的茶园既无土石 *** 的“斑秃”，也无草荒树绝的断层。再抬头眺望远处，那些散落的村寨就像是一个个孤岛，深藏在大山深处。
“这个茶园始建于清代光绪年间，是六堡镇境内仅有的保存完好的百年古茶园。”陪同我们参观的易章奇说道，“当然，茶园的发展还是十分曲折！”
上世纪八十年代农村实行联产承包责任制之后，多数给国营茶厂供应毛茶的茶叶初制厂解散，茶农种茶的经济收入远远比不上八角、松脂，积极 *** 受挫。更加致命的一击来自1985年国际锡价暴跌，解放之后全部出口的六堡茶几乎 *** 之间失去了 *** 这个更大的市场。随着 *** 华人锡矿的纷纷倒闭，六堡的茶农也砍掉了他们的茶树……三十多年来，八集茶园就一直这样荒废了——现在，该茶园由他和另外一名 *** 员干部承包，他们与梧州茂圣茶业公司合作，将荒废的茶园复垦建成一个面积达300多亩的生态观光茶园。
“我们都是生态种茶哦，”易章奇得意地说：“茶园和树林混在一起，不喷洒 *** ，不施化肥，就是新茶园也这样。”
他所说的前面一处新茶园大概也就十年左右，茶树明显长势强旺，枝叶紧凑密集。
眺望远处，那些散落的村寨就像是一个个孤岛，深藏在大山深处(莫文英/摄)
拥挤热闹的六堡镇在我们身后渐行渐远。从梧桐到理冲，从塘平到不倚，从四柳到高枧，除了峰峦叠嶂、溪涧纵横的山势地貌之外，我看到了六堡的另一面：静谧的田园，古木参天、溪流潺潺，四处散落着土坯墙的木阁楼和几棵稀疏的茶树；运茶古码头、石桥、拱门、茶磨、牛群、飞鸟、狗和鸡等，铺叠出一幅风貌斑驳的乡村图景。尤其当我们深入茶园之乡的腹地时，这种景象随处可见。那里让人想起茶乡的气韵与贫穷，想起那个远遁山林深处、闭关读史著书的陆羽，他高蹈出世，他侧耳松风——即使有先人栽种下的乔木精华作为弥补——摆满了香蕉和木瓜的水果摊上萦绕着人们的说笑声……
茶园采茶(陈理/摄)
一次路边歇脚，我喝了一大杯易丽芳家里的古法六堡茶。易丽芳是一个大 *** ，家住宝平村，她向我递来茶杯之前，我看见她正在挽起发髻，几朵素雅珠花点缀其间，样子显得格外端庄高贵。
二、安化华莱黑茶是 *** 还是违法 ***
截止2018年11月7日，湖南华莱健黑茶尚未被认定为 *** 也未被认定为违法 *** 。湖南华莱健黑茶为湖南华莱生物科技有限公司旗下产品。
2009年，安化县委、县 *** 把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来抓，加大了投入的力度。湖南华莱生物科技有限公司则作为安化县委、县 *** 为推动安化黑茶产业发展引入的重大 *** 项目，双方签订了5000万的合作合同，在安化县开设千亩茶叶种植基地和黑茶生产厂房，从而打开了自主生产安化黑茶产品的局面。
从最开始跟茶农学习种茶、做茶，把控产品的生产流程，到思考设备的升级改造，再到产业园、茶园基地的建设、黑茶的深加工处理，曾卫军都全身心的投入其中，“我们从源头做起，从茶树的栽培开始，我们要生产品质更好的安化黑茶”。
华莱把茶树种植定义为之一生产车间，无论是茶园基地还是合作社，都采用现代化农业管理模式，通过分析土壤来培肥，规范 *** 喷洒要求和鲜叶采摘标准，从源头保障产品的安全与品质。
“毛茶的品质、生产和工艺没有过关，后续的技术再好，做出来的茶叶也不会好。”为了规避重金属的超标，华莱每年要花费上百万的检测费用，基本上做到了每一车茶叶入库都有第三方检测报告。
“对于食品安全问题，我们每一位华莱人都心里有底。”曾卫军笃定的告诉我们，在近三年的全国食品抽查中，华莱每年都入选，并按严格的标准 *** 通过。
近年来，华莱由委托第三方检验产品，发展到拥有自己的检测机构和研发部门，引进更先进的高科技检测重金属设备来保障产品质量，并已通过QS认证、绿色食品认证、 *** O9001:2008国际质量管理体系认证、 *** O22000食品安全管理体系认证以及 *** 安全生产标准化建设。
2016年10月，“华莱健”荣获第十二届中国茶业经济年会“2016年度中国茶业优秀品牌”。
2017年第15届中国(深圳)国际茶产业博览会，华莱健千两茶荣获黑茶组“特别金奖”。
2018年4月，“华莱健”茶叶(黑茶)再次荣获湖南名牌产品荣誉。
过去岁月，华莱健系列安化黑茶荣获无数的荣誉，深受消费者信赖。60余款产品销往全国30多个省、市、自治区及部分海外地区，这背后，是高质量在为华莱的发展保驾护航。
2015年，曾卫军获评为湖南茶叶“十大杰出制茶师”。近年来很多企业认为安化黑茶越来越难做，而他认为这条路可以越走越宽。
安化黑茶由原来的全手工 *** ，演变成今天实实在在的现代化产业，实现了黑茶生产的高标准、机械化、自动化、清洁化，曾卫军说，这一切得益于创新思维，“我们不仅要用现代化、高科技的设备把传统茶做好，更要把黑茶做成贴近生活的一款茶。”
为此，近十年来曾卫军去到全世界近四十个饮茶国考察，并从全球更大的茶叶品牌“立顿”身上吸取经验。由这款全世界两三百亿美金销售额的袋泡红茶，来反思安化黑茶，曾卫军得出结论，好的东西没有被大众接受，很大原因在于它的品饮方式。
传统黑茶产品为紧压茶，要用特殊的工具、有充足的时间才可以品饮。用传统方式将紧压茶改变成可以随时品用的茶，一公斤产品的损耗高达百分之五十。为了找到符合标准的解块机，曾卫军跑了不少路。功夫不负有心人，在一次在国际工业展区参展时，曾卫军眼前一亮， *** 的一款解块机能达到标准，曾卫军十分欣喜并顺利引进。
2013年，华莱投资2000万，在冷市黑茶产业园建成符合国家 *** 品生产质量管理规范的十万级净化GMP生产车间，用于黑茶深加工，生产的产品包括新型的速溶黑茶和袋泡黑茶。2016年9月，第八届湖南茶业博览会评选“华莱健”速溶茶为“茶祖神农杯”金奖，“华莱健”袋泡茶为“茶祖神农杯”金奖。
安化黑茶因具有消滞降脂的功效，千百年来都是西北民族的生活必需品。其中，茯茶是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品，茯茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金 *** 的冠突散囊菌所拥有的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界理论上的认可和饮用者的认同。
“用做 *** 品的理念做茶叶，花心思把具有保健功效的黑茶功能产品研发出来，是让安化黑茶贴近生活，走进千家万户的另一方向。”
之一批“华莱健”黑茶牙膏研制出来时，董事会意见并不统一，产品堆放在仓库两个月没能销售，但曾卫军却是信心满满。2017年11月，黑茶牙膏正式上市，十天销售出十万支的好成绩让所有人惊讶不已，短短几个月时间达到了一个亿的销售额。
通过这一“爆款”产品的市场验证，曾卫军看到了安化黑茶的发展前景不可 *** 。目前，许多黑茶功能 *** 的保健食品及日常用品已在开发、研究和申报，未来，华莱健黑茶深加工产品系列的保健食品、面膜、眼霜、洁面乳、精华素、洗发水等安化黑茶衍生产品将陆续走进千家万户。
2017年4月，湖南华莱与安化县人民 *** 签署“重点产业扶贫项目委托扶贫备忘录”，根据备忘录确定的目标，将帮扶2万个建档立卡贫困户实现脱贫致富。
在解决就业方面，公司已安排长期就业人员3500人，在安化县5个乡镇收购、租赁、流转农民的荒坡、山地1.2万亩，通过“企业+农户+基地”的运营方式，与茶农开展紧密合作。
同时还免费为当地茶农提供优质的茶树种苗，并以“保护价”收购其原料;积极加强科学教育作用，聘请农业技术专家指导农户种植，定期为茶农培训茶叶栽培技术，引导茶农科技致富。
而在农村基础建设和社会公益事业方面，华莱所做的努力更是不胜枚举，十年如一日，始终用富民情怀温暖着这片青山绿水，至目前，公司用于社会救助和公益事业建设的资金已达3.5亿元。
一、打开百度搜索“国家企业信用信息公示 *** ”。
二、在国家企业信用信息公示 *** 搜索框输入“湖南华莱生物科技有限公司”并点击搜索。
三、点击搜索出的结果暨湖南华莱生物科技有限公司。
四、通过搜索可知，该企业为正常存续状态，未列入经营异常目录，不属于 *** 。
参考资料来源：中国经济网-“千亿产业十强企业”之湖南华莱生物科技有限公司
三、安化是中国黑茶之乡 *** 文化与社会知识 分析
安化县，隶属于湖南省益阳市，位于资水中游，湘中偏北，雪峰山北段，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源，新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与常德、桃源相连。安化古称“梅山”，是梅山文化的发祥地，宋神宗熙宁五年（1072）置县。安化总面积4950平方公里，是湖南省第三个面积更大的县，山地面积达82%，又是典型的山区县、库区县，有林地面积536万亩，森林覆盖率76.51%。2013年，安化辖5个乡、18个镇，总人口103万。
安化是湖南有名的有色金属大县，水能资源大县，林业资源大县，茶叶生产大县， *** 材产业大县，先后获得“中国厚朴之乡”、“羽毛球之乡”、“中国竹子之乡”、“中国最美小城”、“中国更佳养生休闲旅游胜地”等称号。
2015年9月，《湖南省国土资源厅推进省直管县经济体制 *** 试点实施方案》 *** 。根据《方案》，安化县成为湖南国土资源省直管县经济体制 *** 试点县(市)。
安化黑茶最早记载见于唐朝，兴盛于宋明清时期，距今已有一千多年的历史。2008年，安化千两茶和茯砖茶
*** 技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。2012年，安化安化县茶园面积20万亩，茶叶加工企业91家，茶叶加工量3.8万吨，综合产值50亿元。安化县拥有“安化黑茶、白沙溪、怡清源”等3个中国驰名商标，“华莱健、国津、久扬、阿香”等5个湖南省著名商标。
安化擂茶起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。
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