大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼米之乡 *** 的问题，以及和鱼米之乡什么意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、 *** 市有什么特色美食 湖北 *** 的十大特色美食排行榜
*** 市是湖北省荆州市代管县级市，被誉为“鄂南明珠”，是著名的鱼米之乡。长江穿城而过，特产丰富， *** 的美食也有很多，那你知道 *** 市有什么特色美食？下面小编就给各位介绍下湖北 *** 的十大特色美食，快来了解一下吧。
湖北 *** 的十大特色美食1、 *** 头菜
头菜即 *** 宴席上桌的之一道菜，大碗盛装、材质丰盛、颜色斑斓、堆如山形、俗称体面菜。头菜以鱼糕为主，取肥大鲩鱼背肉去刺、漂洗，加以适量的猪板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等调料，拌匀后入笼蒸熟。再以山 *** 、肉松园子垫底，海参、木耳、黄花、瘦肉丝盖顶。此菜鱼含肉味，肉带鱼鲜、吃鱼而不见鱼、吃肉而不见肉、赏心悦目，滋味异常。
别看鮰鱼长得丑，但鮰鱼骨刺少，肉质鲜嫩，相比一般的淡水鱼类口感更肥美，因久煮不糊汤，落口弹 *** 好，常被请上 *** 宴席制成鮰鱼火锅，也是本资深吃货一大爱。
天鹅洲荻笋是湖北省荆州市 *** 市天鹅洲的特产，获国家地理标志证明商标。荻笋为荻苇之嫩茎，俗称柴笋或芦笋。其口感细腻、肉质鲜美、久煮不烂、脆嫩可口、风味独特，备受人们的青睐，成为宴请宾客、馈赠亲友的佳品。
团子为 *** 地方的一道特有美食小吃，食如其名，圆团团、胖乎乎的体型是它给人的之一印象。家里就能做这种简单的小吃，糯米蒸熟拌成泥做皮，胡萝卜、腊肉、豆腐啥的做馅，蒸、煎、烧都可以。团子的吃法分白团和煎团两种，捏好的团子上锅蒸熟趁热食用即白团，白团放凉后可以储存多天，一般较受老人、小孩喜爱。煎团则是取放凉的白团平锅煎至两面金黄后食用。
“没有任婆不成宴，任婆不来不开席”之说，这里所说的“任婆”指的是 *** 名菜任婆肘子。和其他菜系肘子的烹饪 *** 不同，任婆肘子是先卤再蒸，卤料很关键，有生姜、香菜籽、小茴香、八角、黄栀子、花椒等15种香料，每一种香料的配比都精确到了克。用煮和蒸的形式进行三次脱脂，蒸好后，在盘中倒扣过来，淋上秘制的剁椒酱，吃起来让人感觉肥而不腻、入口即化、回味无穷。
此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。
笔架鱼肚就是用鮰鱼的鱼鳔浸泡清洗至雪白，经风干膨化后即可制成干货鱼肚，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致。关于笔架鱼肚的名称涞源的说法有两种：一种说法是晒好的鱼肚色泽晶莹，犹如玉雕，形似笔架，故取名笔架鱼肚。另一种说法是 *** 城区有座笔架山，“笔架鱼肚”名称的因山名而得来。鸡茸笔架鱼肚，主料是鱼肚、鸡胸脯肉，配料是香菇、鸡蛋等，调料是胡椒粉、小葱、猪油等，通过旺火炒制而
*** 人的啃牛骨头，不清楚从什么时候开始，但是最近这些年来，这种风气越来越普及，越来越疯狂，如今 *** 大街小巷都有着经营牛骨头的餐饮店铺。 *** 人的朋友圈，很多的餐饮店铺的宣传广告，都会将牛骨头排在首位。悠闲的 *** 人可能会倒上一杯早酒，来几根牛骨头，就开始推杯换盏、吆五喝六，三五一桌，侃侃家国大事、花花世界，一两个小时过去，个个喝得满脸通红，带着醉意而归，一天的早饭才算完美收官。
酥肉是 *** 的一道美食，做法不难：采用去皮五花肉，经刀工切片切条。鸡蛋，淀粉、葱姜切丝、辛香料等搅拌均匀，下热油锅中，裹蛋煳，炸制金黄。放青红椒，醋，生抽等蒸制即可食用。此菜，温中，益气，补肾，润燥，护眼明目。色泽艳丽，香酥爽口，香气外溢。是桌席下酒，不二之选。
武汉有声名远播的三鲜豆皮， *** 也有兼颜值与口感于一身的绿豆豆皮。 *** 的豆皮是用大米、绿豆还有面粉做的；做法是先一张一弛将 *** 好的面皮摊开，再在里面放入特有的肉和菜，放入锅中来回煎叠，最后盛出来是如小书本一样大小长方形的一块。煎的老些，口感更脆香，味道更浓郁。煎的嫩些，口感更韧，味道也更鲜。
二、湖北江汉平原鱼米之乡
湖北江汉平原，因其优越的农业生态环境和显著的发展优势，成为了长江经济带不可或缺的农业支柱。这片区域的农业生产贡献巨大，约占湖北省总产量的60%，在全国占比为5%至12%，素有“鱼米之乡”的美誉。江汉平原的主要粮食作物是水稻，其次是小麦，粮食产量占全省的40%，被誉为湖北省的“粮仓”，是中国的重要商品粮基地之一，自明朝起就有“湖广熟，天下足”的美称。
仙桃市尤为突出，拥有160万亩肥沃耕地，是全国粮、棉、油、鱼、猪、蛋的重要生产基地。粮食种植面积达100万亩，棉花40万亩，油菜100万亩，蔬菜60万亩，水产养殖56万亩，淡水产品养殖在全国名列前茅，年出栏生猪100多万头，家禽出笼量8000多万只，禽蛋产量50万吨。江汉平原土地肥沃，经济作物如花生、红薯、大豆、高粱等产量可观，丰富的农产品资源为农副产品的生产和加工提供了广阔前景。
监利县作为产粮大县，大米年产量超过60万吨。江汉平原的经济作物以棉花为主，产量占全省65%以上，是湖北省更大的棉产基地，也是优质高产棉花的重要产区。天门市则是产棉大县，棉花产量约3万吨。此外，江汉平原的油料作物种类繁多，尤其是油菜和芝麻，产量分别占全省的20%和40%以上。湖区则是我国重要的淡水渔业区，这里有丰富的四大家鱼和鲤、鲫等鱼类，还有虾、蟹、贝类以及莲、藕、菱、芦苇和水禽资源。荆州市的莲产量位居湖北之一，洪湖的野鸭更是湖北的特色特产。
江汉平原位于长江中游，湖北省的中南部，西起宜昌枝江，东迄武汉，北自荆门钟祥，南与洞庭湖平原相连，面积约4.6万平方公里，主要包括荆州市的荆州区、沙市区、江陵县、 *** 县、监利县、 *** 市、洪湖市、松滋市8个县市区及仙桃、潜江、天门3个省直管市，并辐射周边武汉、孝感、荆门和宜昌4个市的部分地区。江汉平原因其地跨长江和汉江而得名，是中国三大平原之一的长江中下游平原的重要组成部分。
三、我是 *** 人
1、可能是在外漂泊得太久的缘故，听到乡音就会格外的亲切，像是在异地他乡遇见了久别的亲人一样激动，就会有种想跟他攀谈的强烈 *** ：“老乡，听口音像是湖北人呐！”
2、“哎呀！搞了半天都是一块土上的啊！”
3、在外面遇到 *** *** 多都不说是 *** 的，而习惯讲说是荆州人，可能是觉得 *** 这个地方太小，外地人没有多少人知道，说是荆州的就不一样了，荆州名气要大得多。！
4、 *** ，虽说受到大江大湖的阻隔，交通比较闭塞，在九百六十万平方公里的版图上不那么显山露水，在全国二千多个县市里也挂不上名号。然而，喝荆江水、吃荆江鱼长大的 *** 人，不管身在何处家乡在我们的心中永远是那么美丽可爱！
5、 *** ，有人形容她依山傍水、稻饭羹鱼、物产丰富，是镶嵌在荆江畔一颗璀璨夺目的明珠；有人说她地处交通便利的黄金水道荆江中下游，北襟长江，南倚洞庭，上接巴蜀下抵杨越占尽天时地利；有人形容她三十年河东四十年河西，是改道频繁，洪水泛滥的洪水走廊；她又是风起云涌、红旗漫卷，是湘鄂边的 *** 老区……无论是辉煌，还是是悲壮， *** ，在每一个 *** 人的心中总那样的神圣。
6、 *** 以“有石孤立”于城北的 *** 山为名。据《读史方舆纪要》载：“自竟陵南至大江、并无岗陵之阻，渡江至 *** ，始有浅山， *** 者，石自此而首也”。唐、虞、夏时，属荆州之域，秦属南郡。三国时，先后属蜀、吴。西晋太康五年(公元284)建县。其后历属荆府、江陵郡、江陵府、山南道、荆南府、湖北省第七行政 *** 区，第四行政 *** 区，沔阳专区、荆州地区、荆沙市、荆州市等。1984年 *** 被湖北省列为全省9个综合 *** 试点县市之一。1986年 *** 批准撤县设市，1988年被列为全国对外 *** 城市。
7、 *** ，历史悠久，人文荟萃，古迹众多，是一座富有文化底蕴的历史文化古城。境内完好地保存了走马岭遗址等4处古文化遗址、范蠡墓等10多处名胜古迹。走马岭古城遗址， *** 人类早期文明的大溪文化、屈家岭文化和石家河文化；调关调弦亭，传颂着俞伯牙和钟子期高山流水觅知音的千古佳话；绣林亭、望夫台、刘郎浦、印刻着刘备在锦绣如林的 *** 迎娶孙夫人的动人故事……还有 *** 籍历代名臣杨溥墓、王之浩墓、袁宗皋墓、张碧墓，向人们无声地诉说着 *** 先人的气节与忠贞，更有元稹、杜甫、陆游、黄庭坚等文人墨客在 *** 留下了流芳百世的诗文。名胜古迹比比皆是，名人故事代代相传， *** 被列为我国长江文化长廊的重要组成部分，是中华民族楚文化的主要发祥地之一。
8、我曾经在 *** 博物馆看到 *** 先民在原始社会使用过的磨制精美的石斧、石锛和石镰，因为在那里，可以唤起 *** 人的自尊、自信和自豪；因为在那里，可以毫不夸张地向朋友炫耀，我的家乡 *** 多么古老！她带着远古泥土的芬芳，经历了伟大母亲河长江的孕育，散发着厚重的文化气息。
9、走马岭，因三国名将关羽曾在此策马扬鞭而得名。走马岭、屯子山古城始筑年代约距今5000年前的 *** 晚期，遗址核心是一平面呈不规则长方形古城址。令人惊喜的是，在此发现了不少大溪文化时期、屈家岭文化时期、石家河文化时期的遗迹和遗物，由此可见走马岭遗址文化是跟大溪文化、屈家岭文化和石家河文化一脉相承，经由伟大的母亲河长江漫长七千余年的孕育，从史前洪荒走来，一起默默见证了长江文明的诞生，为日后的楚文化在荆楚大地的绽放奠定了厚实的基础，并最终汇入历史悠久灿烂辉煌的中华文化作出了不可替代的贡献。
10、 *** 人文荟萃，民风淳朴，自古以来人才辈出，仅明代就有“三阁老、二尚书、一太史”彪炳史册。近现代史上更是群星灿烂，孕育了黄松龄、邓初民、王尚荣、宋一平、刘精松等一批 *** 政军领导与知名人士。
11、 *** ，历史上是进可攻、退可守的军事战略要地，是著名的湘鄂西 *** 老区，市内留有红军树等 *** 遗址163处。
12、 *** ，拥有独特的旅游资源，天鹅洲故道是我国长江流域保存最完好、面积更大的自然生态湿地，是麇鹿、白鳍豚等国家珍稀一级保护动物的繁衍生息宝地。19 *** 年，国家在此建立了两个国家级自然保护区一一糜鹿保护区和白鳍豚保护区。区内拥有238种野生植物及天鹅、白鹤等156种珍稀动物，其中野生繁衍的750多头、糜鹿成为世人瞩目的独特风景，2006年6月12日 *** 因此还被国家林业部正式授予“中国麋鹿之乡”称号。
13、绵延45里的桃花山，雄倚长江南岸，横跨湘鄂两省，是洞庭湖平原与江汉平原交汇处的唯一山脉。其自然风光的清新秀丽、山水相连的天然神韵、苍松翠柏的古朴虬劲、小桥流水的浑然诗意以及“荆楚之一竹乡”的风土人情和“红色 *** ”历史的文化底蕴，使 *** 桃花山的风景区成为鄂南大地一个具有独特韵昧的休闲旅游度假胜地。
14、 *** 物华天宝、珍馐美味享誉中外。笔架鱼肚、七姊妹朝天椒、桃花山鸡蛋被誉为“ *** 三宝”，享誉海内外。
15、 *** ，不仅历史悠久、人文荟萃、地域环境独特、九曲回肠，更是地肥水美、物产丰富。 *** 人很会吃，也很会做吃的，有许多特色美食小吃。
16、 *** ，最出名的美食要数笔架鱼肚了。笔架鱼肚是对鮰鱼鱼肚的特有称呼，早在宋代即被列为朝贡极品,现为访亲问友的珍贵礼品。笔架鱼肚吃起来松软香甜、入口即化，易于吸收．富含高级胶原蛋白、多种氨基酸、维生素和微量元素。小时候因为家里穷没啥好吃的，最快乐的莫过于吃酒席，酒席上的之一道菜、也是最重要的一道菜就是头菜， *** 自古就有无头菜不成席的美誉呢！此菜以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶，老少皆宜。
17、 *** 的特色小吃也有很多，我和爱人都喜欢吃家乡的团子，团子的外表白白圆圆，预示着团圆、美满，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐，口味有些辣，味道极好，是 *** 人超爱的美食。而我更爱吃的要数干煸刁子鱼了，刁子鱼因其刺小而多、且肉薄，食用起来也不方便，外省似乎并不招待见。但干煸刁子鱼在好吃的 *** 人这里反倒成了人见人爱的经典菜，。是小酌下酒必备菜品。
18、当然， *** 的风味特色美食还有很多不胜枚举。每次回到家乡 *** ，总会带上一大推爱吃的家乡特产——土鸡蛋、芦笋、团子、糍粑、苕皮子，直到箱子装不下了才罢手。在家乡的时候不觉得这些家乡的风味小吃有多么好吃，但在外漂泊久了就特别想吃家乡的美食，后来才明白我们心心念念的其实就是家乡的味道，记住了家乡的味道，家乡就永远在心里装着啊！
19、一方水土养一方人，我们 *** 人常被外地人称为“九头鸟”，意思是聪明能干有心计、从来不吃亏。由于头脑灵活， *** 人在外地打工总能混个一官半职，管着一拨人却不太乐意被人管。有人说 *** 人的聪明灵活跟爱吃鱼有关， *** 地方不大却地处两湖平原之间（古时候属云梦大泽），北依荆江南倚洞庭，被大江大湖包围着，典型的鱼米之乡啊！至于 *** 人的聪明是不是跟喜欢吃鱼有关，没有考证过。也有人说 *** 人聪明、有心计、 *** 点子多跟近水不无关系。 *** 多水，水之灵动易变的特点深深影响着 *** 人。于是，在外地人眼里 *** 人灵活善变的 *** 格很难驾驭。
20、当然，用“九头鸟”来比喻 *** 人聪明、头脑灵活、心眼多，这或许只是一个侧面， *** 人更大的 *** 格特征还是体现在恋家，爱乡土上， *** 人不管在哪里，家人、家乡在他心里永远是之一位的，正所谓树高千丈落叶归根，梦里最深处装着的始终都是可亲的家人、可爱的家乡！
21、 *** 人得到“九头鸟”这样的雅号，肯定不是空穴来风。有人说是因为“大江大湖”的浩荡气势，造就了 *** 人精于算计的浓厚的 *** 气质，自然就容易给外地人留下桀骜不驯的的印象。这个带点“彪悍”的 *** 习 *** ，淋漓尽致地体现在 *** 人爱喝早酒上， *** 人称之为过早，就是一大清早到小馆子喝酒，而且是高纯度的白酒。 *** 人喝早酒不用太多人作陪，一两个朋友就够了，哪怕只有自己一个人喝，面前摆几碟卤菜兰花豌豆什么的都能喝得津津有味。
22、外地人应该都只听说过喝早茶，却很少听说喝早酒吧？ *** 人爱喝酒，我想，这或许跟 *** 悠久的酿酒历史有关。
23、我的家乡， *** 酿酒历史悠久，酒文化积淀深厚，可追溯到3000年前的商代。在 *** 市桃花山镇九佛岗村考古发现，距地表3米以下的土层中，是3000年以前的商代遗址。经发掘，出土了大量陶器、石器、铜器，特别是其中的青铜觚、青铜鎛（存市博物馆），据考证为湖北省已知出土最早的商代贵族酒器。
24、到了明清时期， *** 酿酒业已十分繁盛，绣林、新厂等集镇均兴建槽坊，处处酒旗招展，酒坊林立，酒香缭绕。集镇上多为专业或兼营槽坊，雇有师傅和帮工长年生产，俗称大作；乡村则多为临时作坊周期 *** 生产，俗称小作。但此间的槽坊多为手工 *** 作，品种单一。
25、 *** ，最有名的白酒要数绣林玉液酒了。绣林玉液得名于东汉末年，建安十四年（209年），刘备迎娶孙夫人于阳歧山（今 *** 市绣林山），品酒称赞：“真乃锦绣如林， *** 也。”绣林山、玉液酒，因此得名。绣林玉液采用古老的清蒸酿造工艺，在 *** 特有的温润气候条件下，选择酿酒微生物群进行发酵，利用土壤中独特的微量元素，形成了得天独厚的酿酒条件，经陶缸陈酿，使生产出的绣林玉液白酒香气悠久、甘美醇厚、入喉净爽不上头。至 *** 时期，绣林玉液沿长江黄金水道，上入川至重庆、泸州、成都，下经武汉、南京、杭州、上海，先后在各地设立商号。
26、枫林酒业作为 *** 酒业的后起之秀，近几年在外界已经展露头角，成为了 *** 酒业的龙头老大。枫林酒业有限公司始创于1951年，本着为弘扬 *** 白酒文化，续写当年“秀林”美酒神话，焕发传统品牌的青春活力，于2008年在 *** 投资兴建的健康白酒生产企业。在原有的品牌基础上先后开发了毛铺苦荞酒、大团圆酒、枫林玛咖酒等多个畅销省内外的优秀产品，并投入重资、精心打造了具有 *** 特色的新品白酒“绣林陶藏系列”，不仅斩获多项大奖，而且为企业创造了巨大的经济效益和社会效益。相信， *** 枫林酒业将成为 *** 的一张亮丽的名片为世界所熟知。
27、 *** ，是一座不大却环境优美的山水园林宜居城市，虽然她比不了北上广深这样国际大都市的繁华，但同样以她独有的地域特色的美，让我们这些漂泊在外的游子惦念、骄傲、自豪！
28、随着年岁的增大，恋乡之情与日俱增，许久未回乡的我在2020年的春节前回了一趟 *** ，原本计划多走走多看看的，恰遇新冠 *** ，只在家乡呆了几天就匆匆作别了。即便如此还是能深切感受到—— *** ，城乡的发展变化是如此之大之快，让我有一种目不暇接的欣慰之感。无论洪荒悲怆，还是春风浩荡，都已是昨日的故事。时代的 *** 总是不断向前行驶，历史的长河后浪推前浪滚滚向前流淌，一个更加美丽的 *** ，还得由 *** 人去继续书写。
29、毕仁美，笔名楚子，湖北 *** *** 人，现定居深圳。 *** 撰稿人，中国散文学会会员，已发表各类文学作品一百万多字，现专注于生态文学写作，其中小说《白鹤滩》曾荣获第二届全国大鹏生态文学奖一等奖。
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