大家好，关于英德红茶红茶之乡很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清远英德红茶介绍的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、英红九号红茶什么档次产地是“世界红茶之乡”
1、在忙碌一天后，享受一杯英德红茶，是许多上班族的温馨选择。作为全球更受欢迎的茶类，英红九号红茶凭借其“世界红茶之乡”英德的优质产地，成为了一款广受喜爱的 *** 红茶。
2、英德市，这个享有红茶美誉的粤北古邑，因其得天独厚的地理条件和深厚的制茶传统，自1956年起逐渐打造了中国红茶的国际形象。特别是“英红九号”，它起源于19 *** 年的科学选育，历经数次命名和认定，最终成为广东省的省级良种，并在2006年和2020年分别获得国家地理标志保护和中欧互认的殊荣。
3、英德红茶的种植地处于北回归线附近，温暖气候与喀斯特地貌共同造就了理想的茶树生长环境。其中，英红九号红条茶以其特级和不同等级的区分，展现了其独特的风味。从传统的红条茶到碎茶的多元化品种，满足了不同消费者的口感需求。英德红茶不仅是广东人的情怀，更是世界茶文化的瑰宝。
4、英德红茶市场上，英九品牌备受认可，其桂花英九小茶饼更是以香甜的桂花味，成为深秋时节的佳饮。想要了解更多品牌和 *** ，可参考相关搜索结果页面（链接略去）。
5、英德红茶的饮用并不仅仅局限于口感，它承载的茶文化内涵丰富，包括茶艺、茶道等，是漫长历史中沉淀的智慧。未来，我们将继续探讨英德红茶的更多益处和背后的故事。
二、英红:红茶之乡稻耕之源
1、英红镇位于英德市中部，北江自北而南贯穿镇境，建有300吨、500吨水运码头两座，航运北达韶关，南至珠三角。这里既有万亩翡翠般的茶园、果园和长达五公里、风光明媚的江岸景观，又有狮石山古人类活动遗址等人文景观，还有浓郁的 *** 归侨民俗风情。
2、随着工业园的开发建设，目前，正扩建大型吞吐量河运码头。英红镇将充分利用北江这一“黄金水道”，实现新的跨越和发展。
3、英德是个古老茶区，产茶历史悠久，据史料记载，英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝，是韶州三个产茶县之一，而英红则是英德茶叶的主产地
4、4月7日，记者来到英红镇的几处茶园。春天的英红镇山村，茶香漫过田野，一棵棵茶树被雨水洗刷后显得格外青翠。茶园里到处都是穿梭忙碌的采茶人，她们灵巧的双手上下飞舞，时而如小鸡啄米，时而如彩蝶翩跹，一会功夫，竹篓里便装满鲜嫩的茶叶。
5、茶园管理人王其成告诉记者，他是 *** 归侨，到英红已有37年了，一直从事茶叶的种植和管理。“我们2009年开始种植茶叶，至今共有英红九号、金观音、黄金桂等六个品种800多亩，而且用有机肥种植，茶叶绝对上乘。另外，这里是山边坡地，每天早晨云雾缭绕，茶叶青翠，看着就是一种享受！”聊起茶叶品质，刚刚结束今年之一轮采茶的老王显得十分自豪。
6、据说，英红茶产业的发展和老一辈 *** *** 家陶铸还有很深的渊源。19 *** 年3月14日，时任 *** *** 中南局 *** 兼广东省委 *** 的陶铸取道英德赶赴阳山考察途中，听说英德新生联合企业公司（即后来的英德硫铁矿、英红茶厂、英德监狱）的茶地长势良好立即改道现在的英红镇坑口咀。一到茶地，看到 *** 绿油油的茶树，陶铸高兴地把它形容为“绿色的地毯”，并当场提出“英德之一步种茶10万亩（国营、集体各五万亩）”的发展规划。为了更好地实现这个规划，陶铸与同行的 *** 李一清商量，决定成立“中南茶叶研究所”兴办“广东茶叶技术学校”，并将英德新生联合企业公司更名为“广东省英德茶场”，在资金问题上给予大力支持。
7、正是这一趟临时视察，英德开始了群众 *** 种茶运动的蓬勃发展。此后，“英德茶区”逐渐形成，当地茶园面积超过6000公顷，茶叶产量突破4375吨，成为我国20多个重点产茶县之一、全国茶叶出口商品基地。20世纪50年 *** 始，英红茶厂就以茶叶 *** 为主要经济支柱，其生产的红茶、绿茶畅销国内外，是英德茶叶的主要品牌。英红镇发展了红旗、红卫、红桥、红光四大制茶厂。英德农场研发培育的英德红茶被誉为“中国红茶后起之秀”、“红茶中的新花奇葩”。近年来，英红镇发动农户新种高香名优红茶，争取在十二五期末真正建立起“万亩名茶基地”。
8、在英红镇云岭居委东南面约两公里的狮石山南麓，有一处中石器时代的遗址牛栏洞遗址。狮石山是一座石灰岩孤峰，相对高度约百米，周围是石灰岩地区的蚀余丘陵山地。狮石山下南侧有一条宽约25米的古河道经过，在东南2公里处注入北江。牛栏洞是因当地村民在洞中圈牛而得名
9、记者走访牛栏洞遗址看到，这是一个并不起眼的山洞，周围有几丛竹子，沿一小段石阶而上，洞口上方垂立着几根石柱，仿似牛栏，据称是后人根据洞名特意建成。洞内并不大，还可见当年的挖掘痕迹。随行人员介绍，此洞主要为廊道型发育，在较深处洞顶有落水洞使局部呈裂隙型。全洞平面略呈曲尺状，分为前、中、后洞，整个遗址总面积约400平方米。该遗址于1983年文物普查时发现，2002年被列为广东省第四批文物保护单位。
10、1996年和1998年，由中山大学人类学系、广东省文物考古研究所、英德市文化局、市志办、博物馆等单位组成联合考古队对该遗址分别进行试掘和正式发掘，出土了大量的打制石器、动物化石（共41个种属）和少量磨制石器、骨器、蚌器、陶片和人类的牙齿、骨骼等化石。证明这是一处古人类长期活动、居住的遗址。其丰富的出土文物较好地显示了旧石器文化向 *** 文化发展演变的形态，是广东继阳春独石仔、封开黄岩洞遗址之后第三处具有中石器文化典型意义的洞穴遗址。2011年再次进行一个多月时间的补充挖掘，洞内发现的非籼非粳水稻硅质体，首次将岭南地区稻作遗存年代，前推至距今12000年至14000年。专家称，“这一发现对本地区水稻起源的研究以及推动相关农业史经济发展的探索，具有极其重要的意义”，“也为探讨岭南地区原始稻作农业的相互关系提供了实物和资料”。经考察组最后论证：英德狮石山牛栏洞遗址是人类最早的稻作遗存和遗址，也即是人类稻耕文明的原始地！
11、英红镇的前身为英红华侨茶场，始建于1951年，因此英红是广东省拥有归侨人数最多、国有土地面积更大的侨镇，侨乡特色十分浓郁
12、“英红镇经历了 *** 场-省直"五·七"干校-知青场-华侨茶场-华侨管理区-镇的六次沿革！”英德市侨联 *** 钟有邻介绍，上世纪70年代末，由于种种原因， *** 有一万多名华侨 *** 回到国内，安置在英红华侨茶场。在这个占地面积66平方公里的土地上，居住着约13000多名 *** 难侨侨眷，占全场总人口的76%，使这里成为全国安置归难侨最多的华侨农场，也形成了全国最多 *** 归侨聚居的地方。
13、归侨在接受英红当地生活习惯的同时，也带来异地侨居国的生活习俗，形成了独具特色的侨乡风情，大大丰富英红的地方人文文化。这些 *** 归侨居住的村落与当地村落有着明显区别，他们并非同一个宗族聚居生活，而是来自五湖四海，之前从事的行业和职业也不尽相同。
14、这些归侨侨眷到英红后，仍然保留着在 *** 时的过年习俗：吃粽子、扣肉和年糕。据说吃粽子可以暖胃、强身健体，所以每年春节 *** 都会配给或供给定量糯米。春节前几天，家家都要包上数十斤甚至上百斤粽子，每只粽子有3-5斤重，春节可作为礼物送人；大年糕是用糯米磨浆与红糖蒸制而成，像个超大型的圆饼，象征一家人团团圆圆；熬扣肉则用猪腩肉熬熟后，再抹上红糖用油炸，使肉红亮、甜香而不油腻。有些侨眷还会烹制别具风味的“狗肉扣”。此外，由于他们在 *** 生活时，多数是从事农业生产，习惯于使用顶尖圆边、具有浓厚 *** 特色的帽子，有归侨便学会了该帽的 *** 工艺。因而，现在英红集市仍有不少这些“ *** 帽”卖。据悉，因 *** 当地盛产竹子，所以该帽均以竹子为材料，骨架由竹枝制成，帽体全部由竹叶 *** 。帽底深且尖，既可遮荫又可盛物。
15、近年来，英德市努力促进侨场的经济社会发展，在 *** 、省和有关单位的支持下，建成一幢幢新的安居房，解决了部分困难归侨的危房和住房问题，从根本上改善他们的居住和生活环境。如今，走入英红镇 *** 对面的“侨心居”，一排排新楼房整齐宽敞，每排楼房中间有专门置放农具的杂物房。侨民在绿树草地间闲话家常，生活十分安乐。
16、大站镇位于英德市中部、北江东岸。她地理位置优越，京广铁路贯穿镇境南北，英佛公路、银英公路，路路通南北；她自然风光和人文景观兼具，有着远近弛名的长湖风景区，还有广东省更高的风水塔之一文峰塔。
三、英德红茶再出发飘香四方续辉煌
截至目前，英德拥有7.34万亩茶园。
英德红茶茶香浓醇，鲜爽度高，叶底红亮。
在英德，泡茶技艺作为茶文化的一种体现，为爱茶者津津乐道。
英德市16家企业参展广东21世纪海上丝绸之路国际博览会。
在英德市电子商务产业园一楼的农特产品O2O体验馆，不同茶企的英德红茶作为英德主要特产进行展示。
英国王室指定接待用茶、远销70多个国家和地区、媲美印度和斯里兰卡红茶，为中国计划经济时代创收外汇发挥过重大贡献……这些都是英德红茶曾经创下的辉煌成绩。但由于历史种种原因，英德红茶曾一度沉寂，21世纪初，英德红茶以其过硬的优良品质强势回归，迅速在茶叶市场中占据重要位置，英德市更被誉为“中国红茶之乡”。
在2015英德红茶文化节到来之际，笔者专门走访了部分茶企和相关专家学者，了解英德红茶的过去、现状，并探讨在如今的经济发展新常态下，英德红茶如何突围，走出一条可持续健康发展的新路子，再创新辉煌。
●本版文/图：南方日报记者邓文燕通讯员张凤姬
位于粤北地区的英德，是一个古老茶区，种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》（公元7 *** 年）载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两位研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证：“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶。”而明朝时，英德茶叶已有贡品。
1959年，英德红茶直接利用云南大叶种鲜叶研制成功，19 *** 年工艺基本定型，并通过 *** 四部（ *** 、商业部、外贸部、一机部）鉴定，英德红茶发展由此起步。
20世纪五六十年代，英德红茶发展走向高峰，大量销往国际市场，出口的红碎茶受到国内外茶叶界人士的赞赏和推崇，被誉为红茶后起之秀，堪与印度、斯里兰卡红茶媲美。
1963年，英国女王在盛大宴会上，用英德红茶招待贵宾，受到高度称赞和推崇。同时，英德红茶成为全国红碎茶第二套实物收购标准样，出口西欧、北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区，年出口量4000余吨，年创汇400万—500万美元，为新中国的经济建设作出了杰出的贡献，英德红茶遂被誉为“东方金美人”，闻名中外。
*** *** 后，由于市场环境的改变，红碎茶不再进行统购统销，红碎茶出口受到很大冲击，英德红茶也因此一度没落，淡出人们视野。21世纪初以来，在当地 *** 高度重视和支持下，英德红茶以其优异的品质再起步发展。
英德红茶素以品质优良闻名，“目前，在国内来说，我们拥有最适合 *** 红茶的品种，就是英红九号，它是从云南大 *** 种中筛选出来更好的品种。”茶学研究员、广东省农科院茶叶研究所原副所长吴家尧表示，英德红茶内的 *** 含量高，所以茶香浓醇，鲜爽度特高，叶底红亮。
吴家尧还认为，英德红茶品质优良还与其先进的加工工艺和茶园种植技术有关，尤其是在加工工艺上，全面铺开凋槽萎凋技术，大大增加了茶叶的鲜爽度。“所以我们英德红茶喝起来，就会感觉很鲜，茶味特别香浓。”
也正因为如此，历经阵痛，近年来，英德红茶以其过硬的品质保证，逐渐开始重新“崭露头角”，受到不少消费者的青睐。在广州工作和生活的伍先生就是英德红茶的忠实爱好者，在他眼中，英德红茶远远超过其他品种和地区所产的茶叶，每年春茶上市时节，他都会到英德来淘一些心仪的英德红茶回去，还经常与身边的朋友分享。
与此同时，英德市委、市 *** 也高度重视和大力支持，从2008年开始，财政每年拿出专项资金，将英德红茶产业作为英德农业的支柱产业来扶持发展。2013年，更 *** 了《英德市加快茶叶产业发展实施方案》，从政策和资金等方面给予扶持茶产业发展。
如今，在英德市茶叶主产区的英红镇，随处可见绿意盎然、风景优美的连片茶园，每到茶叶采摘时节，满山香气扑鼻。据统计，截止2015年，英德市茶园面积恢复至7.34万亩，预计2015年全年产量将超过4000吨，全市茶叶总产值15亿元。英德红茶品牌价值为12.77亿元，在红茶类排名中位列前茅。全市现有茶厂、茶企80多家，涌现了一批上规模、年销售额达5000多万元以上，集茶园经营、茶叶生产、茶叶加工、茶叶销售于一体的综合型大企业，全市茶产业从业人员达10万多人。
英德市茶叶局原总农艺师袁学培在20世纪50年代就来到英德工作，见证了英德红茶发展的起落，如今英德红茶再度起航，袁学培备感欣慰，但他也指出，目前英德市红茶发展缺乏统一的生产质量标准，导致行业内出现了质量参差不齐、品质不稳定、假冒伪劣产品增多等问题。
“像大家都知道茶叶加工包括萎凋、发酵、烘干等工序，但是怎么把握更佳的度，很多企业并不清楚，以至于加工出来的茶叶质量有所不同。”袁学培分析道。
英德市茶业行业协会会长张志刚也提出，近年来，在茶叶市场上，以次充好、假冒产品的现象偶有发生，一些质量不好或者外地茶叶都打上“英德红茶”对外销售，大大影响了英德红茶的品牌形象。
对此，英德市我和你食品有限公司董事长罗惠燕也深感忧虑，由于英德红茶品质优良， *** 成本比较高， *** 也就比其他地方的茶叶要高一些，因而很容易受到外来茶叶的冲击。“本地茶农辛苦种出来的茶叶卖不出去，而外来的一些乱杂无章的茶叶涌进来也叫英德红茶，扰乱市场。”
另外，销售问题成为英德红茶产业发展目前遇到的另一个瓶颈。据悉，近年来，随着茶园种植面积和产量不断增多，以及市场竞争的加剧，英德红茶正面临较大的销售压力。“目前我们英红的主要销售范围还集中在广东省，省外市场的拓展还不是很到位。”张志刚坦言。
袁学培也认为，虽然英德红茶曾经在20世纪50年 *** 始辉煌近40年，但主要还是畅销国外。如今的英德红茶重新再起步，目前销售渠道过窄，许多企业还是沿用原来的“坐商”营销模式，没有主动走出去，真正把英德红茶推广出去。
一个产业的发展，产品质量保证是关键。为此，英德市茶叶行业内对建立统一生产质量标准的呼声越来越高。“希望新的英德红茶产业标准体系尽快 *** ，因为有了这个行业规范，企业就要严格按照这个标准去执行，做出来的才是真正意义上的英德红茶。”吴家尧呼吁。
笔者了解到，目前，英德市有关部门正加快修订完善英德红茶产业标准体系，并提出将通过此举，积极推行茶树种植、茶叶加工、茶叶包装等环节的标准化、规范化，加大市场监督执法力度，充分发挥产业集聚优势和规模经济效应，进一步加快推进英德红茶产业持续健康发展。
另外，为更好地抓好英德红茶品质，大力发展推广生态茶园和绿色茶园，2014年，英德市还 *** 了《英德市茶叶种植生产安全共建共管工作实施方案》，要求新建茶园基地必须生态条件好，远离污染源，同时，强化茶园种植管理中对化肥等投入品的可核查可溯源的规范管理，加强推广生态调控、物理诱避、生物防治等绿色防控技术，引导茶叶生产从“量”向更加注重“质”转型。
在品牌建设和推广方面，近年来，英德市委、市 *** 采取多种方式，突出抓市场推广和市场营销，包括举办重要茶事活动，加强交流宣传，提高英德红茶的知名度和美誉度；积极主动参加专业茶博会展销， *** 对统一组织参加专业茶博会的茶企给予一定的扶持补贴；从2013年开始，每年举办一届中国英德红茶文化节，宣传推介英德茶文化和英德茶产业，提升英德红茶影响力等。
“接下来，希望 *** 能在加强宣传推广、扶持企业发展、金融政策倾斜等方面，加大对英德红茶的支持力度，进一步促进英德红茶产业做大做强。”袁学培建议。
张志刚则认为，除了 *** 的支持外，茶协也要发挥行业协会力量，规范行业发展，组织英德茶企团结一致、抱团发展，共同推广英德红茶，茶企也应自觉加强企业对外宣传力度，积极走出去。如此一来，通过多方面的宣传形成合力，才能让英德红茶走得更远。
进入21世纪，跨行业发展、多元化发展已成为一种趋势，英德市茶文化底蕴深厚，旅游资源丰富，茶产业发展应如何结合旅游文化做文章？
英德市我和你食品有限公司就成了一个典范。2009年，英德市我和你食品有限公司以购买产权的方式接管红旗茶厂，它曾是全国最早、规模更大的红茶生产厂，承载过英德红茶的许多荣光。“红旗茶厂有丰富的历史文化内涵，关键我们要把其挖掘出来，以更好推动英德红茶的发展。”该公司董事长罗惠燕表示。据悉，目前红旗茶厂正在申报“中国重要农业文化遗产”和“中国非物质文化遗产”，以便更好地保护和传承红旗茶厂的历史文化资源，另外还计划建一个中国红茶的博物馆。
旅游方面，近年来，英德市积极探索发展茶叶生态旅游。其中以“积庆里红茶谷”和“茶叶世界”为 *** 。积庆里红茶谷毗邻石门台国家级自然保护区，种植有3000多亩英红九号，青山环绕，溪水长流，空气清新。2014年，积庆里茶园被国家 *** 评为“中国十大美丽田园”。茶叶世界则是广东省农科院茶叶研究所建设的一个集观光、休闲、科普于一体的茶叶生态旅游AAA景点，游客通过观茶、采茶、品茶了解英德茶叶博大精深的内涵和英德茶叶发展的辉煌成就。
另外，在电子商务席卷世界的今天，英德茶业发展也成功“触电”，借助电商开辟出新的发展模式。2015年，英德建立了英德市电子商务产业园、即送网、英德市农产品电子商务实验基地等电商平台，与阿里巴巴集团签订合作协议，建立了农村 *** 县村两级运营体系，全市电子商务呈现良好发展态势，有力地促进了英德红茶的 *** 销售。
以英德积庆里茶业有限公司为例，先后在天猫、京东商场、恒大微购、苏宁易购等电商平台进行英德红茶推广销售，对于英德茶企开拓 *** 销售起了很好的示范带动作用。据悉，截至目前，2015年积庆里电商的销售总额接近1300万元。“电商这一块，我们还会加大力度去做，这是一个趋势。”积庆里电子商务公司副总经理陆国明说。
“英德茶企在电商方面做了很多有益的尝试。”广东省茶业行业协会 *** 张黎明表示，如今英德红茶的发展已经离不开互联网，但是怎么运用“互联网+”是个值得探讨的问题。张黎明认为，在现阶段，线上线下应实现有效互动，才能达到促进消费、企业发展的目的。她还建议，茶企在发展电商的过程中，要注重培养人才，这些人才既要懂茶叶、又要懂互联网，才能更好把英德红茶推销出去。
“英红”是与“祁红”“滇红”并列的中国三大红茶之一，是英国王室指定用茶，自品送人两相宜。英德红茶特点是色泽油润，细嫩匀整，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳）。英德是全国唯一生产红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大基本茶类的著名茶叶产区。目前，全市茶叶种植面积7.34万亩，占广东省茶园面积的十分之一。
◆据史料记载，早在明代以前，英德已是广东产茶县，明朝时英德茶叶已有贡品。
◆1956年，在陶铸、 *** 等 *** 老一辈领导的关怀下，建立英德茶叶实验站。
◆1959年，开始出口红碎茶，受到国内外茶叶界人士的赞赏和推崇，媲美印度、斯里兰卡红茶。
◆1963年，英国女王在盛大宴会上，用英德红茶招待贵宾，受到高度称赞和推崇。
◆2006年以来，英德先后获评“中国红茶之乡”“2013年度中国茶叶产业发展示范县”“2014年全国十大生态产茶县”等称号，英德红茶获“国家原产地保护产品”“国家地理标志证明商标”等荣誉，并从2010年至2015年连续六年评为“全国重点产茶县”。
◆2014年，国家 *** *** 商标局将“英德红茶”列入之一批“中欧地理标志保护清单”备选产品，广东省共有2个产品获此殊荣，英德红茶是其中之一。
◆2015年5月，“英德红茶”品牌正式入驻中国茶叶博物馆品牌馆，获得2015-2017年度中国茶业品牌馆品牌茶叶。英德市积庆里茶园被国家 *** 评为“中国美丽田园”。
◆2015年，英德红茶品牌价值为12.77亿元，在红茶类排名中位列前茅。
关于本次英德红茶红茶之乡和清远英德红茶介绍的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
