大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒜茸粉丝蒸扇贝，蒜茸粉丝虾这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、蒜蓉粉丝蒸扇贝的 *** ***
1、食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
2、冷冻扇贝自然解冻，将 *** 与贝壳分开，把 *** 的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。
3、用料酒将收拾好的扇 *** 腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用。
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成 *** ，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）。
5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用。将粉丝在每一个扇贝壳中围成 *** 状。
6、然后将腌制好的扇 *** 放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇 *** 上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）。
7、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）。
8、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
二、蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃
1、食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
2、冷冻扇贝自然解冻，将 *** 与贝壳分开，把 *** 的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；
3、用料酒将收拾好的扇 *** 腌制片刻；小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成 *** ，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；
5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；将粉丝在每一个扇贝壳中围成 *** 状；
6、然后将腌制好的扇 *** 放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇 *** 上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；
7、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；
8、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
三、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
冷冻扇贝自然解冻，将 *** 与贝壳分开，把 *** 的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；
用料酒将收拾好的扇 *** 腌制片刻；小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；
炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成 *** ，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；
粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；将粉丝在每一个扇贝壳中围成 *** 状；
然后将腌制好的扇 *** 放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇 *** 上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；
蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；
最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
沿着壳壁用小刀把 *** 取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇 *** 上，再放上姜丝；
蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；
把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
洗净贝壳，只留下一面壳，取出 *** ，洗净泥沙。
先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在 *** 上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
出锅后淋上些许热油，味道更佳。
四、粉丝蒜茸蒸扇贝 ***
1、准备材料：新鲜扇贝，粉丝，姜末，蒜末，红椒末，料酒，酱油，香油，盐，香葱。
2、步骤一：先将扇 *** 从壳中取出，用清水洗净，去除壳内脏物，并在扇 *** 表面划上几刀。接下来，将粉丝放入清水中浸泡，等待其泡发。
3、步骤二：取一个小碗，将姜末、蒜末、红椒末、料酒、酱油、香油和盐混合，调制成腌料，稍作腌制。
4、步骤三：将扇贝壳整齐摆放在盘子中，先放入一层泡发好的粉丝，然后将扇 *** 放置在粉丝之上。均匀地将步骤二中调好的腌料淋在扇 *** 上。
5、步骤四：准备蒸锅，待水沸腾后，将装有扇贝的盘子放入蒸锅中，蒸制5分钟。蒸制完成后，撒上切好的香葱末，再淋上适量的酱油和少许热油即可。
6、总结：本 *** 采用蒜茸和粉丝的搭配，为扇贝提供了丰富的口感和层次，同时通过蒸制的方式保留了扇贝的新鲜和原汁原味。 *** 简单，营养丰富，适合家庭聚餐或者宴请客人的场合。
五、蒜蓉粉丝蒸扇贝家常做法
1、食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
2、做法：冷冻扇贝自然解冻，将 *** 与贝壳分开，把 *** 的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；用料酒将收拾好的扇 *** 腌制片刻；小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成 *** ，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；将粉丝在每一个扇贝壳中围成 *** 状；然后将腌制好的扇 *** 放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇 *** 上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
六、蒜茸粉丝蒸扇贝做法大全
1、油20克鸡精3克蒸鱼豉汁5克生抽5克小葱少许
2、配料:扇贝6只,粉丝一把,大蒜10瓣油20克,鸡精3克,蒸鱼豉汁5克,生抽5克,小葱少许TIPS:其中调味鸡精或酱油等,可按照自己口味自行把握增减.
3、扇贝清洗干净,出去黑色沙袋,彻底将沙子清洗干净.
4、如果粉丝很硬难熟的,可以将粉丝煮熟,将水分彻底沥干,用剪子剪成小段备用.
5、 *** 蒜油:将蒜包好后,洗净,搓成蒜末
6、分三次将油倒入,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中.
7、搅拌蒜油,直到蒜油温度降到可以用手触碰碗,不再烫手的程度.
8、蒜油就做好了,此时的蒜油应该是微微呈黄绿色.
9、再倒入生抽酱油,我比较喜欢李锦记的生抽酱油味道.
10、将洗净的扇贝沥干水分放在盘中,每个扇贝上点上一小勺的蒜油.TIPS:只点上一小勺蒜油即可,不要将全部蒜油放上.剩下的蒜油是最后出锅后浇在上层的.
11、将沥干水分的粉丝取适量放在每个扇贝上面.
12、水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间.
13、扇贝蒸好出锅后,在每个扇贝上淋上少许的步骤13中的调料.
14、最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面.
关于蒜茸粉丝蒸扇贝，蒜茸粉丝虾的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
