大家好，关于番茄肉末豆腐很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉末豆腐窍门的知识，希望对各位有所帮助！
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一、番茄烧豆腐的做法
1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会，再切成同样大小块装盘待用。
2、将西红柿洗干净，用热水烫一下，然后撕掉外皮切成小块。
3、锅中放入油加5成热后，再倒入小块豆腐，中火慢煎，直到豆腐两面呈现金 *** 。
4、豆腐两面煎黄后，放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右。
5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了，放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀，最后再撒下葱花，再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了。
二、西红柿肉沫豆腐汤怎么做
1、夏天在饮食上，除了没有刻意做大鱼大肉，但也要考虑到大人孩子的口味。首先要有滋味、开胃，再就是有营养。所以我就来个肉末番茄豆腐吧。肉末，蛋白质和铁的来源；番茄，维生素C和多种矿物质，红色，养眼，酸味，增食欲；豆腐，优质的植物蛋白质，有“植物肉”这称。前后有十分钟就能搞定。
2、豆腐，蛋皮，猪肉末，西红柿，小葱，香菜，生姜，大蒜，盐，油。
3、用清水冲洗一下豆腐的外表，用刀切成细丝。
4、用刀将蛋皮切成细丝。香菜洗净，切成末。小葱洗净，把葱白切成末。
5、西红柿洗净，撕掉西红柿的皮，把西红柿切成末儿。
6、锅内倒油，放入姜末和葱白末爆香。
7、倒入猪肉末翻炒均匀，炒至猪肉末变色。
8、将切好的西红柿末放入锅内，炒至西红柿出水。
9、加入一大碗清水，将切好的豆腐丝和蛋皮丝放入锅内，加盐调味。
10、等锅内烧沸后，再煮上2分钟，撒上切好的香菜末，关火。
11、这道肉末豆腐汤就做好了，简单，营养丰富。加了番茄的汤，喝起来带点酸酸的味道，非常美味。
三、怎么做好吃,番茄肉末烧豆腐的家常做法
1、我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
2、锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
3、锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
4、注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
5、老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。
四、肉末蕃茄炖豆腐怎么做好吃
猪瘦肉50克，番茄（西红柿）100克，豆腐100克，酱油15克，淀粉5克，葱末、姜片各少许，盐5克，花生油适量。
1、将猪皮洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，去皮去籽，切成块，备用。
2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备用。
3、用余油炒番茄，快炒几下，立即将豆腐块放入，并加酱油、盐，再加上炒好的肉末，一同炒熟；烧至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。
肉烂且细，豆腐、番茄软烂，整个菜软嫩，味道也很好。
五、怎么做好吃,西红柿肉末豆腐汤的家常做法
1.准备豆腐，瘦肉和葱姜丝。把这些食材都清洗干净。
2.把葱，姜，蒜切成末，猪瘦肉也剁成末
3.瘦肉末加上酱油盐淀粉葱抓匀腌一会。
5.锅里放油下葱姜蒜炒出香味，接着下肉末煸炒。
6.再放西红柿下去加盐一起炒，之后往锅里加上适量的水。
7.再把豆腐块也放进锅里一块煮。
8.准备些淀粉放在碗里，加水搅成水淀粉。等锅里的水烧开了用筷子，把水淀粉倒在锅里边倒边搅拌。
六、西红柿肉末卤粉的营养成分
1、西红柿肉末卤粉是一道传统的中式面食，其中主要的食材包括肉末、西红柿、粉条等。根据不同的食谱及加工 *** ，其营养成分可能略有差异。一般来说，以下是西红柿肉末卤粉的营养成分：
2、-蛋白质：肉末及粉条是主要的蛋白质来源，营养丰富。
3、-碳水化合物：粉条含有大量的碳水化合物，是西红柿肉末卤粉的主要能量来源。
4、-纤维素：西红柿及粉条还含有相当数量的纤维素，有利于促进肠道 *** 、增加饱腹感、减少热量的摄入。
5、-维生素：西红柿富含维生素C，有助于免疫 *** 的健康。此外，粉条还富含维生素B族，有助于维持神经 *** 健康。
6、-矿物质：肉末是良好的铁质来源，而西红柿则富含钾、钙等矿物质。
7、需要注意的是，西红柿肉末卤粉通常会加入酱油、盐等调味料，如果食用过多，可能会引起高钠问题。建议在食用时适量控制。
七、番茄酱豆腐的做法大全
豆腐是很常见的食物，但也是营养价值很高的食物，所以人们经常会把豆腐搭配各种食材做成美食来吃，今天为大家介绍的就是番茄酱豆腐，想要做好这道美食其实很简单。
调料：植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许
1、豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。
2、煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。
3、尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可―――中间可翻一次锅，不翻也可。
2.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用
3.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱
4.放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖
4.油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。
5.将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。
6.等糖融化后，放入少许水淀粉。
7.不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。
8.盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉。
豆腐切块切得均匀一些，最后的造型才好看。
关于番茄肉末豆腐到此分享完毕，希望能帮助到您。
