大家好，今天给各位分享龙里刺梨之乡简介的一些知识，其中也会对贵州刺梨的介绍进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、贵州龙里维仙果刺梨的发展历史
刺梨：是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，以贵州、湖南为主产，云南次之，四川西部凉山地区、川北地区也有分布。贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区，安顺目前种植一种无籽刺梨，很爱广大消费者喜爱。刺梨在贵州作为 *** 食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8-9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果 *** ，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发，生产成饮料进入超市。
龙里县谷脚镇茶香村的3000多亩刺梨基地长达10余里，是目前贵州省连片最长的人工培植刺梨基地。据龙里县林业部门统计，2009年茶香村3000多亩刺梨基地，产鲜果300多万斤，按照市场均价每斤1.1元计算，全村157户总收入达300多万元，户均1.91万元，其经济收入是普通农作物的4到6倍。
贵州华南生物工程有限公司在刺梨粉制备 *** 上不断创新，使之具备了实现产业化、规模化生产的条件，并已经申请注册与刺梨产业相关的专利。贵州同济堂下属老来福 *** 业公司目前已经生产出金赐丽果汁饮品、金刺参九正合剂等多种含刺梨提取物的 *** 品和保健品，在市场上普遍受到消费者青睐。
二、乡贤是如何推动龙里刺梨产业发展的
龙里，地处贵州省黔南州布依族苗族自治州，距离贵阳市约40公里，是距离贵州省省会城市贵阳距离相对最近的县级城市，毗邻贵州省龙洞堡机场，有贵阳市后花园之称；龙里盛产刺梨，拥有贵州刺梨干等国家地理标志，也有“中国刺梨之乡”的美誉，但龙里近年来产业化发展刺梨方面遇到诸多困局，并未将产业优势转化为地域品类品牌优势，更好的促进城市发展，带动更大化的经济效益，本文成文于2017年，当时出于对产业研究及如何通过产业品牌化发展促进产业更高效良 *** 发展以及维地方经济做贡献，做了个人粗浅思考，文中数据及表述若有不当，请联系指正，欢迎探讨；
一、产业品牌化实现城市繁荣背景
随着 *** 收入的不断增长及移动互联网的高速发展，中国正迎来消费升级的时代，吃饱穿暖早已不是人们的追求，优质、健康是人们对食品消费的基本要求，除此之外，还追求产品功能之外的元素，例如文化、特色和内涵，“不只是买一个能装东西的包”的品牌化理念也渗透到食品之中，人们越来越接受为品牌消费。
而一个产业化的品牌，通过所赋的丰富内涵及超强的情感传播，从产品到其衍生品都拥有无数粉丝的支持，这也意味着获得了更多的市场机会。一个生动的例子就是小龙虾，从十年前名不见经传的路边小吃登上大雅之堂，成为“ *** 小吃”，成为一种饮食文化，说到小龙虾我们会想到盱眙；再比如大闸蟹，提到大闸蟹，就一定想到阳澄湖。从一道菜变成一种文化符号，辐射影响到整个中国餐桌，这就是一个产业形成品牌的力量。
因此可以说，占有消费者心目中的心智资源就占有了领域内的话语权。也正因如此，在国内已涌现出一批极具地方区域 *** 的产业品牌，且地方区域 *** 产业品牌化的建立和推广更成为带动地方区域经济发展的一种趋势和潮流。
二、产业品牌化实现产城共荣案例
1.安溪铁观音——茶产业王国的“带头大哥”
在2015年，由国家质检 *** 发起的“品牌价值评价”活动大会上，“安溪铁观音”以逾1401亿元的估值获得了上榜品牌中价值更高、全国茶叶类品牌价值的之一名。统计显示，在合计158亿元总产值的涉茶产业，上缴税收约1亿元，在全县35亿元地方财政收入中虽然占比很小，但120万总人口中，就有80多万从事和茶相关的行业，农民人均可支配收入达到1．2万元，茶业收入占56%。
以一叶之轻造福百万人口大县，从贫困县到百强县，“安溪铁观音”品牌的成功除了安溪当地得天独厚的地理、气候优势条件之外，更重要的是得益于安溪 *** 委、 *** 长期塑造、维护铁观音品牌的努力，引领了百万茶乡群众走向小康。
安溪县委、县 *** 秉承着“像爱护眼睛一样爱护品牌”的理念，经过历届 *** 委 *** 和全县努力，安溪铁观音于2004年获批国家地理标志。多年来，曾荣获“百年世博中国名茶金奖”首位；雄踞传统市场占有率和电子商务市场占有率全国首位；安溪也连续7年位居全国重点产茶县之一位。
2.宁夏枸杞——塞上江南的红色名片
宁夏是世界枸杞的原产地，世界枸杞 *** ，中国枸杞看宁夏。在全国知名品牌创建示范区建设暨2016年区域品牌价值评价结果发布会上，宁夏枸杞龙头品牌“中宁枸杞”以161.56亿元的品牌价值进入全国农业区域品牌价值10强，位列第四。
枸杞之所以能够成为宁夏更具地方特色和品牌优势的农产品，与当地 *** 的大力扶持和悉心栽培分不开。早在1997年，宁夏 *** 通过项目带动,大规模推动枸杞基地建设，大力推广以硬枝扦 *** 为主的无 *** 繁育技术，促进了全区枸杞的无公害生产，现已形成以中宁为核心，清水河流域、贺兰山东麓为两翼的枸杞产业带。此外，宁夏 *** 不断扶持和培养加工及营销龙头企业，在龙头企业的引领示范下，枸杞核心产区逐步形成了产业集聚效应。近年来随着产业转型升级，宁夏 *** 审时度势陆续推出政策大礼包，颁布了《宁夏 *** 自治区枸杞产业促进条例》、《再造宁夏枸杞产业发展新优势规划（2016-2020年）》等法规条例，为枸杞产业的燎原之势再添一把旺火。
截止2016年末，宁夏枸杞种植面积达到90万亩，枸杞干果中产量9.3万吨，年综合产值达130亿元；全区枸杞生产、加工、流通企业达到200余家，出口到50多个国家和地区。宁夏已成为全国枸杞产业基础更好、生产要素最全、品牌优势最突出的核心产区。
3.盱眙小龙虾——成就中国龙虾之都
位于江苏省淮南市的盱眙县有中国“龙虾之都”的美称。盱眙小龙虾从养殖到捕捞到加工、再到特有的十三香小龙虾调料等一系列环节，整个产业链上有10多万人，盱眙GDP的七分之一都来自于龙虾产业。
凭借着貌不惊人的“小龙虾”，盱眙经济迅速发展。截至2016年，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元。回顾这一路的发展历程，除了当地人民的辛勤劳作， *** 的大力支持也是关键所在。江苏省盱眙县 *** 曾多次组成考察团，对小龙虾 *** 、加工基地的发展问题与当地群众进行深度交流，同时还提出了“虾稻共作”的产业发展模式。在 *** 的支持和指导下，这一模式已然成为盱眙现代农业的主要支柱。
根据2016年中国品牌价值评价信息发布会的评定，“盱眙龙虾”的品牌价值达到169.91亿元，位居淡水类水产榜榜首。而众所周知的“中国盱眙国际龙虾节”迄今已举办了十届，是中国著名的品牌节庆，不仅极大地提高了盱眙县的知名度，也带动了一方人民走向致富道路。
综上所述，在产业品牌化建立和推广中， *** 扮演着至关重要的角色，产业品牌化的成功发展不仅在市场中培育了极具地方区域 *** 特色和核心竞争力的知名品牌，亦使地方经济得以快速稳步发展，产业品牌化所产生的社会效益和经济效益，也使地区人民收入和 *** 财政税收得以持续增长，人民生活水平日益提高。
三、贵州龙里特产:龙里刺梨
“一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。”这是流传在贵州龙里县的一个谜语，谜底就是刺梨。
在现代社会，人们更加注重健康的生活和营养的饮食。龙里正是看中了刺梨所蕴藏的广阔前景，从2000年开始发展刺梨种植业，10年间建立起1.5万亩的刺梨基地，把刺梨这一特色产品打造成了金灿灿的生态产业。
龙里县谷脚镇茶香村的3000多亩刺梨基地长达10余里，是目前贵州省连片最长的人工培植刺梨基地。
富含多种维生素，有很高的 *** 用价值，花、叶、果、籽皆可入 *** ，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨的维生素C含量极高，每百克刺梨鲜果含维C2000毫克，是猕猴桃的10倍、甜橙的50倍、苹果的500倍，因此被称为“维C之王”。
刺梨又名茨梨、木梨子，是贵州高原的野生特产，因果皮上密生小肉刺，固俗称“刺梨”。成熟的刺梨肉质肥厚，味酸甜。刺梨的功能具有解毒，健胃，消食、活血、化淤的功能，并能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨酿酒后，各项功效倍增，实为防病之病的神奇保健酒！
相传在三国时期，孟获起兵 *** 在云贵边界兴义、安顺一带，那里是 *** 带气候，经常是瘴气弥漫，瘟疫流行。且说诸葛大军浩浩荡荡到达安顺，正逢当地雨季，大军捡高地扎寨，埋锅做饭。并派人四处打探军情。正欲点兵，突然，中军来报。大营内许多军士不知怎么回事，腹痛恶心，病倒许多。诸葛亮闻报大惊。这十万大军是 *** 的命根子，不能有任何闪失啊！假如平不了孟获，边境将永远没有宁日了。他命令随军医师前往治疗。谁知，军士服 *** 后一点起色都没有。反到更加沉重，这如何是好呢？诸葛亮愁绪交加，也病倒了。
在这危难之时，突然有人前来求见诸葛亮，说有良策告知！诸葛亮急忙招来大营。此人乃 *** ，人称“醉葫芦”，先族为刘邦军士，后因为作战 *** 被当地土人收留治疗，后来就留在了此地。他很仰慕诸葛亮，又听说刘备是刘邦的后裔。有难，急忙前来献策！
他问请了诸葛亮及其众军士的病情，不慌不忙地从怀中掏出一个葫芦，拔开塞子，喝了一口，这时，一股奇香冲进大家的鼻孔。醉葫芦把葫芦递到军士手中，让其献给诸葛，诸葛只喝了一口，便觉的心旷神怡，诸病全无，大喜，当即让帐下军官试之，军官当场也好了许多。诸葛亮问醉葫芦，我乃十万大军，生病者已经占了三成，如何处置。只见醉葫芦笑曰。我有良策。请派人跟我来！
不一会，众军士用马匹带回十几个大坛子，全部是幽香无 *** 好酒，凡生病者每人一杯，众军士喝下此酒，病体痊愈，并且功力大增。三军无不欢欣鼓舞。以为逢上仙人搭救。士气大震，为夺取关隘，七擒孟获打下了基础。
事后，诸葛亮问醉葫芦这酒为什么有如此神力，醉葫芦说：云贵边界新仪、安顺一带的瘴气弥漫和瘟疫，唯一治疗的办法就是用云果（刺梨），只见醉葫芦指着高山悬崖上的一丛小树，看，云果，众人一看，果然，云层环绕高山悬崖，隐约看到一排小树，有红点片片。啊！云果！诸葛亮急忙让随军医师记下，并让军士采集样品，使其成为军中圣品。
刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨原酒调配而成的高级营养低度酒。
工艺流程：糯米→浸泡→蒸米→淋水（加曲）→入罐糖化→提汁（米糟加水发酵蒸馏得米酒）→米酒加提汁加鲜刺梨原酒调配（按比例混合）→下胶→加热→贮存→过滤→刺梨糯米酒→装瓶→成品入库
1.采用上等精白糯米，浸泡8～12小时（视气温而定）
2.蒸米时间10分钟左右（可视米的质量而定）
3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。
4.曲 *** ：可采用根霉，加入曲 *** 量0.3～0.5%，干酵毒量可以加入3～5%。
5.糖化72小时之后，可以开始提汁（酒液），每日提1次，共提3次，出汁率大约80%左右，其酒液的糖分含量28～30%左右，酸度0.5～0.6%，酒度5%左右。
6.提汁后，米糟加水发酵，加水比为糟子的1～1.5倍，第二天打粑，以后每日打粑1次。
7.蒸馏的米酒约为原料的25%（酒度50°）可以作为调配酒时使用。
8.下胶处理，可采用干酪素40克/100克，溶解后加入酒中。
9.下胶后1个月加热，80℃瞬间杀菌，过滤。
10.过滤澄清的刺梨糯米酒，装瓶，贴商标，包装入库。
1.鲜食：刮去刺挖去 *** ，即可食，放冰箱内，可保存1—2个月，用食品塑料袋（1—2斤）装，可放冰箱保鲜。
2.浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸 *** g刺梨果，酒金 *** 、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高 *** 功能，身体健康明显。
3.干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
4.冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃—5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷库内。
关于龙里刺梨之乡简介，贵州刺梨的介绍的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
