大家好，贵州鱼米之乡简介相信很多的网友都不是很明白，包括贵州本土鱼类也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于贵州鱼米之乡简介和贵州本土鱼类的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、关于贵州的资料
贵州河流处在长江和珠江两大水系上游交错地带，有69个县属长江防护林保护区范围，是长江、珠江上游地区的重要生态屏障。全省水系顺地势由西部、中部向北、东、南三面分流。苗岭是长江和珠江两流域的分水岭，以北属长江流域，流域面积115747平方千米，占全省国土面积的66.1%，主要河流有乌江、赤水河、清水江、洪州河、舞阳河、锦江、松桃河、松坎河、牛栏江、横江等。苗岭以南属珠江流域，流域面积60420平方千米，占全省国土面积的百分之35.0，主要河流有南盘江、北盘江、红水河、都柳江、打狗河等。由于特定的地理位置和复杂的地形地貌，使贵州的气候和生态条件复杂多样，立体农业特征明显，农业生产的地域 *** 、区域 *** 较强，适宜于进行农业的整体综合开发，适宜于发展特色农业。
贵州是我国的能源大省，水、电、煤多种能源兼备，犹以水力和煤最为突出，水火互济。。“黔电东送”是南方电网中“西电东送”的主力。贵州河流数量较多，处处川流不息，长度在10千米以上的河流有984条，2002年，全省河川泾流量达到1145.2亿立方米。贵州河流的山区 *** 特征明显，大多数的河流上游，河谷开阔，水流平缓，水量小；中游河谷束放相间，水流湍急；下游河谷深切狭窄，水量大，水力资源丰富。水能资源蕴藏量为1874.5万千瓦，居全国第六位，其中可开发量达1683.3万千瓦，占全国总量的4.4%，特别是水位落差集中的河段多，开发条件优越。贵州素以“西南煤海”著称，煤炭资源储量达497.28亿吨，居全国第五位，超过南方12省（区、市）煤炭资源储量的总和。煤炭不仅储量大，且煤种齐全、煤质优良，为发展火电，实施“西电东送”奠定了坚实的基础，同时为煤化工、实施“煤变油”工程提供了资源条件。
全省土地资源以山地、丘陵为主，平坝地较少。山地面积为108740平方千米，占全省土地总面积的61.7%，丘陵面积为54197平方千米，占全省土地总面积的31.1%；山间平坝区面积为1 3230平方千米，仅占全省土地总面积的7.5%。这种地理特点，使得可用于农业开发的土地资源不多，特别是近年来，由于人口增多，非农业用地增多，耕地面积不断缩小。2002年底，全省实有耕地面积176.94万公顷，比上年减少6.29万公顷，人均耕地面积不到0.05公顷，远低于全国平均水平。土层较厚、肥力较高、水利条件好的耕地所占比重低。
贵州矿产资源丰富。境内矿产资源种类繁多，分布广泛，门类齐全，储量丰富，且成矿地质条件好，是著名的矿产资源大省。截至2002年底，全省已发现矿产110多种，其中有76种探明了储量，有多种保有储量排在全国前列，排在之一位的有汞、重晶石、化肥用砂岩、冶金用砂岩、饰面用辉绿岩、砖瓦用砂岩等，排在第二位的有磷、铝土矿、 *** 等；排在第三位的有镁、锰、镓等；此外，煤、锑、金、硫铁矿等也具有一定优势，在国内占有重要地位。煤炭不仅储量大，且煤种齐全、煤质优良，素有“江南煤海”之称，2002年末保有储量为49 2.27亿吨；铝土矿质佳量大，保有储量为4.24亿吨；磷矿储量26.95亿吨，占全国总量的40%以上；重晶石甲冠中华，储量为全国的三分之一；金矿储量居全国第十二位，是中国新崛起的黄金生产基地。
贵州生物种类繁多。全省有野生动物资源1000余种，黔金丝猴
其中黔金丝猴、黑叶猴、华南虎、云豹、豹、白颧、黑鹤、黑颈鹤、中华秋沙鸭、金雕、白肩雕、白尾海雕、白头鹤、蟒等14种列为国家一级保护动物，占全国同类动物总数的13%；国家二级保护动物有69种，主要有：穿山甲、黑熊、水獭、大灵猫、小灵猫、林麝、红腹雨雉、白冠长尾雉、红腹锦鸡等，占全国同类动物总数的25.7%。植物资源有森林、草地、农作物品种、 *** 用植物、野生经济植物和珍稀植物等六类。全省森林覆盖率已达30.8%，人均森林面积0.14公顷，活立木总蓄积量达2.1亿立方米；有70种珍稀植物列入国家珍稀濒危保护植物名录，银杉、珙桐、秃杉、桫椤等4种属国家一级保护植物，占全国同类植物总数的50%；有二级保护植物27种，占全国同类植物总数的18.9%；有 *** 保护植物39种，占全国同类植物总数的19.2%。全省有野生植物资源3800余种，其中 *** 用植物资源有3700余种，占全国中草 *** 品种的80%，是全国四大中 *** 材产区之一。在国内外具有一定影响，品质优良的珍稀名贵植物有珠子参、三尖杉、扇蕨、冬虫夏草、鸡枞、艾纳香（天然冰片）等6种。此外，天麻、石斛、杜黔西北高原越冬的黑颈鹤
仲、厚朴、吴萸、黄柏、 *** 参、何首乌、胆草、天冬、银花、桔梗、五倍子、半夏、雷丸、南沙参、冰球子、黄精、灵芝、艾粉等有地道 *** 材之美称。野生经济植物资源中，工业用植物约600余种，以纤维、鞣料、芳香油、油脂植物资源为主；食用植物约500余种，以维生素、蛋白质、淀粉、油脂植物为主；可供绿化、美化环境及有观赏价值的园林植物约200余种；具有抗污能力的环保植物40余种。贵州农作物植物品种丰富，栽培的粮食作物、油料作物、纤维植物和其他经济作物近600个品种。粮食作物以水稻、玉米、小麦、薯类为主，经济作物以烤烟、油菜籽为主要品种。经济林木主要有油桐、油茶、乌桕、漆树、核桃等，“大方生漆”、“六马桐油”为贵州名优土特产品。全省饲养的主要畜品种有30多种，优良牧草资源 *** 0余种，发展畜 *** 具有良好条件。
贵州是迷人的“天然公园”。境内自然风光神奇秀美，山水景色千姿百态，溶洞景观绚丽多彩，野生动物奇妙无穷，文化和 *** 遗迹闻名遐迩；山、水、洞、林、石交相辉映，浑然一体。闻名世界的黄果树瀑布、龙宫、赤水、织金洞、马岭河峡谷等国家级风景名胜区和铜仁梵净山，茂兰喀斯特森林、赤水桫椤国家级自然保护区、威宁草海等国家级自然保护区，犹如一串串璀璨的宝石，五光十色，令人目不暇接、流连忘返。以遵义会址和红军四渡赤水遗迹为 *** 的举世闻名的红军长征文化，更让人驻足凭吊，追思缅怀。多民族悠久灿烂的历史文化，浓郁神秘的民族风情，以及冬无严寒、夏无酷暑的宜人气候，使贵州成为理想的旅游观光和避暑胜地，荔波喀斯特水上森林和赤水丹霞被列入《世界自然遗产名录》。
万峰林、赤水风景名胜区、贵州双 *** 景区、织金洞、红枫湖、荔波樟江：黄果树瀑布：黄果树瀑布是中国更大的瀑布、中国最美六大瀑布之一，国家5 *** 风赤水丹霞
景名胜区之一。龙宫：国家5 *** 风景名胜区之一，也是全世界电磁辐射最小地方。有着全国最长、最美丽的水溶洞，还有着多类型的喀斯特景观，被游客赞誉为“大自然的大奇迹”。天星桥：天星桥是国家4 *** 风景名胜区，主要观赏石、树、水的美妙结合，是水上石林变化而成的天然盆景区。马岭河峡谷：被誉为“地球上一道美丽的疤痕”，位于兴义市东5公里处，是一个集雄、奇、险、秀为一体的国家级景区。舞阳河：舞阳河风景名胜区包括舞阳河三峡、云台山、铁溪、历史文化名城镇远等景点,融自然山水,名胜古迹。荔波小七孔
凤凰山国家级森林公园：位于遵义市区中部,园内林木苍翠，鸟语花香，山回路转，泉水清洌；牌坊上“凤凰山公园”五字为刘海粟手书。凤凰山在市区中部，巍峨矗立着一座苍翠的高山，它就是被誉为“绿色明珠”的凤凰山。登上海拔1057.9米的主峰，全城尽收眼底。大阪水国家级森林公园：遵义市西北三公里处,大板水属中 *** 带季风气候区，具高原湿润气候特点。良好的气候资源和较大的垂直高差，为区内不同生态环境和生物景观的形成创造了条件，在区内随海拔变化形成不同的气象与物候景观；特别是金鼎山和白云台，山高坡陡，四周是沟谷，湿度大、云雾多，构成了产生云海的良好自然条件，可夏观云海，冬赏雪景，四季朝迎日出，暮送晚霞。瞬息万变的气象景观，增加了金鼎山的神秘感和梦幻感。黎平侗乡：黎平是中国最典型的侗乡不愧为一方“ *** ”。它有世界之最横空绝世的高屯天生桥，连美国号称“天然石桥之最”并被美国 *** 认定为“虹桥国胜迹”的犹他州天生桥与之相比也略逊一筹；有侗乡之最肇兴鼓楼群，其建筑艺术堪称世界一绝；有长征文化长 *** 中的 *** *** 黎平会议会址；有风光迷人的省级风景名胜区八舟河；有中挪合建、古朴典雅的侗族生态博物馆堂安侗寨；有整个生态环境保持得完整的弄相山原生型天然森林；有巧夺天工的溶洞群和有惊无险的侗乡之一漂西园十里漂流。斗篷山、剑江：斗篷山是国内距离城市最近的原始林区，原始森林覆盖率近90%，其中海拔1800米的高山台地上，有原始古林近百公顷，林木根部全部长在 *** 缝隙之中。剑江景区资源丰富，是一个集自然山水、园林、桥梁、文物古迹、民族风情为一体的独具特色的风景区。贵州双 *** 景区：天下奇观“双 *** ”位于贵州省贞丰县城境内，离县城9公里，贵州双 *** 景区
处于贞丰——贵阳的公路干线上双 *** (12张)。占地40公顷，海拔1265.8米，相对高度261.8多米。两座兀立的 *** 形同女 *** *** ，且逼真得让女人看了脸红，男人看了心跳，被当地布依族称为“ *** 峰”，被世人誉为“天下之一奇峰”双 *** 。梵净山：得名于“梵天净土”，中国五大 *** 名山之一，是国家级自然保护区， *** “人与生物圈保护区网”成员。九龙洞风景名胜区：位于铜仁市东南方向约17公里处，地处武陵山脉六龙山区北缘，沅水支流锦江南岸。
遵义会议会址及红军街是贵州主要红色旅游区、 *** 传统教育基地。安顺云山屯古建筑群位于安顺城东七眼桥，是明代汉族 *** 的古村寨，保存着较为完好的屯门、屯墙和哨棚。村内古树成荫，山势峻峭，风景秀丽。村内一条街、戏楼、和数十户民居建筑完好地保存着明清特色，是一座现存的屯堡文化地面博物馆。石阡万寿宫位于石阡县城，始建于明万历初年。在贵州高原为数众多的江西会馆中，石阡万寿宫是始建年代较早、建筑规模较大、装修工艺较精、民族特点较浓、文物价值较高的一座。修之者将飞檐翘角的仡佬族民居特点融八传统建筑中，使中原文化、地域文化、民族文化协调一致。平坝天台山伍龙寺平坝天台山伍龙寺——位于平坝县天龙镇天台山之巅，是典型的山侗家鼓楼
地石建筑寺庙。伍龙寺始建了明万历 *** （公元1590年），后经多次增修、扩建，是年代较早、规模较大、工艺最精且保存更好的屯堡建筑。这座古建筑不仅具有 *** 特征，还拥有军事功能，是座亦文亦武的古刹形 *** 、半军半教的 *** 式古刹。安顺府文庙始建于明宣德八年（公元1433年）。现为贵州省保存较完整的古建筑群。在占地11亩的安顺府文庙内，无处没有石雕石刻。镇远青龙洞始建于明洪武二十一年（公元1388年），完善于清光绪三年（公元1877年）。该建筑群集儒、释、道多种文化于一体，融 *** 建筑、徽派建筑、民族建筑于一炉，堪称山地建筑博物馆。沿河红军渡纪念碑1934年5月，红三军在 *** 、夏曦率领下，经渝入沿，于5月31日到达县城西岸，6月1日经惠民渡过乌江，击溃敌军,占领全城。1979年6月1日，为纪念红三军渡江及开壁黔东特区45年，县 *** *** 会于东岸观音岩脚建立“红军渡”纪念碑。碑高4.1米，宽1.2米，四边雕有扁草五星花纹，中棣刻红军渡江及创建黔东特区简介。1982年被列为县级文物保护单位。楼上古寨位于贵州省东北部石阡县乌江上游的廖贤河畔，入选中国历史文化名村。楼上村古建筑群始建于明万历年间，历史悠久，人杰地灵，蕴 *** 丰厚的文化底蕴。集古楼、古屋、古巷、古桥、古井、古树、古墓、古书、古风、古韵于一体，被誉为贵州省保存最为完好的明清古村落，是贵州省重点文物保护单位。西南茶城湄潭位于贵州北部,素有“小江南”“鱼米之乡”之称。成片茶海， *** 时期浙江大学西迁于此
二、贵州省有哪些旅游景点
贵州是迷人的“天然公园”。境内自然风光神奇秀美，山水景色千姿百态，溶洞景观绚丽多彩，野生动物奇妙无穷，文化和 *** 遗迹闻名遐迩；山、水、洞、林、石交相辉映，浑然一体。闻名世界的黄果树瀑布、龙宫、赤水、织金洞、马岭河峡谷等国家级风景名胜区和铜仁梵净山，茂兰喀斯特森林、赤水桫椤国家级自然保护区、威宁草海等国家级自然保护区，犹如一串串璀璨的宝石，五光十色，令人目不暇接、流连忘返。以遵义会址和红军四渡赤水遗迹为 *** 的举世闻名的红军长征文化，更让人驻足凭吊，追思缅怀。多民族悠久灿烂的历史文化，浓郁神秘的民族风情，以及冬无严寒、夏无酷暑的宜人气候，使贵州成为理想的旅游观光和避暑胜地，荔波喀斯特水上森林和赤水丹霞被列入《世界自然遗产名录》。
万峰林、赤水风景名胜区、贵州双 *** 景区、织金洞、红枫湖、荔波樟江：
黄果树瀑布：黄果树瀑布是中国更大的瀑布、中国最美六大瀑布之一，国家5 *** 风
龙宫：国家5 *** 风景名胜区之一，也是全世界电磁辐射最小地方。有着全国最长、最美丽的水溶洞，还有着多类型的喀斯特景观，被游客赞誉为“大自然的大奇迹”。
天星桥：天星桥是国家4 *** 风景名胜区，主要观赏石、树、水的美妙结合，是水上石林变化而成的天然盆景区。
马岭河峡谷：被誉为“地球上一道美丽的疤痕”，位于兴义市东5公里处，是一个集雄、奇、险、秀为一体的国家级景区。
舞阳河：舞阳河风景名胜区包括舞阳河三峡、云台山、铁溪、历史文化名城镇远等景点,融自然山水,名胜古迹。
凤凰山国家级森林公园：位于遵义市区中部,园内林木苍翠，鸟语花香，山回路转，泉水清洌；牌坊上“凤凰山公园”五字为刘海粟手书。凤凰山在市区中部，巍峨矗立着一座苍翠的高山，它就是被誉为“绿色明珠”的凤凰山。登上海拔1057.9米的主峰，全城尽收眼底。
大阪水国家级森林公园：遵义市西北三公里处,大板水属中 *** 带季风气候区，具高原湿润气候特点。良好的气候资源和较大的垂直高差，为区内不同生态环境和生物景观的形成创造了条件，在区内随海拔变化形成不同的气象与物候景观；特别是金鼎山和白云台，山高坡陡，四周是沟谷，湿度大、云雾多，构成了产生云海的良好自然条件，可夏观云海，冬赏雪景，四季朝迎日出，暮送晚霞。瞬息万变的气象景观，增加了金鼎山的神秘感和梦幻感。
黎平侗乡：黎平是中国最典型的侗乡不愧为一方“ *** ”。它有世界之最横空绝世的高屯天生桥，连美国号称“天然石桥之最”并被美国 *** 认定为“虹桥国胜迹”的犹他州天生桥与之相比也略逊一筹；有侗乡之最肇兴鼓楼群，其建筑艺术堪称世界一绝；有长征文化长 *** 中的 *** *** 黎平会议会址；有风光迷人的省级风景名胜区八舟河；有中挪合建、古朴典雅的侗族生态博物馆堂安侗寨；有整个生态环境保持得完整的弄相山原生型天然森林；有巧夺天工的溶洞群和有惊无险的侗乡之一漂西园十里漂流。
斗篷山、剑江：斗篷山是国内距离城市最近的原始林区，原始森林覆盖率近90%，其中海拔1800米的高山台地上，有原始古林近百公顷，林木根部全部长在 *** 缝隙之中。剑江景区资源丰富，是一个集自然山水、园林、桥梁、文物古迹、民族风情为一体的独具特色的风景区。
贵州双 *** 景区：天下奇观“双 *** ”位于贵州省贞丰县城境内，离县城9公里，
处于贞丰——贵阳的公路干线上双 *** (12张)。占地40公顷，海拔1265.8米，相对高度261.8多米。两座兀立的 *** 形同女 *** *** ，且逼真得让女人看了脸红，男人看了心跳，被当地布依族称为“ *** 峰”，被世人誉为“天下之一奇峰”双 *** 。
梵净山：得名于“梵天净土”，中国五大 *** 名山之一，是国家级自然保护区， *** “人与生物圈保护区网”成员。九龙洞风景名胜区：位于铜仁市东南方向约17公里处，地处武陵山脉六龙山区北缘，沅水支流锦江南岸。
遵义会议会址及红军街是贵州主要红色旅游区、 *** 传统教育基地。
安顺云山屯古建筑群位于安顺城东七眼桥，是明代汉族 *** 的古村寨，保存着较为完好的屯门、屯墙和哨棚。村内古树成荫，山势峻峭，风景秀丽。村内一条街、戏楼、和数十户民居建筑完好地保存着明清特色，是一座现存的屯堡文化地面博物馆。
石阡万寿宫位于石阡县城，始建于明万历初年。在贵州高原为数众多的江西会馆中，石阡万寿宫是始建年代较早、建筑规模较大、装修工艺较精、民族特点较浓、文物价值较高的一座。
平坝天台山伍龙寺平坝天台山伍龙寺——位于平坝县天龙镇天台山之巅，是典型的山
地石建筑寺庙。伍龙寺始建了明万历 *** （公元1590年），后经多次增修、扩建，是年代较早、规模较大、工艺最精且保存更好的屯堡建筑。
安顺府文庙始建于明宣德八年（公元1433年）。现为贵州省保存较完整的古建筑群。在占地11亩的安顺府文庙内，无处没有石雕石刻。
镇远青龙洞始建于明洪武二十一年（公元1388年），完善于清光绪三年（公元1877年）。
沿河红军渡纪念碑1934年5月，红三军在 *** 、夏曦率领下，经渝入沿，于5月31日到达县城西岸，6月1日经惠民渡过乌江，击溃敌军,占领全城。1979年6月1日，为纪念红三军渡江及开壁黔东特区45年，县 *** *** 会于东岸观音岩脚建立“红军渡”纪念碑。碑高4.1米，宽1.2米，四边雕有扁草五星花纹，中棣刻红军渡江及创建黔东特区简介。1982年被列为县级文物保护单位。
楼上古寨位于贵州省东北部石阡县乌江上游的廖贤河畔，入选中国历史文化名村。楼上村古建筑群始建于明万历年间，历史悠久，人杰地灵，蕴 *** 丰厚的文化底蕴。集古楼、古屋、古巷、古桥、古井、古树、古墓、古书、古风、古韵于一体，被誉为贵州省保存最为完好的明清古村落，是贵州省重点文物保护单位。
西南茶城湄潭位于贵州北部,素有“小江南”“鱼米之乡”之称。成片茶海， *** 时期浙江大学西迁于此。
旅游路线：贵州对外交通日益方便，航空、铁路发展迅速，公路网纵横交错、四通八达。贵州至 *** 自航旅游包机通航，通往广西、昆明的电气化旅游列车及贵黄高等级公路，更为到贵州旅游的朋友们提供了便利的交通条件。
更佳旅游时间：在贵州高原旅行需备雨具。3～8月是雨季，9月入秋后至次年3月仍然有雨。
贵州之行领略原始而完整的民族风情自然是首选，所以更好是在民族节日来。若要选节日，以春节、春耕前的三月三、夏收后的六月六、秋收后的十月端节更具民族色。
1，中 *** 材：杜仲，茯苓，天麻， *** 参，金银花，三七，夏浮草等
2，土特产：清镇凉水井老腊肉，黔五福腊肉，清镇刘姨妈黄粑，波波糖，遵义黄粑，牛头牌牛肉干，贵州三宝，凉水井香辣山椒，火腿，香肠，臭豆腐，辣椒，贡面，都匀毛尖，织金竹荪，豆腐干，各种新鲜水果等
3，酒类：贵州各种名酒茅台安酒青酒、董酒、习酒、匀酒、贵州醇、九仟酒等
贵州的风味小吃主要有：兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡,贵阳牛肉粉,贵阳肠旺面,贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳人剧卤味之一家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖,贵阳青岩卤猪脚,洋芋[土豆]粑，臭豆腐，麻辣洋芋，饵块粑。贵阳鸡肉饼,毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑、罗甸荞灰豆腐和荷叶粑、罗甸花米饭、遵义羊肉粉、遵义黄粑等。
贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型，云南为甜辣型，而贵州主要是鲜辣、酸辣为主要特色。辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。
贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠。
佳肴有：遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义鸡蛋糕，赤水豆花，赤水腊肉竹笋，兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑、平坝清炖牛肉粉、平坝清炖鹅肉粉、平坝油炸粑、平坝红油素卷粉、平坝酸辣烫火锅、平坝全牛宴、平坝清炖鹅肉火锅、平坝红油乔凉粉、贵阳辣子鸡、贵阳牛肉粉、遵义花江狗肉、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳恋爱豆腐果、贵阳叉烧圆子粉、贵阳烫菜、凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、腊肉炒二块耙、辣炒螺丝肉、肉沫萝卜酸豇豆、啤酒鸭、鱼香肉丝、青椒童子鸡、贵定羊肉煲酸汤、毛肚酸汤肥肠、酸菜豆米汤、苗家酸汤鱼、干锅系列、蕨根粉、糟辣脆皮鱼、沙锅粉面蒜泥白肉、花江狗肉、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山 *** 鳝、烤豆腐果、炒香虫、鸡丁干粉、四色甜酒粑、引子汤粑、糟辣脆皮鱼、冻鱼、铜仁绿豆粉、桐梓玉兰片、威宁火腿、百花串酱菜、黄焖野兔、 *** 菜烧鱼、魔芋锅巴肉丝、德江土家族麻饼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、“ *** 别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻 *** 鸽、 *** 菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王 *** 烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等。
三、贵州是什么地方
贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民 *** 国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。
贵州土壤面积共159100平方千米，占全省土地面积的90.4%，土壤的地带 *** 属中 *** 带常绿阔叶林红壤—黄壤地带。中部及东部广大地区为湿润 *** 常绿阔叶林带，以黄壤为主;西南部为偏干 *** 常绿阔叶林带，以红壤为主;西北部为具北 *** 成分的常绿阔叶林带，多为黄棕壤。
贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，全省地貌可概括分为：境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，地貌高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说。
贵州植被丰厚，具有明显的 *** 带 *** 质，组成种类繁多，区系成分复杂。全省维管束植物(不含苔藓植物)共有269科、1655属、6255种(变种)。
植物区系以热带及 *** 带 *** 质的地理成分占明显优势，如泛热带分布、热带 *** 分布、旧世界热带分布等地理成分占较 *** 重，温带 *** 质的地理成分也不同程度存在。
截止2018年末，年末常住人口 3600.00万人，比上年末增加 20.00万人。其中城镇常住人口 1710.72万人，占年末常住人口的比重(常 3住人口城镇化率)为 47.52%，比上年末提高 1.50个百分点。
男女 *** 别比(以女 *** 为 100)为 106. *** 。全年出生人口 49.90万人，出生率为 13.90‰;死亡人口 24.59万人，死亡率为 6.85‰;自然增长率为 7.05‰。
年末就业人员 2038.50万人，其中城镇就业人员 *** 5.29万人，农村就业人员 1113.21万人。全年城镇新增就业 77.71万人，比上年增长 1.0%。
其中，失业人员再就业 14.54万人，就业困难人员实现就业 7.79万人。年末城镇登记失业率为 3.16%(摘自《2018年贵州省 *** 经济和社会发展统计公报》)
参考资料来源：贵州省人民 *** -贵州概况
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